23-24高二下·全国·课前预习
1 . 淀粉
(1)存在与物理性质
①存在:在种子、块根和块茎中含量丰富,谷类和薯类含淀粉较多。天然淀粉由___________ 淀粉和___________ 淀粉组成。___________ 淀粉含量很高的一些谷物,如糯米、糯玉米等有比较黏的口感。
②物理性质:淀粉是白色粉末状物质,___________ 甜味,___________ 溶于冷水。在热水中淀粉会___________ ,形成胶状的淀粉糊。
(2)化学性质——淀粉属于非还原糖
①酯化反应:分子中葡萄糖单元中有___________ ,与羧酸发生酯化反应。
②在酸或酶的作用下水解,其水解反应方程式为___________ 。
③淀粉遇___________ 变蓝,可以用碘水检验淀粉。
(3)应用——食物和工业原料。
(1)存在与物理性质
①存在:在种子、块根和块茎中含量丰富,谷类和薯类含淀粉较多。天然淀粉由
②物理性质:淀粉是白色粉末状物质,
(2)化学性质——淀粉属于非还原糖
①酯化反应:分子中葡萄糖单元中有
②在酸或酶的作用下水解,其水解反应方程式为
③淀粉遇
(3)应用——食物和工业原料。
您最近一年使用:0次
2 . 化学实验中的颜色变化,可将化学抽象之美具体为形象之美。下列叙述错误的是
A.土豆片遇到碘溶液,呈蓝色 |
B.蛋白质遇到浓硫酸,呈黄色 |
C.溶液()中滴加乙醇,呈绿色 |
D.苯酚溶液()中滴加溶液(),呈紫色 |
您最近一年使用:0次
2023-08-03更新
|
3499次组卷
|
8卷引用:2023年高考海南卷化学真题
2023年高考海南卷化学真题(已下线)单项选择题2.4.3氨基酸和蛋白质(课中)-鲁科版选择性必修3(已下线)第36讲生物大分子和合成高分子(已下线)考点4 生物大分子和合成高分子(核心考点精讲精练)-备战2024年高考化学一轮复习考点帮(新高考专用)(已下线)第5讲 生物大分子 合成高分子广东省梅州市大埔县虎山中学2023-2024学年高三上学期10月期中考试化学试题(已下线)3.2.2 酚课堂例题
解题方法
3 . 在用淀粉制取葡萄糖的实验中,请设计实验方案证明:
(1)淀粉已发生水解________ ;
(2)淀粉已完全水解______ 。
(1)淀粉已发生水解
(2)淀粉已完全水解
您最近一年使用:0次
4 . 可以用碘水检验淀粉的存在。( )
您最近一年使用:0次
2022-03-02更新
|
169次组卷
|
2卷引用:课前-7.4.1 糖类-人教2019必修第二册
5 . 淀粉是否水解完全可以用碘水来检验。( )
您最近一年使用:0次
6 . 如图为C、H、O、N、P等元素构成大分子物质甲~丙的示意图。
(1)若图中物质甲能与碘液发生反应显蓝色,则单体3为___________ ,由物质甲生成单体3的化学方程式为___________ 。
(2)若图中丁是由蛋白质和核糖核酸组成的细胞器,则单体1为___________ ,单体2为___________ 。
(3)若物质丙可控制物质乙的合成,则物质丙通常为___________ ,物质丙水解得到的糖为___________ 。
(1)若图中物质甲能与碘液发生反应显蓝色,则单体3为
(2)若图中丁是由蛋白质和核糖核酸组成的细胞器,则单体1为
(3)若物质丙可控制物质乙的合成,则物质丙通常为
您最近一年使用:0次
7 . 关于糖类的下列说法错误 的是
A.葡萄糖分子中含醛基,能发生银镜反应 |
B.蔗糖和麦芽糖均为双糖,水解产物相同 |
C.淀粉遇碘溶液时会显蓝色 |
D.纤维素是多糖,属于天然高分子 |
您最近一年使用:0次
2021-04-29更新
|
446次组卷
|
4卷引用:北京市丰台区2020-2021学年高二下学期期中联考化学(B卷)试题
北京市丰台区2020-2021学年高二下学期期中联考化学(B卷)试题(已下线)作业11 生物大分子-2021年高二化学暑假作业(人教版2019)专题6 综合检测-苏教版2020选择性必修3(已下线)4.1 糖类-同步学习必备知识