材料 贾思勰在写作《齐民要术》时，“采捃经传，爰及歌谣，询之老成，验之行事”，因此它所记载的饮食内容，是实践经验的总结，反映了当时饮食文化方面的成就。另外，他还征引了北朝之前的古籍150多种。所以，《齐民要术》实际上是公元6世纪之前中国古代饮食学的集大成。
第64至68章，记载了麹蘖（酒曲）的制作和各种酒类的加工酿造，阐述了制麹酿酒的发酵过程，麹的微生物培养和酒的发酵现象、条件、原料和产品关系的内在规律，是我国古代酿造工艺的重要典籍。
第69至75章，介绍了各种酱、醋、豉等微生物发酵食品的加工制作方法，以及各种腌菜、酱菜、酸菜的种类和制作方法。其种类之多样、工艺之详尽为此前其它饮食学著作所不见。
第76至81章，记录了各种肉类和鱼类的烹饪方法。畜肉食物中，以牛羊猪肉为多，驴马犬肉为次；禽肉以鹅鸭为多，鸡肉为次；鱼类以鲤鱼等淡水鱼为多，鳖类为少。同时还记录了大量的烹饪方法，有着北方黄河中下游浓郁的地方风味。
第82至86章以及89章，记载了粮食食物的加工炊煮方法，显示了当时粮食谷物类食物的丰富多彩。
——整理自黎虎主编《汉唐饮食文化史》
(1)根据材料并结合所学，概述北朝饮食学得以发展的原因。(2)根据材料所述饮食学的内容，简析《齐民要术》在历史研究方面的价值。
材料
| 人物 | 主要事迹 |
| 范仲淹 | 北宋时期杰出的政治家、文学家。继承和发展了儒家正统的教育思想，把“兴学”当作是培养人才、救世济民的根本手段，他办学堂、设义田、建义学，对族中子弟实行免费教育，激劝“读书之美”。范氏义学在教化族众、安定社会、优化风尚上取得了巨大成功，开启了中国古代基础教育阶段免费教育的新风尚。 |
| 李渭 | 明朝贵州思南府水德司人，著名的理学家，其任官期间，廉洁自守，尊爱百姓，晚年在家乡设“中和书院”讲学，兴学黔中，开黔北学风，使黔北文人蔚起，代不乏人。 |
| 田秋 | 明朝贵州思南府城人，官至广东布政使，直言敢谏，廉洁奉公，他是贵州教育先贤，其功德卓著，业绩昭然，尤其是在贵州单独开科取士上，功不可没，此后贵州人才四起，一改贵州教育发展缓慢的局面。 |
| 蔡元培 | 民国时期著名教育家、革命家、政治家。任北京大学校长期间，革新北大，提倡“思想自由，兼容并包”，开学术与自由之风，使得北大成为世界一流高校，他重视劳动教育、平民教育和女子教育，创办了多所学校，推动了近代中国教育的发展。 |
| 张桂梅 | 当代中国教育家，现任中国妇联副主席。情怀教育，心系学生，扎根云南贫困山区40多年，推动创建了中国第一所免费女子高中，2008年建校以来已帮助1600多位女孩圆梦大学校园。 |
材料一 秦始皇在纪功石刻里说：“乃今皇帝，壹家天下”“诛乱除害，兴利致福”“忧恤黔首，朝夕不懈”“功盖五帝，泽及牛马”。
——摘编自张荫麟《中国史纲》
材料二 秦王贪狼暴虐，残贼天下，穷困万民，以适其欲也。……秦皇帝以千八百国之民自养，力罢不能胜其役，财尽不能胜其求。一君之身耳，所以自养者驰骋弋猎之娱，天下弗能供也。劳罢者不得休息，饥寒者不得衣食，亡罪而死刑者无所告诉，人与之为怒，家与之为仇，故天下坏也。
——《汉书·贾山传》
材料三 秦王扫六合，虎视何雄哉！挥剑决浮云，诸侯尽西来。明断自天启，大略驾群才。收兵铸金人，函谷正东开。铭功会稽岭，骋望琅琊台。刑徒七十万，起土骊山限。尚采不死药，茫然使心哀。
——节选自李白《古风·秦王扫六合》
(1)分别概述以上材料对秦始皇的评价。(2)你认为影响历史解释的因素有哪些？请结合以上材料加以说明。
材料一 唐末五代时期，藩镇长官在辖内各军事要冲设“镇”控扼地方，“镇”自创始之初便兼具军事、行政和商业功能。进入宋代以后，藩镇实力不断削弱，军事职能逐渐退却，随着乡村社会经济商品化和专业化程度的不断加深，“镇”的经济功能日渐凸显。同时，随着草市大量出现，其中一些草市因辐射区域人口众多，拥有相对优越便捷的交通条件而成长为镇市，成为各地乡村中介于村市和城市之间的次级商业中心。南宋时期，随着镇市规模的不断扩大和功能的渐趋完善，镇市居民人口的不断增多，镇市用地日趋紧张，一些经济成长条件较好和乡村社会分工较为细致的地区，其镇市开始发展出一些“子镇市”
