新航路开辟之后，出现了物种在全球范围内的交流，被称为“哥伦布交换”。这可不是用一捆钞票换取一小包白色粉末的交易而已，而是新旧世界之间食物、人、观念以及传染病的交换现象，下面是两种物种交换信息：
材料一 下为近代金鸡纳树全球流动的时间轴。
| 15世纪初，印第安人发现用金鸡纳树的树皮泡水能治疗疟疾，这种治疗方法成了南美洲的“民间土方” | 17世纪30年代，欧洲人开始关注金鸡纳树的药用特性，并从秘鲁进口金鸡纳树的树皮 | 1820年，法国化学家从金鸡纳树的树皮中分离出奎宁，金鸡纳树的抗疟作用在西医传统权威中树立牢固地位 | 19世纪中期，金鸡纳树被移植到亚洲，南亚、东南亚金鸡纳种植园发展迅猛 | 20世纪以后金鸡纳树在全球范围内移植 | ||
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| 16世纪开始，欧洲博物学家和医学家开始在东方和新大陆搜寻药用植物 | 1870年，英国在印度开始奎宁的工业化生产，其后奎宁硫磺盐的价格在十年间下跌了90% | 1918年，爪哇金鸡纳生产者和荷兰三家奎宁制造商组建起金鸡纳局，控制奎宁生产额和价格，推广治疗疟疾方案 | ||||
——摘编自王林亚《改变世界的奎宁：全球环境史视野下人类对金鸡纳的认知、引种及影响（1853—1939）
材料二 从某种意义上说，香料改变了人类历史。香料改变了人类的饮食习惯，让食物更加可口、更容易保存；香料影响了人们的生活方式，创造出美丽、优雅与浪漫；更重要的是，香料作为人类文明进步的推动力之一，直接促成了跨国贸易、远洋航海的发展和地理大发现。“为了香料的原因，财富聚了又散，帝国建了又毁，以致一个新世界由之发现。”
——摘编自赵薇《香料：从历史传奇到今日繁荣》
(1)根据材料一并结合所学知识，归纳推动金鸡纳树全球流动的主要因素。(2)根据材料二并结合所学知识，指出香料如何“改变了人类历史”。
材料一 新航路开辟后的几个世纪，西班牙与葡萄牙大量人口移入拉美，其进程持续几个世纪。英国则紧随其后，重点向北美移民。19世纪，西班牙、英国对外移民趋缓，爱尔兰和德意志成刀里要移民输出地。19世纪末，相对落后的东欧和南欧又成为欧洲主要的移民输出地。
材料二 19世纪90年代以来，作为最大移民输入地的美国，其“边疆”开拓基本结束，原本高度开放的移民政策也发生了转向。进入20世纪，西欧对外移民数量大大减少，东欧地区的对外移民在一战之后基本停止。
——材料一、二均摘编自邬沧萍《世界人口》
材料三 对于早期殖民国家来说，能否稳固地控制殖民地，相当程度上取决于本国移民的多少。而对于没有殖民地的德意志来说，移民则使“人口过剩问题在整个19世纪都显得微不足道”。
——摘编自【英】艾瑞克·霍布斯鲍姆《资本的年代》
(1)根据材料一、概括近代欧洲对外移民的特点。(2)根据材料二并结合所学知识，分析20世纪初欧洲对外移民减少的原因。
(3)综合上述材料并结合所学知识，简析近代欧洲对外移民的影响。
材料一 印第安人的烟草种植一直以自己吸食、仪式用品和简单交换为主，并未形成规模种植。成规模的商业化种植是在欧洲殖民者到来之后开始的。欧洲人学会了印第安人的吸烟方式，他们认为吸烟具有治疗的功效，由此吸食美洲烟草的热潮席卷了欧洲。……17世纪上半叶弗吉尼亚的烟草种植颇为繁荣，甚至影响了粮食供给。烟草种植要进行一系列程序繁复和艰苦的劳动，这需要投入大量劳力和时间。……在巨大利润吸引下，北美南卡罗莱纳的烟草种植于1799年达到高峰，之后却急剧衰落。在市场推动和利润刺激下，短绒棉种植以惊人的速度扩展。在很短的时间里，南卡罗莱纳连绵起伏的丘陵和肥沃的山谷变成了白色的海洋。1800年左右，很多地区的烟草种植被棉花所取代。
——摘编自滕海键《环境史视野下美国南部烟草与棉花种植的兴衰演变及其原因》
材料二 托马斯·杰斐逊在起草的一份文件里说（法令）“禁止我们在我们自己的土地上用我们自己的劳动制造供我们自己使用的商品.这是英国历史上最专制的时代都无法与之相匹敌的暴政的例子”。并据此宣布，“这些法令无效时所依靠的真实根据是，英国议会没有对我们行使权力的权力。”1749年，英国经济学家乔赛亚·塔克预言，如果英属美洲殖民地在经济上感到自给自足时，它们将会起而反抗。到了18世纪70年代时，英国政府不仅对殖民地维护自身利益的呼吁置若罔闻，而且变本加厉地推行损害殖民地利益的政策，这一下子“激活”了早就存在于殖民地许多居民脑海中的独立意识，一场影响世界历史进程和改变北美13个殖民地的独立运动就这样轰轰烈烈地爆发了。
——摘编自王晓德《英国对北美殖民地的重商主义政策及其影响》
