新航路开辟之后，出现了物种在全球范围内的交流，被称为“哥伦布交换”。这可不是用一捆钞票换取一小包白色粉末的交易而已，而是新旧世界之间食物、人、观念以及传染病的交换现象，下面是两种物种交换信息：

材料一   下为近代金鸡纳树全球流动的时间轴。

——摘编自王林亚《改变世界的奎宁：全球环境史视野下人类对金鸡纳的认知、引种及影响（1853—1939）

材料二   从某种意义上说，香料改变了人类历史。香料改变了人类的饮食习惯，让食物更加可口、更容易保存；香料影响了人们的生活方式，创造出美丽、优雅与浪漫；更重要的是，香料作为人类文明进步的推动力之一，直接促成了跨国贸易、远洋航海的发展和地理大发现。“为了香料的原因，财富聚了又散，帝国建了又毁，以致一个新世界由之发现。”

——摘编自赵薇《香料：从历史传奇到今日繁荣》

材料一   公元前1000年左右，亚非等地就已经形成多个独立的棉花种植和纺织技术中心，并在区域范围内进行商贸流通，称“棉花部落”。1497年，达·伽马抵达印度，对这片土地开始了暴力掠夺。后来棉纺织品成为东印度公司重要的贸易货物。西班牙，葡萄牙、英国等欧洲强国在美洲侵占大量土地，靠着掠夺的财富，再到印度购买棉纺织品，作为“殖民商品”的棉花开始在欧洲大陆全面蔓延开来。

——摘编自张弛《长在树上的羊毛——细数棉花往事》

材料二

材料三   从其原料生产来看，种植棉花在拉美地区、埃及、英属印度以及后来的美国南部，而在棉花的采摘上，雇佣的是廉价的、甚至是无偿的非洲黑人奴隶，它们为以英国为主的欧洲地区供应原棉。

材料四   下表为英国棉纺织品出口市场的地区分布和变化（1820-1860年）

——以上皆根据杨松《近代英国棉纺织业发展研究》整理

材料一   中世纪后期，西欧社会逐渐安定下来，人口的增长，以及农业、采矿业、渔业等产量的提高，都相应的促进了商业的发展，城市作为地方贸易和行政中心，开始慢慢地出现，意大利的威尼斯和热那亚是这样的典型……当市民们获得权力和财政资源时，他们通常能说服国王颁发皇家特许状，准许他们在一个单独的市镇内联合起来，取得了一定程度的自由与特权，成为自由城市。

——摘编自斯塔夫里阿诺斯《全球通史》

材料二   西欧各区域和部分国家万人以上城市人口占总人口的比率表（%）

——摘编自王渊明《近代早期西欧城市的发展》

材料   公元6世纪伊朗萨珊王朝国王将甘蔗引入伊朗种植。阿拉伯帝国崛起后，甘蔗在两河平原广为种植。十字军东征后，甘蔗及其种植、制糖技术传播到西欧地区。1452年，西非海岸外的马德拉岛开始种植甘蔗。

哥伦布于1493年首次把甘蔗带到了北美洲圣多明各，葡萄牙人在巴西的甘蔗产业极其成功，从而主宰世界蔗糖生产长达一个世纪；当时有句俗话是“糖是讲葡萄牙语的”。后来，甘蔗随着西班牙殖民者的脚步，重新进入菲律宾和太平洋群岛。糖产量的增加导致糖的价格急剧下降，糖得以进入千家万户。糖对世界产生的影响不仅是在饮食上，它直接导致了跨越洲际的人口大迁徙，不过这是在贩卖黑奴贸易的强制下发生的。结果，加勒比海地区乃至南美地区的人口构成，随着甘蔗种植园的不断增加而发生了惊人的变化。

新大陆生产了大量的白糖，白糖又大量流入欧洲市场。白糖配着咖啡、红茶来饮用，产生了新的嗜好和文化。与此相应，工人阶级中开始出现了茶歇，在工作间歇喝茶休息。这正是由茶的特性决定的，加糖的茶能迅速补充热量，像兴奋剂一样能让人精力充足。当英国工人喝了第一杯加糖的红茶，其历史意义甚至足以和发明蒸汽机相提并论，因为喝茶不但改变了饮食的习惯，更改变了生产贸易和消费的关系，改变了整个社会和经济的基础。

——摘编自刘作奎《改变世界的四种植物》

材料一   一个正在形成的全球交换网络

材料二 世界史研究正在出现范式转型。……新研究范式在几个方面重塑了世界历史的书写习惯：

它更强调从全球视野或突出历史研究空间单位的相互联系和影响的视角，对传统世界史研究的很多题材，如政治事件、文化变迁、物品和贸易交流等等，进行审视。

它拓展了世界史研究的路径和学科边界。很多研究从生物学、环境科学和政治经济学等角度审视世界历史。

——摘编自何平、李明宇《略论晚近世界史研究范式的转型》

材料一：动植物的驯化不仅仅发生在中东，也发生在其他地区，但每个地方是相互独立的：在12000至7000年前的这段时间内，这样的驯化可能发生过六七次。但是，因欧亚大陆的地形呈东西走向，且拥有很大一片温带气候区，让动植物的驯化和转移活动，以及不同文化的技术交流变得容易起来。中东地区的农民在向欧洲扩张，以及在向印度河谷和地中海非洲海岸挺进的过程中，留下了他们驯化动植物的印记。而在美洲这样南北走向的大陆上却没有发生类似的情况，因为不同纬度间存在的显著气候差异形成了环境壁垒，阻碍了驯化技术的传播，此种情形直至新航路开辟才有所改变。

