1 . 丙炔酸甲酯(CH≡C-COOCH₃)是一种重要的有机化工原料，沸点为103～105 ℃。实验室制备少量丙炔酸甲酯的反应为CH≡C-COOH＋CH₃OHCH≡C-COOCH₃＋H₂O。
实验步骤如下：
步骤1：在反应瓶中，加入14.00 g丙炔酸、50 mL甲醇和2 mL浓硫酸，搅拌，加热回流一段时间。
步骤2：蒸出过量的甲醇(装置如图)。
步骤3：反应液冷却后，依次用饱和NaCl溶液、5% Na₂CO₃溶液、水洗涤。分离出有机相。
步骤4：有机相经无水Na₂SO₄干燥、过滤、蒸馏，得丙炔酸甲酯10.08 g。

(1)步骤1中，加入过量甲醇的目的是___________。
(2)步骤2中，如图所示的装置中仪器A的名称是___________；蒸馏烧瓶中加入碎瓷片的目的是___________。
(3)步骤3中，用5% Na₂CO₃溶液洗涤，主要除去的物质是___________；分离出有机相的操作名称为___________。
(4)步骤4中，蒸馏时不能用水浴加热的原因是___________。
(5)实验中丙炔酸甲酯的产率为___________。