材料一   16世纪马铃薯传入英国，很长一段时间种植几乎处于停滞状态。其近邻爱尔兰岛上由于自然环境限制，小麦生长受限，因此大力种植马铃薯，人口也出现了大规模地增长。16、17世纪的英国经常发生粮食歉收，一些农学家大力推广马铃薯，称之为“丰富之根”，“怎么推广都不过分”。此后，马铃薯逐渐成为英国饮食文化一个重要部分。

——摘编自鲁青《土豆征服世界的历史》等

材料二   下表为16、17世纪西欧以白银计价的小麦价格指数变化。（每一数据为前后20年的平均价格，以1510年价格指数为100）

——摘编自斯利彻•范，巴思著《西欧农业史》