——摘编自［意］路易吉·路卡·卡瓦利·斯福扎等《进击的智人：人类多样性的壮阔历程》

材料二：绝大部分东非民族的口头传说中都提到古代的冶铁知识，其中既有熔炼也有锻造。考古学家和语言学家也证实,大概在公元前6世纪冶铁技术由班图人传到东非。东非最早的铁器时代遗址是在维多利亚湖周围——布哈亚、卢旺达、尼安扎和卓比，在布哈亚可追溯到公元前5、6世纪，在维南湾和乌干达北部可追溯到公元前3、4世纪。

——摘编自联合国教科文组织国际科学委员会《非洲通史第5卷十六世纪至十八世纪的非洲》

材料三：西班牙和葡萄牙在殖民掠夺中经常发生冲突。1494年6月，在罗马教皇的仲裁下，两国签订《托尔德西拉斯条约》规定在西非海岸佛得角群岛西370里加山处划一南北经线（教皇子午线），线西属西班牙，线东属葡萄牙。麦哲伦环球航行后，两国又发生冲突。1529年，双方订立新约，将西班牙属地的西界定在摩鹿加群岛以东17度经线处。

——摘编自田德全《世界古代史》

材料   哥伦布发现美洲后，引发新旧大陆之间的生物、农作物、人种、疾病、文化，甚至思想观念的交流。新旧大陆之间的交流和联系，又引发了生态上的巨大转变……新大陆因牛、马、羊等动物的到来，地表植被遭到破坏，水土流失日益严重。为了满足殖民者的需要，烟草、可可、棉花等经济作物大量种植，导致原始森林被滥伐，如巴西东北、东南地区原有的森林就遭到了严重的破坏。中国清朝中叶引进的外来农作物，带来的垦殖热潮，引发的生态环境危机日益突出，尤其是南方丘陵地区，水土流失加剧，水灾频发，社会不安定因素增加。

       ——摘编自人民教育出版社《选择性必修二·教师教学用书》

材料   1492年10月12日清晨，意大利探险家哥伦布乘“圣玛利亚”号首次航行到美洲大陆，东西两个半球就此相遇。

这是欧亚大陆与美洲大陆的首次相遇，也是旧世界与新世界的首次相遇。

哥伦布发现新大陆所带来的世界性改变，运比我们想象的还要大，人类历史不仅在政治、经济、思想观念等领域发生重大改变，在生态环境史上，它更象征了一个重大时刻的开启：旧大陆和新大陆的植物（马铃薯、玉米）、动物（马、牛）、病菌（梅毒、天花、麻疹）都发生者交流与互换，极大地改变了此后的世界进程。哥伦布远航引发的生态变迁是奠定当代世界格局的重要一环，正如作者克罗斯比所说：“我们这个星球上的生命，从此彻底并永远地改变了。”

——摘编自艾尔弗雷德·W.克罗斯比：《哥伦布大交换》

材料   1492年和1498年的航海活动及其引起的移民和贸易关系的三个主要后果很值得人们注意，这里只能做简略描述。前两个主要后果是阿尔弗雷德·克罗斯佐所说的病菌和基因的“哥伦布交流”，欧洲人随身带来的病菌，乃是他们最强大的征服武器。他们在新世界横扫一切，因为当地居民对欧洲人带来的病菌毫无免疫力。到1650年，中美洲阿兹特克和玛雅文明的人口从原来的大约25000万减少到150万。“哥伦布基因交流”不仅涉及人类，而且涉及动物和植物。旧世界的欧洲不仅把自己而且把许多新的动植物引进新世界。通过哥伦布的交流，新世界也对旧世界有许多贡献，有些植物在欧洲、非洲和亚洲许多地区种植。当然哥伦布交流的第三个主要后果是新世界的金银对世界存量和流动的贡献。这也给了16世纪旧世界经济活动和贸易一个新的推动力。

——摘编自[德]贡德·弗兰克《白银资本：重视经济全球化中的东方》

材料   （公元）1500年前，世界各地的种族几乎是隔离的。殖民扩张后，非洲有了白种人，美洲则几乎集中了地球上所有的人种——白种人、黄种人、黑种人及混血种人。伴随着人种混合的是动植物的大交流。欧洲人将他们圈养的各种家畜带到了美洲。喜爱果园的西班牙人还将种类繁多的水果引种到了美洲，如橄榄和葡萄。而由美洲印第安人培育的玉米、马铃薯、木薯、番茄、花生及可可等则被传播到世界各地。到18世纪，规模巨大的洲际贸易取代欧亚大陆间的或地区间的奢侈品贸易，第一次国际分工基本形成：美洲和东欧生产原料，非洲提供人力，亚洲提供各种奢侈品，而西欧居主导地位并倾其全力发展工业生产。种族灭绝、黑奴贸易和奴隶制是早期殖民史上最黑暗的一页，从一开始，西欧就“得到大部分利益而损害了其他地区的利益”，成为这场国际大分工的最大受益者。

——摘编自丁建定、刘波《世界通史·近代史卷》