解题方法
1 . 中国科学院研究人员在“人工合成淀粉”领域取得原创性突破，这一成果使得淀粉生产从传统农业种植模式向工业车间生产模式转变成为可能，并为二氧化碳原料合成复杂分子开辟新的技术路线。利用
人工合成淀粉的合成路线如下：
回答下列问题：
(1)HCHO中含有的官能团名称是___________ ，
中含有___________ 
该官能团。
(2)淀粉的化学式为___________ 。
(3)
转化为
反应中，
的作用是___________ 。
(4)写出制取的反应方程式___________ 。
(5)淀粉在酸性条件下水解的反应方程式为___________ 。
(6)葡萄糖与果糖互为同分异构体，葡萄糖的结构简式为___________ 。
人工合成淀粉的合成路线如下： 回答下列问题：
(1)HCHO中含有的官能团名称是
中含有该官能团。(2)淀粉的化学式为
(3)
转化为反应中，的作用是(4)写出
制取的反应方程式(5)淀粉在酸性条件下水解的反应方程式为
(6)葡萄糖与果糖互为同分异构体，葡萄糖的结构简式为
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解题方法
2 . 下列说法不正确 的是
| A．新制氢氧化铜悬浊液(必要时可加热)可用于鉴别葡萄糖、甘油、乙醛 |
| B．卤代烃、油脂、蛋白质均可以在碱性条件下实现水解 |
| C．淀粉和纤维素都属于多糖，生物体可利用酶将它们消化以提供能量 |
| D．预防新型冠状病毒，常以喷洒酒精的方式对公共场所进行消毒 |
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2022-12-13更新
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276次组卷
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3卷引用：贵州省思南县梵净山中学2021-2022学年高三下学期3月月考化学试题
解题方法
3 . 日前，中国科学院天津工业生物技术研究所科研人员在淀粉人工合成方面取得重大突破性进展，科研人员用一种类似“搭积木”的方式，从头设计并构建了以11步核心生化反应合成淀粉的新途径：首先把二氧化碳和氢气合成为甲醇，再把甲醇转化成三碳化合物然后把三碳化合物合成为六碳化合物，以此类推，像搭积木一样，最后聚合成淀粉。下列有关人工合成淀粉的说法中错误的是
| A．可节约耕地和淡水资源 |
| B．可避免农药、化肥等对环境的负面影响 |
| C．可促进碳中和的生物经济发展 |
| D．与植物合成淀粉相比，该方法操作简单，速率快，原子利用率达到了100% |
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2021-11-20更新
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358次组卷
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2卷引用：贵州省毕节市金沙县2022届高三上学期11月月考理科综合化学试题
4 . 糖类、油脂和蛋白质是人体生命所需的基础化学物质，同时为生命活动提供能量保障。下列有关说法不正确的是
| A．淀粉和纤维素互为同分异构体，两者水解的最终产物相同 |
| B．医用酒精具有杀菌性能，是因为它可使蛋白质变性 |
| C．纤维素能通过酯化反应得到醋酸纤维，是因为纤维素分子中含有羟基 |
| D．植物油氢化得到的硬化油不易变质，是因为氢化过程中发生了加成反应 |
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2020-08-07更新
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82次组卷
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2卷引用：贵州省黔南州2019-2020学年高二下学期期末考试化学试题
5 . 在以下过程中发生了水解反应的是（ ）
| A．棉织物滴浓硫酸变黑 | B．皮肤上沾了浓硝酸后变黄 |
| C．米饭咀嚼后有甜味 | D．蛋白质在热水中凝固 |
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6 . 糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列有关说法正确的是（ ）
| A．蛋白质中只含C、H、O三种元素 | B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸 |
| C．单糖的主要成分是多羟基醛或多羟基酮 | D．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应 |
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7 . 下列关于天然物质水解的叙述正确的是（ ）
| A．油脂的水解反应都是皂化反应 | B．蛋白质水解的最终产物均为葡萄糖 |
| C．油脂的水解可得到甘油 | D．淀粉水解和纤维素水解得到的最终产物不同 |
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2019-02-01更新
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369次组卷
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9卷引用：贵州省黔西南州同源中学2020-2021学年高二下学期期末化学试题