——摘编自张倩《宋代“镇”“市”结合的历史考查》
材料二 明清时期，江南农村的商品生产特别是手工棉纺织品的生产，促使一批农村市镇兴起和繁盛。娄定县娄塘镇，“所产木棉、布匹倍于他镇，所以客商鳞集，号为花、布码头，往来贸易岁必万余，装载船只动以百计”。上海开埠后，大量廉价外国机制棉纺织品的涌入，致使农民的家庭手工棉纺织业趋于衰败，原先一批立足于手工棉纺织发展基础的农村市镇的商业活动归于萧条。另有一批市镇随着上海的发展而兴旺。江浙沪原先以苏杭为中心的城镇体系，逐渐形成以上海为中心、以上海口岸内外贸易为主要连接纽带的新的城镇体系。
——摘编自戴鞍钢《中国近代经济地理：江浙沪近代经济地理》
(1)根据材料，简述中国古代市镇的发展历程。(2)根据材料二并结合所学，指出晚清江南市镇发展出现的新现象并加以评价。
材料一 历史上受士、农、工、商阶层划分的影响和手工业生产门类、生产水平的限制，职业教育多为家族式、师徒式的技能传承。1903年，清政府推出“癸卯学制”，职业技术教育被正式纳入官方教育体系。从总体看，新中国职业教育发展起步相对缓慢，人们对接受职业教育的认识模糊，在读普通中专和职业高中的学生，东部地区每一万人中占比为115人，西部地区占比为58人。1985年，我国职业教育实行“先培训，后就业”的培养方式，提高了学生的就业能力。国家财政预算内职业教育经费占整个财政预算内教育经费的份额，由1996年的11.5％下降到2000年的8.4％。1996年，开始实施《职业教育法》。2005年，国家提出“以服务为宗旨、以就业为导向”的职业教育办学方针，推行工学结合、校企合作的培养模式，坚持育人为本、德育为先，努力提高学生的综合职业素质。
——摘编自《中华文明史》、李红《浅谈中国职业教育现状及竞争力》、董强《改革开放40年中国职业教育发展回顾与展望》
材料二 为了对德意志工业化启动和发展创造条件，1814年以来，普鲁士依靠国家政权坚持执行“行业促进计划”，在各省开办职业学校和职业研究所，以培养工程师、工厂管理人员和专业人才；政府组织年轻官员、技术员、企业主和部分手工业者去发达国家访问学习。1969年德国《职业教育法》规定实行双元制职业教育模式，即学生在企业接受实践技能培训和在学校接受理论培养相结合的职业教育形式，形成责任明晰、各司其职的职业教育体系，为德国提供了高素质的科技人才和掌握工业生产技术的熟练劳动者。德国职业教育始终反映了产业界的需求变化。
——摘编自钱乘旦主编《世界现代化历程·西欧卷》、吕栋腾《德国双元制职业教育模式的要素识别与考评研究》
(1)根据上述材料并结合所学知识，比较近现代史上中国、德国（普鲁士）职业教育发展的异同。
(2)根据材料一并结合所学知识，分析中国职业教育发展缓慢的原因。
(3)根据材料二并结合所学知识，谈谈德国（普鲁士）职业教育模式对发展我国现代职业教育的启示。
6 . 材料 1871年，纽约“城市老板”特威得贪污案的曝光激起了声势浩大的美国城市政治改革运动。1875年，密苏里州制宪会议在州宪法中确立了城市地方自治制度,“随之而来的改革时代将地方自治思想传播到了美国的大部分地区”。19世纪末20世纪初,美国城市掀.起了采纳地方自治制度的第一次高潮。由于“城市老板”兴起和政治腐败的制度原因是城市分区选举制度,改革家便争取改革城市选举制度,用全城范围的普选来代替城市分区选举。1898年,旧金山确立了公民的直接立法权;1903年,洛杉矶成为第一个实行罢免制的城市;1909年,波士顿是第一个采用非政党选举的城市;1911年,匹斯堡新城市宪章规定该市采用全城普选制取代分区选举制....与此同时,委员会制与经理制形式等新型的政府行政管理模式与文官制的行政运作模式在各城市不断扩展。
——摘编自王金虎《19世纪后期至20世纪初期美国城市政治改革》
(1)根据材料并结合所学知识，简析19世纪末20世纪初美国城市政治改革的原因。
(2)根据材料并结合所学知识,概括美国城市政治改革的成果。
| A．推动了“星星之火”发展为燎原之势 | B．为中华苏维埃共和国成立提供了指导 |
| C．给中国的革命事业造成了巨大损失 | D．反映了中国革命重心自南向北的转移 |
