1 . 妈妈教小鲁蒸馒头：先用酵头发面，面团发酵至两倍大后，再加纯碱调节酸性，然后将面团揉切后上锅蒸即可。小鲁查阅资料得知，酵头可使面团在微生物作用下产生气体，从而使面团疏松，但同时也会产生乳酸、醋酸等有机酸。
(1)下列关于纯碱的认识正确的是_______。

A．受热易分解

B．水溶液显碱性

C．属于碱

D．可与酸反应

(2)小鲁探究用调节面团酸度，而不用的原因。质量均为1g的与分别与足量酸反应生成时，消耗的物质的量更多的是_______。
(3)小鲁实际操作时，发现面团发得不好，面团内的气孔少。妈妈指导小鲁将改用，继续揉面，上锅蒸后果然蒸出了松软的馒头。该过程中的作用为_______。
(4)Na保存在_______或石蜡油中，Na着火了，应用_______灭火。

2 . 俗称纯碱、苏打的物质的化学式是

A．Na2CO3

B．K2CO3

C．NaOH

D．NaHCO3

3 . 下列物质的名称或俗名对应的化学式正确的是

A．熟石膏：	B．过氧化钠：
C．生石灰：CaO	D．纯碱：NaOH

4 . 下列有关Na₂CO₃和NaHCO₃的性质的说法正确的是

A．相同浓度的Na2CO3溶液的碱性比NaHCO3溶液强

B．NaHCO3在水中的溶解度比Na2CO3大

C．Na2CO3与盐酸反应比NaHCO3剧烈

D．Na2CO3、NaHCO3溶于水均吸热

5 . 许多化学物质在日常生活中有俗名。下列物质的俗名与化学式对应正确的是

A．纯碱—	B．小苏打—NaOH
C．干冰—	D．胆矾—

6 . 下列各组物质与其用途的关系不正确的是

A．过氧化钠：供氧剂	B．纯碱：除物品上的油污
C．小苏打：发酵粉主要成分	D．苏打：治疗胃酸过多的一种药剂

7 . 下列物质的俗名与化学式对应的是

A．石英—

B．—小苏打

C．水银—

D．—胆矾

8 . 下列化学用语表达正确的是

A．纯碱的化学式：NaHCO3	B．气体的摩尔体积为22.4L/mol
C．NaOH的电子式：	D．Na+离子的结构示意图：

9 . 下列变化过程不涉及氧化还原反应的是

A．将一小块钠放在石棉网上加热，生成淡黄色物质

B．向新制氯水中投入有色布条，布条褪色

C．向纯碱溶液中滴加酚酞，溶液变红色

D．向滴有酚酞的水中加入过氧化钠，溶液先变红后褪色

10 . 下列物质的俗名与化学式不对应的是

A．石英—Si	B．——苏打
C．——冰醋酸	D．——胆矾