贵州省黔西南州同源中学2020-2021学年高二下学期期末化学试题（已下线）《有机化合物》专项测试（已下线）2010-2011年黑龙江省庆安县第三中学高二上学期期末考试化学试卷2015-2016学年山西省右玉一中高二下学期3月月考化学试卷【全国百强校】黑龙江省双鸭山市第一中学2017-2018学年高一下学期期末考试化学试题【市级联考】陕西省西安市2017-2018学年高二下学期期末考试化学试题（已下线）2019年5月12日 《每日一题》 必修2 每周一测江西省奉新县第一中学2018-2019学年高二下学期第二次月考化学试题天津市河北区2021-2022学年高二下学期期末练习化学试题
名校
8 . 化学与生活息息相关。下列叙述正确的是
| A．鲜榨橙汁遇到碘水会变蓝 | B．馒头越嚼越甜 |
| C．油脂经水解可变成葡萄糖 | D．土豆中的淀粉经水解可变成酒 |
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2018-10-18更新
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420次组卷
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22卷引用：2015-2016学年贵州遵义航天中学高二上第三次月考化学卷
2015-2016学年贵州遵义航天中学高二上第三次月考化学卷贵州省凯里市第一中学2019-2020学年高二上学期期中考试化学（文）试题贵州省凯里市第一中学2021-2022学年高二上学期期中考试化学（文科）试题（已下线）2011-2012年云南省建水一中高二上学期期中考试化学（文）试题（已下线）2011-2012学年广东汕头市达濠中学高二下学期期中考试文科化学试卷（已下线）2014秋广东省广州市执信中学高二上学期期中考试化学（文）试卷2014-2015学年广东省汕头市潮师高中高二上学期期中化学（文）试卷2014-2015广东省揭阳市第一中学高二上学期期末考试化学文试卷2015-2016学年广东广州执信中学高二上期中文化学试卷2015-2016学年湖南省益阳市国基实验学校高二（上）期中化学试卷2016-2017学年广东省广州执信中学高二上期中化学卷2016-2017学年山东省滨州市邹平县高二上学期期中化学试卷广东省汕头市达濠华桥中学2017-2018学年高二（文）上学期阶段考试（二）化学试题广东省汕头市东厦中学2017-2018学年高二上学期第二次段考文科化学试题广东省惠州市2017-2018学年高二上学期期末教学质量检测化学（文）试题2018-2019学年鲁科版高二化学选修一：检测题（二）【全国百强校】广东省佛山市第一中学2018-2019学年高二（文）上学期第一次段考理科综合化学试题山西省太原市第二十一中学校2019-2020学年高二会考模拟化学试题山西省太原市第五十六中学2020-2021学年高二下学期5月月考化学试题广东省2012年全国高中学生化学素质和实验能力竞赛初赛试题（A组）辽宁省沈阳市第一七O中学2021-2022学年高二上学期教学质量检测化学试题2022年广东省普通高中学业水平合格性考试化学科模拟测试题
9 . 关于淀粉与纤维素的下列说法中，不正确的是( )
| A．两者都能水解，且水解的最终产物相同 |
| B．两者实验式相同，通式相同，互为同分异构体 |
| C．两者都属于糖类，且都没有甜味，与新制Cu(OH)2共热都不能出现砖红色沉淀 |
| D．两者都属于高分子化合物，淀粉遇碘单质显蓝色，但纤维素却不能 |
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2018-08-25更新
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157次组卷
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3卷引用：贵州省福泉中学2021-2022学年高二下学期第三次月考化学试题
名校
解题方法
10 . 某人设计淀粉利用方案如下图所示：其中A是乙烯能催熟水果，B是高分子化合物，D是有水果香味的物质。请回答以下问题：
（1）“C6H12O6”的名称是________ ，工业上由石蜡制取A的方法称作____ 。C中含有官能团名称是____________ ；
（2）A→B反应类型为_________________ ；C→D反应类型为_________________ ；
（3）写出下列转化的化学方程式
①A→B：__________________ ；
②C→D：___________________________ ；
③CH3CH2OH→CH3CHO：_________________________ 。
（4）已知A能使酸性高锰酸钾褪色，还原产物为Mn2+，写出该氧化还原反应的离子方程式____________________________________________________ 。
（1）“C6H12O6”的名称是
（2）A→B反应类型为
（3）写出下列转化的化学方程式
①A→B：
②C→D：
③CH3CH2OH→CH3CHO：
（4）已知A能使酸性高锰酸钾褪色，还原产物为Mn2+，写出该氧化还原反应的离子方程式
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2018-08-22更新
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424次组卷
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4卷引用：贵州省贵阳市第二中学高一下学期期末考试化学试题
