组卷网 > 知识点选题 > 淀粉、纤维素的水解
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解析
| 共计 31 道试题
1 . 用于制三价铬盐及三氧化二铬,也用于油漆颜料及羊毛处理等。下图是制备的一种路径,已知焙烧后元素以+6价形式存在。下列说法正确的是

A.若在实验室中进行“焙烧”,可选择陶瓷坩埚作反应容器
B.“焙烧”时参与的转化反应可能是
C.滤渣的主要成分为
D.“转化”时,淀粉水解液中的葡萄糖做氧化剂
7日内更新 | 63次组卷 | 1卷引用:2024届贵州省贵阳市高三下学期适应性考试(二)化学试题
2 . 出土的文物竹简需经历浸泡释污、脱水加固、干燥定形、粘接修复等步骤。文物竹简中的被氧化为后,会与竹材中的木质素(多酚类物质)发生络合反应而变黑,变色竹简需用溶液、乙二胺四乙酸和草酸的混合试剂进行脱色处理,最后再经过蒸馏水清洗,即可恢复原色。下列说法错误的是
A.纤维素水解的最终产物为果糖
B.还原性较强,起到还原作用
C.脱色过程中,乙二胺四乙酸和草酸主要作配位剂
D.维生素C也可用于竹简脱色
3 . 劳动创造美好生活。下列劳动者的工作内容所涉及化学知识错误的是
选项工作内容化学知识
A工程师在船舶外壳安装锌块保护船体此电化学保护中锌块作正极
B医生为糖尿病患者开处方并叮嘱患者控制米饭类食物的摄入量淀粉能水解生成葡萄糖
C污水处理员利用硫酸铝、聚合氯化铝等混凝剂除去水体中的细小悬浮物混凝剂遇水可形成胶体吸附悬浮物而聚沉
D园艺师给花卉施肥时,草木灰和铵态氮肥不混合施用碳酸钾和铵盐相互促进水解降低氮肥的肥效
A.AB.BC.CD.D
2024-01-22更新 | 657次组卷 | 5卷引用:2024年1月贵州普通高等学校招生考试适应性测试化学试题
23-24高三上·辽宁大连·期末
4 . 下列实验操作、现象和结论均正确的是
操作现象结论
A向菠菜汁中加入少量稀硝酸和KSCN溶液溶液变红菠菜汁中含有铁元素
B加热1-溴丁烷、氢氧化钠和乙醇的混合溶液,将产生气体通入酸性高锰酸钾溶液中溶液褪色有烯烃生成
C用pH试纸分别测量等浓度CH3COONa和NaClO溶液的pHNaClO溶液pH大酸性:CH3COOH>HClO
D向淀粉溶液中滴加稀硫酸,加热,冷却后加入银氨溶液出现银镜淀粉已经发生水解
A.AB.BC.CD.D
2024-01-22更新 | 233次组卷 | 2卷引用:选择题6-10
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5 . 米酒的历史可以追溯到公元前3000年左右。2022年凯里苗族“吃新节”狂欢活动的举行将米酒的知名度推向了一个新的高度。下列叙述错误的是
A.酿米酒的原材料主要含淀粉B.酿米酒需要添加酒曲作催化剂
C.酿米酒过程只发生了水解反应D.米酒存放时间越长,pH越低
2024-01-04更新 | 146次组卷 | 1卷引用:2024届贵州省黔东南苗族侗族自治州高三上学期12月一模化学试题
23-24高三上·广东佛山·开学考试
6 . “幸福不会从天降,美好生活靠劳动创造”。下列劳动项目与所述化学知识没有关联的是
选项劳动项目化学原理
A家务劳动:用食盐腌制蔬菜以便长期储存有咸味
B学农活动:使用草木灰对蔬菜施肥草木灰富含钾元素
C学工活动:用热的纯碱溶液清洗铁屑油污油脂在碱性条件下可水解
D实践活动:用糯米酿制米酒淀粉水解成葡萄糖,葡萄糖转变为乙醇
A.AB.BC.CD.D
2023-09-01更新 | 148次组卷 | 2卷引用:选择题6-10
7 . 化学与生产、生活息息相关。下列说法正确的是
A.淀粉、纤维素、蛋白质均属于天然高分子有机化合物
B.蚕丝、棉花、麻均属于纤维素
C.鸡蛋清溶液中加入CuSO4溶液,有沉淀析出,该性质可用于蛋白质的分离与提纯
D.炒菜时加碘食盐要在菜准备出锅时添加,是为了防止食盐中的碘受热升华
2022-10-08更新 | 58次组卷 | 1卷引用:贵州省纳雍县第四中学2021-2022学年高二下学期期末考试化学试题
8 . 中华传统文化中蕴含着很多化学知识,下列说法正确的是
A.“煮豆燃豆萁,豆在釜中泣”中“豆萁”的主要成分纤维素在人体内最终水解为葡萄糖
B.“薪柴之灰,令人以灰淋汁,取碱浣衣”,“薪柴之灰”不可与铵态氮肥混合施用
C.“火药乃焰硝、硫黄、杉木炭所合”,火药发生爆炸时,生成无色的SO2、NO2和CO2
D.“白墙黛瓦马头墙,回廊挂落花格窗”中“黛瓦”的青黑色是因为含有氧化铁的缘故
2021-04-11更新 | 1059次组卷 | 3卷引用:贵州省毕节市2021届高三4月第二次诊断性考试理综化学试题
9 . 如图是乙酸乙酯的绿色合成路线之一:

(1)M的分子式为___
(2)下列说法不正确的是___(填字母序号)。
A.淀粉和纤维素都属于天然高分子化合物
B.M可与新制的氢氧化铜悬浊液在加热条件下生成砖红色沉淀
C.淀粉和纤维素的化学式均为(C6H10O5)n,二者互为同分异构体
D.用饱和碳酸钠溶液可以鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯
(3)①乙醇与金属钠反应时,反应的化学方程式为___
②乙醇在铜作催化剂时与氧气反应,反应的化学方程式为___
(4)乙醇和乙酸在一定条件下制备乙酸乙酯。
①乙酸中官能团的名称是___
②用示踪原子法可确定某些化学反应的机理,写出用CH3CHOH和CH3COOH反应制取乙酸乙酯的化学方程式:___
③生成乙酸乙酯的反应是可逆反应,下列能说明该反应已达到化学平衡状态的是__(填序号)。
A.单位时间里,生成1mol乙酸乙酯,同时生成1mol水
B.单位时间里,生成1mol乙酸乙酯,同时生成1mol乙酸
C.单位时间里,消耗1mol乙醇,同时消耗1mol乙酸
D.正反应的速率与逆反应的速率相等
E.混合物中各物质的物质的量相等
2021-02-24更新 | 330次组卷 | 1卷引用:贵州省黔西南州兴义市第二高级中学2019-2020学年高一下学期期末考试化学试题
10 . 下列有关基础有机物的说法正确的是
A.葡萄糖和果糖所含官能团都相同
B.煤的气化属于物质状态变化,属于物理变化,而煤的干馏则属于化学变化
C.淀粉和纤维素都属于糖类,水解最终产物是葡萄糖
D.在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2SO4溶液和CuSO4溶液,都会因盐析产生沉淀
2020-08-17更新 | 63次组卷 | 1卷引用:贵州省毕节市威宁县2019-2020学年高二下学期期末考试化学试题
共计 平均难度:一般