材料 史学家麦考菜（1800-1859）对史家叙述历史所具备的各种才能以及如何编撰史学著作有深入探索。他认为完美的史学家应该在他的作品中精炼地展现出一个时代的精神与特征。他不讲述那些没有充分证据的事实，不强加给其他的人物以任何没有充分证据保证的提法。但是，通过合理的选择、删除和安排，他把那种被虚构剥夺了的魅力重新赋给了真理。他的叙述遵循适当的从属关系：有的事件被突出，有的事件被忽略。但是他表现他们的规模不是依据他们中的有关人物的尊严，而是按照他们揭示社会状态和人的本性程度。麦考莱的史学思想在具体史学实践的过程中表现出他叙述历史的艺术性特征。他的《英国史》（1847年后开始撰写）正如他所期望的一样，受广大民众喜爱。
——摘编自刘志来《麦考菜史学思想研究》
(1)根据材料，指出麦考莱认为史家叙史应注意的要点。
(2)根据材料并结合所学知识，分析麦考莱<英国史》受广大民众喜爱的原因。
材料一 英国作为一个岛国，四面环海。在英国，没有一个地方离海超过70英里，也没有一个地方离通航的水域超过30英里。为了发展地方经济，人们对内河航路设施的建设具有浓厚的兴趣。不完全统计显示，在涉及中世纪航运的档案中，关于修建船闸的文献资料的数量，在1340年到1370年间达到顶峰。在中世纪的河流上，远古时期平底的独木舟仍然在较浅的水域使用，但在深水区，安装有船桨和船帆的大型运货的龙骨船、驳船和趸船已被广泛使用。运输船只造价昂贵，一艘驳船的造价包括材料和加工共计20英镑，这种船只运载能力可达50夸脱（注：一种容量单位）。装配有齿轮的船和大型货船吃水较深，可在宽阔的水面上进行长距离的航行。水路运输弥补了陆路交通的局限，初步形成了一个互为补充且相对完整的全国性的运输网络。
注：1英里约等于1.6千米。
——摘编自郭华《中世纪晚期英国交通运输的发展及其对社会变化的影响》
材料二 官督绅办的两湖善后轮船局开办不久，湖南民营轮船业也开始起步。1900年春，安化茶商梁啸岚租赁五艘小火轮，负责经营长潭、潭株、长湘（阴）等线，虽然不久即因亏损歇业，但它却宣告了湖南民营轮船业的起步。1903年，曾任江苏泰兴县令的湖南绅士龙璋招集商股，在长沙开办了一家规模较大的开济轮船公司，开辟长沙至汉口、湘潭、常德、沅江，湘潭至株洲，沅江至南湖洲等航线，开展客货运输，一时业务相当发达。随后，沅江士绅谢典序、萧太烈也购买两艘火轮，组成指南轮船公司，开辟沅江到益阳的客货班。湖南众多民航企业如雨后春笋般兴办起来。辛亥革命以后，湖南成为南北军阀混战的要冲，民航业遭到重大破坏，掳船抢劫成了司空见惯的事。虽然如此，仍有人借助军界势力，投资航运业。1912年，曾广钧、丁笛梅等发起组织的中华汽船公司，负责经营长沙至上海的航线。
——摘编自余建明《湖南近代交通发展与社会变迁》
(1)根据材料一，指出中世纪英国水路交通发展的表现。
(2)根据材料二并结合所学知识，概括近代湖南轮船业发展的背景和特点。
(3)综合.上述材料并结合所学知识，说明中英交通建设的相似影响。
材料 东西方文化发展轨迹不同，体育演进也必然依附于文化发展而变化，中西方体育传承方式的迥异也体现了人类社会并非“大同社会”，而存在鲜明的地域性特征。中西方身体活动传承模式之比较
| 中国传统师徒制 | 西方运动教练制 |
| 以强身、养生、防御……为目的（多元的目的取向），讲求中庸之道 | 以竞技、比赛为目的 |
| 重视整体、全身的协调，身心合一 | 专项专业的训练一局部的极端化、专业主义、专业分工 |
| “暗劲”与“化劲”无法用外观衡量，善用比喻与想象，重体会（只可意会不可言传），多元的思考方向 | 建立明确、清楚、可行的量化标准，重视规则，可以客观衡量的单一思考方向 |
| 精英式的传承（典范学习）—适合少数人，进度因人而异，没有时间的急迫性 | 组织化、层级管理一适合对多数人进行教学，讲求效率 |
| 重视伦理—师徒如父子，关系密切且长久 | 教练与学员关系建立在契约约定上，关系较淡薄 |
——摘编自李国冰《中西方文化差异与体育传承模式之比较研究》
根据材料并结合所学知识，围绕“文化与传承”提出自己的观点，并展开论述。（要求：观点明确，史论结合，史实准确。）