(1)根据材料一并结合所学知识，概括影响17—18世纪北美地区农作物种植结构变化的因素。(2)根据材料二并结合所学知识，指出“北美13个殖民地的独立运动”爆发的背景。
材料一
材料二 美洲作物之引种中国大多发生在明清时期，其中既有玉米、番薯、马铃薯等粮食作物，也有花生、向日葵一类油料作物；既有番茄、辣椒、菜豆、番石榴等蔬菜瓜果，也有烟草、陆地棉等经济作物，总数接近30种。
部分美洲作物传入中国简介
作物 | 简介 |
玉米 | 16世纪中后期，玉米的种植记载开始出现在甘肃《平凉府志》和云南《大理府志》等地方志中。早期“山间民只知种秋禾、玉米”，平原地区居民仅在地头屋角、田畔园圃“偶种一二”“以娱孩稚”；至清朝中后期，玉米种植已遍及大江南北绝大多数省区，各地有关玉米的称谓多达99个 |
番薯 | 明嘉靖《云南通志》指出云南六府州均种植“红薯”；福建《闽小记》记载：“万历中，闽人得之外国”；明人苏琰《朱蓣疏》亦载：万历年间泉州出现饥荒，“他谷皆贵，惟薯独稔，乡民活于薯者十之七八，由是名曰朱薯”。18世纪末至 19世纪初，番薯逐渐传至山东、河南、河北、陕西、江西、湖南、贵州、四川等地 |
番茄 | 1613年山西《猗氏县志》中已有番茄种植记载。番茄引种之初作为观赏植物，19世纪中后期才进入菜圃，20世纪初上海等大城市郊区开始栽培食用 |
烟草 | 烟草传入之初主要作为药用，后成为大众嗜好品，迅速发展；17世纪80年代，福建地区的烟草种植“与农夫争土而分物者已十之五”；到乾隆年间，已发展到“耕地十之六、七” |
(1)根据材料一并结合所学知识，简述两则史料的类型及其研究价值。
(2)根据材料二，概括美洲作物在中国传播的特点，并结合所学知识，分析其积极影响。
材料：可可豆是制作巧克力的原料，可可豆的种植和食用在墨西哥和中美洲历史悠久，阿兹特克帝国时期巧克力是皇室贵族等精英阶层能够享用的饮品。1544年，多米尼加的修道士带着玛雅贵族代表团谒见西班牙王子，在他们的礼品清单中有几罐碾碎的巧克力。17世纪上半叶西班牙宫廷接纳了巧克力，巧克力饮品逐渐在欧洲中上层社会流行起来。
在资本主义世界经济的驱动下，可可豆生产由墨西哥的野生树林转移到大面积的种植园。可可树在委内瑞拉、中美洲栽种，然后移植到菲律宾、印尼、巴西，最后移植到非洲。
17世纪欧洲巧克力的制作技术与中美洲被殖民前使用的技术无明显差异。1776年多雷在法国发明了用于研磨巧克力和制作巧克力糊的水力驱动机，1828年荷兰的化学家梵·豪登发明了去脂、碱化的加工方法，推动了廉价粉状和固体巧克力的生产。20世纪初，美国人米尔顿·好时将生产机器和传送带无缝对接，形成了完整的生产流水线，固体巧克力逐渐成为普通阶层可以享用的食物。
——摘编自索菲·D·科等著《巧克力：一部真实的历史》
阅读材料，概括巧克力发展史上的重要变化，并结合世界近代史的知识，简要分析这些变化的原因。材料一 福建是玉米最初的传入地之一。福建素有“八山一水一分田”之称，有限的沿海平原地带早已被开垦殆尽，人们在生存压力下不断涌向山区。山区自然条件复杂，人们在通过梯田等形式争取更多土地利用空间的同时，也根据自然条件的差异性实行因地制宜、多种经营的方式。这种传统一直延续到明清时期，地无闲隙的土地利用特征，为玉米进入增加了竞争难度。在这些因素的影响下，玉米在福建本土虽没有成为优势作物，却凭借福建移民在湘赣、川陕等地山区获得了绝对优势。江西境内以闽粤为主的移民以维持生存为目的而种植的玉米在客观上推动了传播进程，并通过人口的进一步流动，将玉米从江西传入湖广、贵州等地。
——摘编自韩茂莉《玉米种子如何传遍全中国》
材料二 1953年9月，苏共中央第一书记赫鲁晓夫正式提出了应该大面积播种玉米的倡议。在赫鲁晓夫看来，解决苏联农业困境的唯一出路就是发展畜牧业，而“畜产品的生产在很大程度上取决于有没有足够的粮食”，大规模种植玉米无疑是解决该问题的捷径。自1954年至1962年，苏联玉米播种面积从430万公顷扩大到3700万公顷。扩种玉米对发展畜牧业起到了一定的积极作用，集体农庄庄员的生活水平也有了一定的提高。但是高寒的西伯利亚不适宜玉米的生长，产量很低，不少地方一无所获。玉米播种面积的扩大影响了小麦生产，破坏了传统的牧草生产，造成粮食减产、饲料不足。在广大干部群众的抵制下，“玉米运动”逐渐低落下去。
——摘编自孔凡方《赫鲁晓夫与“玉米运动”》
(1)根据材料一并结合所学知识，指出玉米从海路传入中国后主要的传播路径，并分析玉米没有在福建成为优势作物的原因。(2)根据材料二并结合所学知识，概括赫鲁晓夫掀起的“玉米运动”的特点，并对该运动进行简要评价。
