材料一   英国传统能源依赖木材。15、16世纪以来，英国人口增长迅速，传统手工业如啤酒业、煮盐业、玻璃制造业、造船业等迅速发展，而且都以木柴作为生产燃料，木柴短缺危机日益加剧。16世纪下半期开始，英国能源逐渐转型。到17世纪中期，英国的城镇基本上都开始使用煤炭作为主要生活燃料。到18世纪上半叶，煤炭已经取代柴薪，成为英国制造业所使用的主要能源。到了19世纪，英国已经基本完成了从柴薪到煤炭的能源结构转型，正式步入化石燃料时代。这比欧洲其他国家早了将近150年。凭借储量丰富的煤炭和铁矿，英国海军迅速发展壮大，到1899年拥有各类舰艇472艘，总吨位达到约126.6万吨，大大提升了英国的综合国力。

——摘编自潘荣成《近代早期英国能源转型及其启示》

材料二   美国是第二次能源转型的引领者。1859年宾夕法尼亚州挖掘了第一口油井，标志着世界现代石油产业的开端。此后百年间，美国一直都是世界石油工业的主导者。但在最初的半个世纪内，受限于精炼技术和利用技术的落后，石油主要用于提炼煤油以作照明之用，一直到1910年左右，石油消费量在能源消费总量中的比例才超过5%。随着内燃机、汽车的发明与改进，石油逐渐得到广泛运用并成为主导能源。到1950年左右，石油在美国能源消费结构中的比重首次超过煤炭，成为主导能源。

——摘编自裴广强《近代以来西方主要国家能源转型的历程考察》

材料三   20世纪70年代的两次石油危机和国际社会对气候变化问题的关注是第三次能源转型的两大背景。进入21世纪，第三次能源转型在国际社会中掀起浪潮。中国作为世界第二大经济体，在应对气候变化与能源转型领域正迎头赶上。2017年，中国“水电、风电、太阳能发电装机和核电在建规模稳居世界第一，成为全球非化石能源发展的引领者”。

——摘编自吴磊、詹红兵《国际能源转型与中国能源革命》

材料一   在中国历史上，有几次食物上或饮食上的改变，变化的程度很大，足以影响中国社会、文化或改变人民的生活习惯。第一个突破，就是“火”的发明使用，火的利用让直立猿人可以熟食肉类食物，使直立猿人进化成现代人。第二项就是农业的出现，农业也可以视为一项重大的革命，中国境内产生农业以后才可以说有中国史。第三次重要突破是“面食”的输入，面食是东汉时期以后由中亚经西域传入中国的，中国饮食文化由“粒食文化”进入“粉食文化”，麦代替了黍、粟，成为中国的主食。第四次是美洲农作物输入中国，包括番薯、玉米、花生、马铃薯等。第五次突破，到目前为止仍有持续影响的当代事件，那就是美国速食快餐的进入和流行。

——摘编自张光直《中国饮食史上的几次突破》

材料二   澳大利亚人在19世纪70年代成功研制出压缩气体冷却器，找到了可保存食物又不会改变味道的方法。20世纪工业化加工处理速食食品风靡世界，贸易流动不再受大自然的左右，工业化国家的肉品变得便宜而充足。速食食物能让人方便两三口吃完，或在电视、计算机屏幕前进食。1937年麦当劳兄弟在加州帕莎迪纳开设第一家得来速餐厅，每人1.5美金的汉堡成了平民食物。1960年，Tads餐厅推出塑料膜包装的冷冻晚餐，顾客用餐桌边的微波炉自行解冻。微波炉使得同一屋檐下的人不必彼此等待用餐时间，然而大家围在营火、锅子、餐桌旁产生的情谊却可能毁于一旦。让人更担心的是调理过的食物经过解冻加热，便成为微生物密集寄生的温床。有些地方的人们更反感于必须接受滋味标准化的产品。

