解题方法
1 . 下列说法正确的是
| A．不慎将苯酚沾到皮肤上，应立即用水冲洗，再用酒精洗涤 |
B． 可以使酸性高锰酸钾溶液褪色，故 也可以使酸性高锰酸钾溶液褪色 |
| C．甲酚的肥皂液俗称“来苏儿”，其主要成分为邻甲苯酚、对甲苯酚和间甲苯酚三者的混合物 |
| D．由高级脂肪酸钠制成的肥皂称为软肥皂，由高级脂肪酸钾制成的肥皂称为硬肥皂 |
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2 . 有一位厨师不小心把刚熬好的羊油碰翻在灶坑旁，与草木灰混在一起，当他将羊油与草木灰的混合物用手捧出去后，洗手时发现手洗得特别干净。对此下列解释正确的是
| A．羊油是一种有机溶剂，溶解了厨师手上的油污 |
| B．草木灰呈碱性，与羊油发生了中和反应，除去油污 |
| C．羊油与草木灰中的物质发生了加成反应，除去油污 |
| D．羊油在碱性草木灰(主要成分为K2CO3)的作用下发生了皂化反应，生成具有去油污能力的物质 |
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2020-07-22更新
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311次组卷
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15卷引用：河北省唐山市开滦第二中学2016-2017学年高二6月月考化学试题
河北省唐山市开滦第二中学2016-2017学年高二6月月考化学试题河北省邯郸市永年区第二中学2019-2020学年高二下学期6月考试化学试题河北省秦皇岛市卢龙县2019-2020学年高二下学期期末考试化学试题河北省秦皇岛市卢龙县木井中学2019-2020学年高二下学期期末考试化学试题（已下线）2011-2012学年湖南浏阳一中高二上学期段考化学试卷陕西省定边县安边中学2017-2018学年高二上学期期末考试化学试题湖南省长沙市长郡中学2017-2018学年高二下学期开学考试化学试题【全国百强校】广西陆川县中学2017-2018学年高二下学期6月月考化学试题2018年秋高二化学（苏教版）选修5《油 脂》同步检测卷【全国百强校】甘肃省兰州市第一中学2018-2019学年高二（文科）上学期期中考试化学试题高二人教版选修5 第四章 生命中的基础有机化学物质 第一节 油脂第四章 生命中的基础有机化学物质——C 挑战区 模拟高考（人教版选修5）第2章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物——C挑战区 模拟高考（鲁科版选修5）河南省新乡市辉县市第二高级中学2019-2020学年高一下学期期中考试化学试题（鲁科版2019）必修第二册 第3章 简单的有机化合物 第3节 饮食中的有机化合物 第4课时 油脂
3 . 下列根据实验操作及现象所得结论正确的是
| A．向苯酚浊液中滴加Na2CO3溶液，溶液变澄清，说明苯酚酸性强于碳酸 |
| B．淀粉与稀硫酸混合共热，冷却后加新制氢氧化铜，加热，无红色沉淀，说明淀粉未水解 |
| C．向鸡蛋清溶液中滴加醋酸铅溶液，有白色沉淀生成，说明蛋白质发生了盐析 |
| D．植物油与NaOH溶液共热，一段时间后，分层现象消失，说明皂化反应已反应完全 |
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名校
解题方法
4 . 下列有关叙述错误的是
| A．淀粉是一种天然高分子化合物 |
| B．可以有植物油来萃取溴水中的溴单质 |
| C．天然油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯 |
| D．工业上可以用油脂制造肥皂和油漆等化工产品 |
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2020-03-05更新
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90次组卷
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2卷引用：河北省衡水市第二中学2023-2024学年高二上学期开学考试化学试题
名校
5 . 下列说法正确的是
| A．蛋白质遇浓硫酸变为黄色 |
| B．油脂为高分子化合物，分子结构中都含有酯基 |
| C．将牛油和烧碱溶液混合加热，充分反应后加入热的饱和食盐水，下层析出肥皂 |
| D．纤维素、麦芽糖在一定条件下均可转化为葡萄糖 |
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2019-06-22更新
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110次组卷
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2卷引用：河北省保定市唐县第一中学2018-2019学年高二下学期6月月考化学试题
