| A．改变了人类的饮食结构 | B．推动了哥伦布大交换的兴起 |
| C．折射了世界市场的发展 | D．促进了世界殖民体系的形成 |
材料一 在哥伦布发现新大陆后，中南美洲成为全世界的蔗糖生产中心。起先是在西班牙殖民地牙买加等岛屿，然后转移到葡萄牙人的殖民地——巴西。17世纪后，欧洲人在加勒比海地区大量建立种植园，成千上万的非洲黑奴被贩运到此。也是从这个时候开始，蔗糖成为真正意义上的世界商品，在美洲生产、在欧洲销售。18世纪之后，在英国，糖已经从一种奢侈品和稀有品变成一种日用品和必需品。
——摘编自（日本）北川稔《一粒砂糖里的世界史》等
材料二 最初欧洲的经济总量远远无法与亚洲的中国、印度相比，欧洲人在从亚洲输入香料、丝绸、瓷器、棉织品等商品时，能向亚洲销售的产品极少，多数情况下只能以金、银等贵金属交易。尽管在13、14世纪连接欧亚非地区的世界贸易网已经形成，但欧洲在其中一直处于边缘地位。随着欧洲人越来越广泛深入地融入和利用既存的世界贸易体系，并在其中发挥日益增大的影响力，到19世纪，欧洲终于成为世界经济贸易的中心。
——摘编自弗兰克《白银资本》
(1)根据材料一并结合所学知识，分析17、18世纪中南美洲甘蔗种植业的特点及其影响。(2)根据材料二、指出欧洲在世界经济贸易中推动其地位变化的因素。
材料一 17世纪初，人们普遍认为马铃薯很适合做动物的饲料，但对人类来说，只有当其他食物都无法取得时，才会以马铃薯为最后依靠。发生于18世纪的一连串饥荒，为马铃薯赢来地位显赫的机会。当1740年农作物歉收时，普鲁士的腓特烈大帝的政府分发手册，解释如何种植这种新作物，并分发免费的马铃薯种茎。……法国科学家帕门提尔在七年战争（1756-1763年）期间亲身体验到马铃薯的好处，认为它为士兵提供了丰足的食物，美味又健康。1795年，伦敦的《泰晤士报》甚至刊出食谱，教人烹饪马铃薯汤，并用玉米和马铃薯做面包。…… “除了早餐之外，它使餐餐必备的菜肴，不仅出现在富人的餐桌上，也出现在穷人的餐桌上”。
——摘编自【美】汤姆·斯坦迪奇《舌尖上的历史》
材料二 东印度公司在发展过程中经历了从商人机构到政治权力机构的转变。……英国的东印度公司所从事的航海与贸易活动，标志着英国的海外贸易突破了 16 世纪的模式，即不仅仅局限于在欧洲和地中海区发展呢绒贸易。16-18世纪，依托发达的商业网络，特许公司的商业活动使英国获得了巨大财富，推动了英国商业发展，是资本原始积累的一个重要来源和渠道。特许公司的活动促进了英国原有工业部门，又促进了新兴工业部门如丝织业、棉纺织业、制皂等工业的发展。在这一时期英国工业的发展过程中，其工业资本在很大程度上是由商业资金转化而来。
——摘编自王军《16-18世纪英国特许公司研究》
(1)根据材料一，概括18世纪人们接受马铃薯成为主要食物的社会因素。结合所学，分析新物种的传入对人们的日常生活产生的影响。(2)根据材料二并结合所学知识，说明英国东印度公司的贸易活动对英国发展的重要意义。
| A．中国传统手工业具有优势 | B．中国对外贸易以美洲为主 |
| C．西班牙完全控制了东南亚 | D．海上丝绸之路的不断拓展 |
| A．欧洲人的食品结构长期稳定 | B．殖民扩张助推食物物种传播 |
| C．宗教信仰决定饮食文化传统 | D．外来物种促成美洲社会转型 |
| A．近代商业贸易方式发生了变化 | B．世界市场的逐步建立 |
| C．香料受价格革命的影响 | D．崇尚东方的生活方式 |
| A．侧重于其经济价值 | B．受限于其技术条件 |
| C．倾向于其食品加工 | D．局限于其北美区域 |
材料：嘉庆年间修撰的湖广地区地方志记载：“玉米，荆属傍山及洲田多种之”；“居民相率垦山为垄，争种之以代米……山家岁倚之，以供半年粮……数十年来种之者日益多”。
1571年以前，意大利威尼斯人已开始食用玉米。到16世纪末，人们已用玉米面、小麦粉及其他谷类的粉混合烤制面包。
Taco饼是墨西哥的传统小吃，它是一种用玉米煎制的薄饼，顾客可根据自己的喜好加入炭烤的鸡肉条或是牛肉酱，然后再加入番茄、生菜丝、玉米饼起司等配料。
——摘编自万建中主编《第二届中国食文化研究论文集》
结合所学知识，从上述材料中提取一个有关玉米的具体信息，指出它所反映的历史现象，并进行简要概述。(要求：简要写出所提取的信息及历史现象，对历史现象的概述准确全面。)| A．物种交流解决了美洲粮食问题 | B．印第安人的主食发生改变 |
| C．农作物成为殖民扩张的利器 | D．亚洲物种在美洲得到推广 |
| A．欧洲的本土作物在全球范围内广泛传播 |
| B．工业化带来的粮食增长使世界人口激增 |
| C．物种交流有利于改善世界各地的饮食结构 |
| D．粮食作物是早期亚欧贸易的主要交易品种 |