——摘编自〔英〕菲立普·费尔南多·阿梅斯托《文明的口味：人类食物的历史》

材料一   面对工业化和城市化带来的各种问题，从19世纪开始，英国部分社会上层人士就曾提出过一些关于城市环境治理的改革方案，比如霍华德的田园城市主张、盖迪斯的城市有机综合体理念等等，而查德威克所领导的公共卫生改革运动更是直接推动了1848年《公共卫生法》的通过。1835年英国议会便通过法令，要求在城镇建立公共园林，在街道和公路两旁大量植树。英国政府也逐渐告别“自由放任”，成立了中央卫生总局和地方卫生委员会，颁布《工业分布法案》为大城市设置了人口和工厂密度上限，开展了大规模的煤气市营运动，关闭淘汰了落后的煤矿产能，推动石油和天然气等现代能源的使用，又引导社会资本投向高新科技、经济金融、文化教育、旅游度假等现代服务业，并通过学校教育、公众科普以及医疗宣传等方式不所提高公众的环境意识和参与程度。

——摘编自石峰可《近代以来英国城市环境治理的基本经验探析》

材料二   二战后的美国在联邦政府的大力资助下公路里程迅速增长，1970年达294.6万英里。汽车增长速度更快，到1978年平均每1.5人拥有一辆汽车，而生产汽车的福特公司占地1000多英亩，拥有7.5万工人，厂内铁路运输线达93英里。战后，黑人大量进入城市，纽约、洛杉矶、芝加哥等12个大城市的黑人乙占美国黑人总数的28%，城市住房需求量增大。这一时期，联邦住宅管理局推行住宅抵押保险制度和住宅补贴制度，促进了美国住宅建筑的繁荣。在发放货款时，新建的、环境良好的社区，偿还抵押货款的安全系数被评为最高。至1970年，美国郊区人口已经分别超过了中心城区和乡村人口，郊区成为美国社会生活的主体，美国成为一个郊区化国家。

——摘编自孙群郎《美国现代城市郊区化动因初探》

材料一 中国茶从“神农氏尝百草，日遇72毒，得茶而解之”至今已有近五千年的历史。商朝以前，茶被视为珍物。六朝时期，我国佛教盛行，茶与佛教产生互动，促进了茶文化的萌芽。唐朝时期，茶叶品种更加多样，产量也更高。同时随着茶叶贸易活动不断完善，大众饮茶习惯逐渐形成。唐代大量与茶相关的作品出现，如茶诗、茶画等。世界上第一部专门写茶叶的著作《茶经》出现，其内容丰富，包含生物学、生态学、制茶学、分类学及数理学等一系列学科知识，还包括当时盛行的一些关于茶文化的传说、史记资料、诗词歌赋等。

——摘编自郝祁花《中国茶文化的历史演变及内涵研究》等

材料二 中国是世界上最早发现与利用茶的国家。饮茶在国内日益发展的同时，其影响还不断越出国界。17世纪中国茶叶被引进英国。随着时间推移，英国人开始向茶中添加在传统饮食中占有重要地位的牛奶，后来又大量添加燕糖，逐渐形成具有英国特色的下午茶。在剑桥大学，饮用下午茶已然成为学校的重要传统，下午茶的氛围十分民主与平等，无论身份高低与专业差异，人们就相关问题自由探索。英式饮茶需要大量添加蔗糖，带动了蔗糖消费的增长，为了制造出更多的蔗糖满足社会需要，英国在适宜种植甘蔗的西印度群岛进行大力开拓，英属西印度群岛的甘蔗种植园迅速发展，其他作物抑或植物被砍伐或者抛弃。为了不依赖中国，英国开始努力探索茶树种植，先后在印度、东非等地区大量种植茶树。

——摘编自刘章才《茶向西方的传播简述》

材料三 中国茶文化具有中国特色，是世界文化体系中具有比较优势的文化内容，这就需要我们把中国茶文化的发展置于全球化背景之下，既与全球化发展趋势总体适应，又与茶文化发展的国情、省情、地情相吻合，切实做到扬长避短、发挥优势、彰显特色。随着当代文化经济一体化发展，茶产业的发展越来越需要茶文化研究成果的应用，包括营造茶产业活动的氛围、实现有关茶技术知识的再生产、促进茶知识和技能传递等，而且茶文化自身产业化发展也成为一种趋势，这就为茶文化研究的产业化提出了要求。历史地看，中国早期的茶文化发展是走在茶科技、茶产业前面的。然而，今天的茶文化还未取得与茶科技、茶产业同等的地位。应像抓茶科技、茶产业一样，打造茶文化信息与技术服务平台，提供及时、有效的茶文化信息与技术服务，有计划、有重点地引导或指导人们广泛开展茶文化创新实践活动。

——龚永新等《中国茶文化发展的历史回顾与思考》