1 . 16—17世纪，原产于美洲的劳动密集型作物——甘蔗和烟草在大西洋贸易中占重要地位。西班牙殖民者初来美洲时，不愿意进入甘蔗田去收割运送甘蔗，而绝大部分土著已被西班牙人消灭。为了解决这一问题，欧洲商人和殖民者（       ）

A．将烟草甘蔗引种到亚洲	B．开展了罪恶的三角贸易
C．改变了南美洲种植结构	D．采用机械化的生产方式

2 . 在18世纪的欧洲，土豆经过各国君主的推动开始扮演越来越重要的角色。庄园里开始用一部分土地种植土豆来作为口粮，并把剩下的土地用来种植有交换价值的谷物；与此同时，地主也非常乐于推荐农民食用土豆，这样他们就可以把大部分直营土地用来搞有利可图的东西。这可用于说明，高产作物在欧洲的传播（     ）

A．造成了人口急剧增长	B．加速了封建经济解体
C．增加了政府备荒选择	D．加剧了列强殖民争夺

3 . “……彻底改变了中国饮食的口味特征，并且进一步影响了中国的族群认同、审美取向和符号象征体系”，该作物最有可能（     ）

A．是仅次于小麦的粮食作物	B．乾隆、嘉庆年间得到大规模推广
C．原产于拉丁美洲的秘鲁和巴西	D．明朝时传入中国

4 . 蔗糖在中世纪的欧洲是难得的奢侈品，哥伦布于1493年首次把甘蔗带到北美洲，葡萄牙人在巴西的甘蔗产业极其成功。后来，甘蔗随着西班牙殖民者的脚步，进入菲律宾和太平洋群岛，此后蔗糖进入千家万户这一变化（     ）

A．反映出民众生活水平得到极大提高	B．促进马尼拉大帆船贸易快速发展
C．是殖民扩张和奴隶贸易兴盛的结果	D．说明新航路开辟引发了价格革命

5 . 阅读材料，回答问题。

中国古代外来作物的传入两汉至隋唐时期，随着陆上丝绸之路的开辟和畅通，一批西亚乃至北非、欧洲特有的农作物品种被传入中国境内。如葡萄、石榴、西瓜等水果，深受人们的喜爱；菠菜、胡萝卜、黄瓜、大蒜等也成为重要的蔬菜。本土种植的一些蔬菜品种则被取代。15世纪末，哥伦布“发现”美洲大陆开启了美洲与其他大陆之间的农业交流。据《农政全书》记载，最早引种在福建、广东一带的番薯成为当时重要的救灾农作物，“无患不熟，闽广人赖以救饥”。进入清代中后期，番薯因其耐瘠高产的种植特点，迅速成为民众重要的主食来源。在某些地区，番薯甚至取得了与“五谷”类似的地位。此外，美洲原产的蔬菜类作物也大量传入中国，如辣椒、番茄、南瓜等成为中国人新的食物选择。辣椒“有辛味，可调理食味，乡人多嗜食之”；南瓜、番茄等在传入中国后，也纷纷取得了类似的地位。

——摘编自王思明《中国食物变迁之动因分析——以农业发展为视角》

根据材料并结合所学知识，以“中国古代外来作物的传入”为题撰写一篇历史短文。（要求：逻辑清晰、论证充分、表述成文）

6 . 如图为十六、十七世纪世界贸易体系图，这一体系促使中国（     ）

A．贸易长期逆差	B．逐步成为世界市场雏形的中心
C．专制空前强化	D．资本雄厚的大额贸易得到发展

7 . 哥伦布于1493年第二次远航时，将甘蔗带到了美洲，随后甘蔗在美洲的种植范围得到扩大，欧洲对蔗糖的需求量也不断增加，但是欧洲殖民者不愿收割、运送甘蔗，而美洲绝大部分原住民已被杀害，于是殖民者找到了一个能补充加勒比地区劳力的办法：贩卖能从事重体力劳动、适应炎热气候的黑人至加勒比地区。这反映了（     ）

