组卷网 > 知识点选题 > 淀粉、纤维素的水解
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解析
| 共计 31 道试题
1 . 下列对实验现象的解释与结论,正确的是
选项实验操作实验现象解释与结论
AAgCl 悬浊液中滴加饱和Na2S 溶液有黑色沉淀产生Ksp(Ag2S)< Ks(AgCl)
B向某溶液中滴加K 3[Fe(CN)6] (铁氰化钾) 溶液有蓝色沉淀产生该溶液中一定含有Fe3+
C向苯中滴入少量浓溴水,振荡,静置溶液分层,上层呈橙红色,下层几乎无色苯和溴水发生取代反应,使溴水褪色
D向淀粉水解液中加入过量NaOH 溶液后再滴加碘水溶液不变色淀粉完全水解
A.AB.BC.CD.D
2018-04-30更新 | 352次组卷 | 1卷引用:贵州省2018年普高等学校招生适应性考试理综化学试题
2 . 下列说法中不正确的是(  )
A.浓硝酸溅在皮肤上,使皮肤呈黄色,是由于浓硝酸与蛋白质发生颜色反应
B.检验蔗糖水解产物是否具有还原性,在水解后的溶液中,先加氢氧化钠溶液中和至碱性,再加入新制的氢氧化铜悬浊液,并加热
C.检验皂化反应进行程度,取几滴反应液,滴入装有热水的试管中并振荡,若没有油滴浮在液面上,说明油脂已完全反应
D.检验淀粉在稀硫酸催化下水解程度的方法是:取适量水解液于试管中,加入少量碘水,若出现蓝色说明没有水解
3 . 下列有关有机物的叙述不正确的是
A.甲烷、乙醇、乙酸和酯类都可以发生取代反应
B.乙烯和苯都能使溴水褪色,但褪色的原因不同
C.石油催化裂化的主要目的是提高芳香烃的产量
D.纤维素和蛋白质都是能发生水解反应的高分子化合物
2014·福建龙岩·一模
4 . 制备乙酸乙酯的绿色合成路线之一为:

下列说法不正确的是
A.M的分子式为C6H12O6B.N的结构简式为CH3COOH
C.④的反应类型属于取代反应D.淀粉与纤维素互为同分异构体
2017-09-25更新 | 325次组卷 | 4卷引用:贵州省台江县第二中学2019-2020学年高二上学期期末考试化学试题
11-12高二上·海南·期中
名校
5 . 下列物质中,不能发生水解反应的是
A.葡萄糖B.蛋白质C.油脂D.淀粉
2017-09-06更新 | 182次组卷 | 4卷引用:贵州省2020年7月学业水平考试化学试题
6 . 下列说法正确的是
A.乙烯、聚乙烯和苯分子中均含有碳碳双键
B.纤维素可以被人体消化吸收,因为它在人体内可以水解成葡萄糖
C.石油裂解、煤的干馏、玉米酿酒、紫外线消毒等过程都有化学变化发生
D.乙烯使溴水褪色与乙烯使酸性KMnO4溶液褪色的原理相同
7 . 下列有关有机物的说法正确的是(   )
A.乙酸溶液、葡萄糖溶液、淀粉溶液可用新制Cu(OH)2悬浊液鉴别
B.淀粉和纤维素的化学式都是(C6H10O5n , 因此它们互为同分异构体
C.分馏煤焦油可以得到苯和甲苯,说明煤中含有苯和甲苯等芳香烃
D.乙烯、苯、四氯化碳分子中所有原子都在同一平面上
8 . 以淀粉为基本原料可制备许多物质,如:

下列有关说法中正确的是(  )
A.淀粉是糖类物质,有甜味,与纤维素互为同分异构体
B.反应③是消去反应、反应④是加聚反应、反应⑤是取代反应
C.乙烯、聚乙烯分子中均含有碳碳双键,均可被酸性KMnO4溶液氧化
D.在加热条件下,可用银氨溶液将鉴别葡萄糖和乙醇
9 . 发酵法制酒精的过程可粗略表示如下:
①(C6H10O5n+nH2OnC6H12O6
②C6H12O62C2H5OH+2CO2
(1)上述化学方程式中(C6H10O5n可能表示_________(填物质名称);
(2)C6H12O6名称是_________,常用_________反应实验或它与氢氧化铜悬浊液的反应来检验其存在;
(3)为检验苹果成熟过程中发生了反应①,可在青苹果汁中滴加碘酒,溶液呈_________色,向熟苹果汁中加入Cu(OH)2悬浊液,加热,反应生成_________(填实验现象);
(4)下列作用不属于水解反应的是_________
A.吃馒头时多咀嚼后有甜味
B.淀粉溶液和稀硫酸共热一段时间后,滴加碘水不显蓝色
C.不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑痕
D.油脂与氢氧化钠溶液共煮后可以制得肥皂
13-14高一·全国·课时练习
10 . 把①蔗糖,②淀粉,③纤维素,④乙酸乙酯在稀硫酸存在下分别进行水解,最终产物只有1种的是
A.①和②B.只有③C.只有④D.只有②和③
共计 平均难度:一般