淀粉、纤维素的水解练习题及答案-贵州高中化学-较易-第2页-组卷网

2018高二·全国·专题练习

单选题 | 较易(0.85) |

糖类综合蔗糖与麦芽糖的水解糖类中醛基的性质淀粉、纤维素的水解

1 . 下列各糖能发生水解，且属于还原性糖的是

A．葡萄糖

B．蔗糖

C．麦芽糖

D．纤维素

2018-08-17更新 | 193次组卷 | 4卷引用：贵州省从江县第一民族中学2018-2019学年高二上学期期末考试化学试题

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2014·广东潮州·三模

单选题 | 较易(0.85) |

乙醇催化氧化油脂的基本组成与结构葡萄糖和果糖淀粉、纤维素的水解

名校

2 . 下列涉及有机物的说法正确的是

A．甲酸的性质与乙酸类似，都不能被酸性高锰酸钾溶液氧化

B．石油和植物油都是混合物，且属于不同类的有机物

C．乙醇转化为乙醛的反应有碳氧双键生成，属于消去反应

D．纤维素、蔗糖、葡萄糖和淀粉酶在一定条件下都可发生水解反应

2016-12-09更新 | 945次组卷 | 7卷引用：贵州省黔南布依族苗族自治州贵定县第二中学2019-2020学年高二上学期期末考试化学试题

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12-13高二上·湖南衡阳·期末

单选题 | 较易(0.85) |

油脂在酸性条件下水解糖类综合蔗糖与麦芽糖的水解淀粉、纤维素的水解

3 . 下列物质中，水解的最终产物中不含有葡萄糖的是(　　)

A．蔗糖

B．淀粉

C．纤维素

D．油脂

2016-12-09更新 | 1056次组卷 | 4卷引用：2013-2014学年贵州省重点高中高二上学期期中考试文科化学试卷

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15-16高二上·广东佛山·期末

单选题 | 较易(0.85) |

油脂在碱性条件下水解淀粉、纤维素的水解蛋白质的水解

名校

4 . 水解反应是一类重要的反应，下列物质不能水解的是( )

A．油脂

B．淀粉

C．蛋白质

D．果糖

2016-12-09更新 | 989次组卷 | 6卷引用：贵州省凯里市第一中学2019-2020学年高二上学期期中考试化学（文）试题

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16-17高二上·贵州遵义·期中

单选题 | 较易(0.85) |

糖类综合蔗糖与麦芽糖蔗糖与麦芽糖的水解淀粉、纤维素的水解

5 . 下列物质能水解且水解产物有两种的是

A．蔗糖

B．麦芽糖

C．淀粉

D．纤维素

2016-11-10更新 | 144次组卷 | 4卷引用：2016-2017学年遵义市第四中学高二上学期期中考试化学（文）试卷

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2014·广东揭阳·一模

单选题 | 较易(0.85) |

糖类综合淀粉、纤维素的水解煤的干馏

名校

6 . 下列说法正确的是（）

A．乙烷和乙烯均可使酸性KMnO₄溶液褪色

B．纤维素、淀粉和蛋白质都是高分子化合物

C．煤的干馏和石油的分馏均属化学变化

D．酯类和糖类均能发生水解反应

2016-07-26更新 | 88次组卷 | 4卷引用：贵州省余庆中学2019-2020学年上学期开学考试高三化学试题

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