1 . 图1、图2可用于说明此时期美国的农业生产（     ）

A．率先开启了近代化进程	B．严重缺乏劳动力
C．推动了农业劳动力转移	D．技术领先于世界

2 . 饮食与社会生活。

在长期的人类文明演进中，食物为人类从事各类活动提供必要的物质基础，同时人类文明的进步又不断丰富了食物的历史内涵。某教师布置了关于“饮食与社会生活”为主题的自主性学习任务，要求如下：

任务一：寻找人类文明早期食物的考古证据。

(1)将下列内容与地图所示文明区域相匹配。（填写对应的数字）

A．河姆渡遗址出土的稻谷   B．古巴比伦青铜器--手捧果篮图     C．古埃及挤牛奶壁画

(2)依据“河姆渡遗址出土的稻谷”考古证据，可作为（     ）（双选）

A．中国具有悠久农业生产历史的物证	B．中国是稻谷作物发源地的物证
C．研究中国古代先民食物种类的物证	D．研究古代食物加工技术的物证

任务二：收集有关食物的各类文献记载。

①“豆之为用也，油、腐而外，喂马溉田，耗用之数几与米等。”

②“肉味不给，日市豆腐数箇，邑人呼豆腐为小宰羊。”

③ “（番薯）皮色朱红，心脆多汁，广种耐瘠……一亩数十石，胜种谷二十倍”

④“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”

(3)上述材料中能够反映食物加工的是（     ）（单选）

A．①②

B．②③

C．③④

D．①④

(4)如果要研究“番薯”的历史，可供推荐的中国古代文献是（     ）（单选）

A．北朝-贾思勰《齐民要术》	B．宋朝-沈括《梦溪笔谈》
C．元朝-王祯《农书》	D．明朝-徐光启《农政全书》

任务三：历史专著研读。

下表是一本关于食物与饮食历史研究专著中的目录：

章节与章标题（时间范围）	字母代码
第一章 学会烹制谷物                      （公元前2万—前300年）	A
第二章 古代帝国的大小麦祭祀饮食 （公元前500—公元400年）	B
第三章 南亚和东亚的佛教饮食        （公元前260—公元800年）	C
第四章 中亚和西亚的伊斯兰饮食     （公元800—1650年）	D
第五章 欧洲和美洲的基督教饮食     （公元100—1650年）	E
第六章 近代饮食的前奏--欧洲北部   （公元1650—1800年）	F
第七章 近代饮食--中等饮食的扩张   （公元1810—1920年）	G
第八章 现代饮食--中等饮食的全球化（公元1920—2000年）	H

(5)下列标题是该专著中某些章节中的子目标题，请依据示例，与部分章节标题完成一一配对：（单选）
示 例：（   G   ）——工业化的食品生产        
①(     )——从共和国到帝国 受希腊化文明影响的罗马饮食            
②(     )——小麦面粉、即食肉品、牛奶、蔬果的全球化和烹饪的专业化     
③(     )——约公元前1000年的全球饮食地图   
④(     )——奥斯曼帝国的饮食
(6)依据章节与子目标题，谈谈哪些重要因素影响着人类饮食文化？

3 . 下图为2017年中国与世界三大谷物品种单位面积产量对比图。这表明（     ）
   

A．世界粮食产量稳步增长	B．中国的三大谷物完全实现了自给
C．世界农业种植结构趋同	D．中国的粮食安全具有较充分保障