材料一 元代在中外饮食交流史上占有重要地位。随着伊斯兰教在西北流传，东南沿海阿拉伯移民习俗在广州、泉州等地的扩散，促进了清真菜系形成。喜食各种甜食、烧烤、清炖食物渐成风习。《饮膳正要》收录的回回果蔬有菠菜、胡萝卜等；回回香料有马思答吉、回回青等。回回食品有《饮膳正要》收录的马思答吉汤、杂羹等十多种；《居家必用事类全集》中收录的卷煎饼、酸汤等十二种。中亚葡萄酒、西亚阿刺吉酒也传入中国。在此过程中，外来饮食被中国传统饮食吸收融合，如西亚人传授的木灰制糖法，使调味品中糖类的质量更高。
——摘编自戴杏贞《元代中外饮食文化交流》
材料二 随着19世纪中叶北美发现金矿，及“太平洋铁路”的修建，大量华工涌入美国，以华工为主要市场的中餐馆应运而生。此后饮食业逐步取代采矿业成了北美华人的专业，中餐厅也走出唐人街，开始服务更多客群，并去到美国白人社区。这是华人以开中餐厅的形式向美洲进行物质和文化影响的缩影。民国时，粤菜的杏花楼、万花楼等餐馆继续繁荣，新的餐馆以姑苏亭、南京楼、江南楼等名目开设。酒楼的消费对象也变得“五湖四海”起来。
——摘编自周松芳《饮食西游记——晚清民国海外中餐馆的历史与文化》
(1)据材料一、概括元代外来饮食传播的特点，并结合所学知识，说明其历史背景。
(2)据材料二、概括指出近代中华饮食在美国传播的基本情况。
(3)综合上述材料，并结合所学知识，简析中外饮食交流的意义。
材料 18世纪晚期，欧洲殖民者在美洲原住民的启发下，开始在亚马逊流域制造涂有橡胶的防水的外套和胶鞋，但是生橡胶的物理性质导致天气变冷时，橡胶制品会变脆，天气炎热了，它们又会熔化。直到19世纪中期，硫化技术的发展使橡胶成为一种稳定的材料，从而被广泛用干制作各种竞技球类、汽车轮胎和零部件以及电线、电缆等绝缘材料，甚至医疗行业会用到的内窥镜和手术专用手套等。橡胶需求量的增加推动橡胶制造商大量雇佣原住民长时间在热带雨林中采收橡胶，粗暴的采收方式导致大量橡胶树枯死，很多原住民也不堪重负而丧命。1876年，英国探险家亨利·威克姆接受英国政府的委托，骗过巴西海关，成功将橡胶树的种子带回英国并转运至锡兰岛，拉开了东南亚橡胶种植的序幕。
——摘编自（美）查尔斯·恩曼《1493》
(1)据材料并结合所学知识，指出近代橡胶种植业发展的原因。(2)据材料并结合所学知识，指出近代橡胶种植业发展的影响。
材料 街上到处都是顾客，他们购买来自斯里兰卡的珍珠项链，佩戴着由非洲象牙雕刻而成的装饰品，使用添加了稳定剂（来自中国西藏和索马里）的香水、由波罗的海的琥珀制成的小瓶子，以及各式各样的沉香木家具。空气中弥漫着外国熏香的气味。附近的一家商店出售着价格昂贵、工艺精巧的产品。你来到朋友家做客，她会端给你一杯散发着独特香味的冷饮。这家人炫耀着他们新买的东西：一张由爪哇檀香木制成的精致桌子，上面摆放着一只雕工精湛的犀牛角。屋里的许多小摆设看上去都是进口的，彰显着你朋友的国际化品位。这座城市与遥远的地方有着许多联系，听起来像是一个现代化的大都市，但这就是公元1000年中国城市泉州的样子。
——摘编自（美）韩森《公元1000年：全球化的开端》
有学者认为，公元1000年标志着全球化的开始。这是贸易路线在世界各地形成的时刻，货物、技术和人们得以离开家园，去到新的地方。随之而来的变化是如此深刻，以至于普通百姓也受到了影响。请评析该学者的观点。（要求：观点明确，史论结合，不能重复材料）| A．1842-1901年 | B．1949—1952年 |
| C．1969—1977年 | D．1978年至今 |
材料 战后，资本主义国家出现了一系列新变化。宏观调控领域，资本主义国家普遍强化了对经济的干预，将国家调控和国际协调结合起来，经济迅速发展；20世纪70年代，各国适当减少了政府对经济的干预，在市场干预和政府调节之间寻求平衡。科学技术领域，科学理论的重大突破引发了科学技术的新发展，人类社会进入信息时代。社会结构领域，生产力的发展推动就业结构、产业结构和收入结构的连锁反应，中间阶层人数增加，社会结构出现多层次化现象。福利国家领域，政府通过加大社会服务开支，保证全体公民享受较好的公共福利，但是弊端明显；20世纪70年代，资本主义国家都不同程度地减少了政府公共开支，在提高社会效率和维护社会公平之间寻求平衡。社会运动领域，出现了黑人民权运动，妇女平权运动和学生反战运动，这些运动具有鲜明的时代特色。
——摘编自部编《中外历史纲要》（下册）第19课
(1)据材料，概括资本主义国家新变化的表现。(2)据材料并结合所学知识，评价资本主义国家新变化。
| A．机构设置极为臃肿 | B．城市布局更加合理 |
| C．城市功能较为齐全 | D．行政地位有所提升 |
| A．近代民族工业获得快速发展 | B．农产品商品化的区域差异 |
| C．中国产品积极适应世界市场 | D．自然经济主导地位的丧失 |
| A．带动了长途贩运业的繁盛 | B．体现了鲜明的专业化特色 |
| C．促进了区域商贸网络形成 | D．聚焦大批实力雄厚的商人 |
材料一 1903年，上海商人游说时任两广总督岑春煊创办自来水。1904年，岑春煊奏请清廷，“欲救二端（救火、卫生），非速办自来水不可”。申请获批后，岑春煊从官饷中拨出白银六十万两，再由上海商人集资六十万两，于1905年成立自来水公司。鉴于缺乏给水技术经验，公司花高价聘请外国工师，订购机器设备。1909年水厂正式向市区供水。
——摘编自王德海《政府接管前后的广州自来水公司（1905-1938））》
材料二 作为城市近代化的重要组成部分，广州自来水事业早期发展却步履缓慢。与上海要排队或“走后门”报装不同，广州居民报装者并不多。当时还没有出现抽水马桶等设备，导致居民的用水量不会大增，广州也缺乏用水量较大的近代工业。广州曲折狭窄的街道，给铺设自来水管的工程带来一定的困难。长期以来，中国城市没有专门机构负责公共事业，污水处理、疫病防治，多由社会力量负责。自来水曾一度因为有伤风化而被广州市民拒绝。
——摘编自谭慧施《晚清民国时期广州自来水事业与城市近代化》
(1)据材料一，概括近代上海自来水公司成功创办的路径。
(2)据材料二并结合所学知识，分析广州自来水事业早期发展缓慢的原因，并说明广州自来水事业发展的影响。
| A．纽约州政治地位迅速提高 | B．运河开通引发了工业革命 |
| C．拉丁美洲运河经济的崛起 | D．交通改变了国家城市格局 |