A．物种交流改变族群分布	B．商业革命丰富植物种类
C．人口迁徙更新商贸形态	D．殖民扩张加速资本流动

8 . 近代早期的物种交换是指动植物、人口以及病原体跨区域大范围的传播和交流。结合所学，回答问题。

材料一   迁移到美洲的白人把旧世界的各种家畜（特别是马、牛和羊）以及农作物（小麦、燕麦等）带到新世界。……美洲的特产也流向世界各地。

从1518年到1600年，美洲有记载的传染病大爆发就有17次，数百万人失去了生命。……据估计，近代早期300年间，美洲和大洋洲有1亿人死于传染病。

印第安人人口大量减少的同时，欧洲白人及非洲黑人大批涌到美洲。……于是出现了印欧混血人种，他们的人数在许多地区超过欧洲人及印第安人。在西印度群岛，……出现黑白混血儿。

——徐蓝《世界近现代史1500—2007》

材料二   16世纪末，中国福建发生饥荒，饥民依靠甘薯得以度荒。17世纪上半叶，英国入侵爱尔兰……大多数农作物歉收乃至颗粒无收，唯有生长在地下的马铃薯安然无恙，帮助爱尔兰人度过荒年。爱尔兰成了以马铃薯为主食的国家。

——人民教育出版社普通高中教科书历史选择性必修2《经济与社会生活》

(1)依据上述材料并结合所学知识，概括近代早期物种大交换的影响。
(2)简要指出推动近代早期物种大交换的主要因素。

9 . “地理大发现后，在欧洲市场几乎可以见到来自世界各地千奇百怪、闻所未闻的货物和许多前所未知的动植物品种，这些作物经欧洲殖民者传播到世界各地。”这表明新航路的开辟（     ）

A．传播了工业文明的成果	B．极大促进了欧洲社会转型
C．促进了世界的物种交换	D．形成了资本主义世界市场

10 . 阅读材料，完成下列要求。

材料一   哥伦布其人与“旧世界”发生的人口爆炸之间，是有关联的。印第安人向世界贡献出5项颇具价值的作物：玉米、马铃薯、甘薯、豆类、树薯，这些作物后来得到广泛种植、食用。就地理分布而言，玉米恰好位于水稻和小麦的生长带之间。世界玉米田每单位平均产量几乎是小麦的两倍。美洲食用作物的最大优势，正在于它们对土壤，天气与栽培的要求与旧世界作物全然不同，生长季节也与后者有异。美洲作物往往不会与旧世界作物竞争，反而与之互补。1492年之前的无用之地，因这些美洲植物的进驻，也变得能栽种粮食了。在许多地区，由于美洲作物对阳光，雨水或其他因素的要求与旧世界作物不同，农人可以排除休耕季了。

——摘编自[美]克罗斯比《哥伦布大交换：1492年以后的生物影响和文化冲击》

材料二   自17世纪初第一家荷兰酿酒厂成立以来，食品贸易和饮食文化使纽约焕然一新，食品企业通过工业化的流水线生产和运输创新为食品国际贸易奠定了基础，加上在战时为水手和士兵提供食物，纽约的食品制造对美国和世界产生了深远影响。19世纪30年代至40年代，大量涌入的德国移民使纽约的啤酒厂成倍增长，纽约曾是19世纪美国最大的啤酒花种植基地。1862年，南北战争时期的啤酒消费税催生了美国啤酒酿造协会，这个以啤酒制造商为主的行业协会在很长时间内都以德语为官方语言。19世纪中叶兴起于纽约市内的肉类加工区，离时装区不远，到1900年，该地区已聚集了250家屠宰场和包装厂。

——摘译自[美]JoySantlofer《食品都市》（FoodCity:FourCenturiesofFood-MakinginNewYork）

(1)根据材料一并结合所学知识，简述美洲作物外传的意义。
(2)根据材料二并结合所学知识，分析19世纪中后期纽约跻身食品都市的背景。
(3)综合以上材料，谈谈你从世界食品（物种）交流进程中得出的认识。