材料一 周朝贵族举行饮食礼，往往“以乐侑食”。乐的功能，在于营造“肃雍和鸣”的庄严气氛，目的在于激起宗族群伦之间的群体认同和文化认同，从而创造出和谐的社会秩序。周朝饮食礼用乐尚有更深的文化内涵。《礼记·文王世子》云：“乐，所以修内也；礼，所以修外也。礼乐交错于中，发形于外，是故其成也怿，恭敬而温文”“礼乐皆得，谓之有德。德者得也”。乐是作用于内心，礼是形诸外，二者相互作用于内心，形成内心之和与外在之顺的完美统一。饮食礼仪之中，在礼乐作用下，和在人心，敬在外貌，相互协调，内和外顺，从而实现人的内在德性与外在礼仪的和谐。
——摘编自曹建墩《论周代饮食礼仪中的和谐之道》
材料二 唐朝是我国封建社会繁荣鼎盛时期，同时还处在社会结构、思想观念等转变的重要阶段，从而孕育出博大精深而又富于创新，兼容并包而又独具特色的大唐饮食文化。早先从西域传入的胡饼至唐朝经过辗转流变，盛行于社会各阶层，成为一代饮食风尚。贞观十四年（640年），葡萄酒制作方法通过官方途径传入内地，唐太宗进兵西域，在高昌设西州；而开元十五年（727年），中亚的史国又向唐献“蒲桃酒”，使唐朝葡萄酒的品种更为丰富。此外，各种饭馆、酒楼等供应膳食的店肆日益普及（打破了早先“市”的界限），同时饮食行业经营更加多样化：有卖粥饭的、有卖胡饼、蒸饼的，还有卖酒菜的；不仅有酒楼、酒家，还有推小车卖蒸饼之类的流动售货摊等。
——摘编自闫莉《从饮食文化看大唐世风流变》
(1)根据材料一并结合所学知识，指出周朝餐饮文化的社会功能，并说明其形成的因素。
(2)根据材料一、二并结合所学知识，概括唐朝餐饮文化的特色，并分析其反映的时代特征。
材料一 唐代立国规模宏阔，其疆土、经济、文物，较之秦汉，似乎尚有过之而不及。论其政治，依然还是秦汉传统规模，王室与政府分立，君权与相权互济，但唐代的政府组织之详备严密，实为汉代所未有，此后宋、元、明、清四代，都尊奉为行政圭臬。魏晋以下的门第新贵族，在唐代渐渐地和平消失于无形。自唐后，中国社会再没有别一种新贵族之形成。故在唐代有两大趋势：一、由贵族阶级转移到平民社会。二、文化由宗教方面转移到日常人生。
——摘编自钱穆《中国文化史导论》
材料二 清朝前期，康熙帝、雍正帝、乾隆帝多次出兵平定西北边疆叛乱，完成了对新疆、西藏的完全统一，击败沙俄侵略，收复台湾。在承认中央王朝统治前提下，允许少数民族地区实行有限自治；不同地区颁布了如《理藩院则例》《蒙古律例》《回疆则例》《西藏通则》等相应的法律；各地因俗设官（制），如驻藏大臣、军府、盟旗等；对于少数民族上层人物，用封爵、给俸、联姻、朝觐等措施加强联系；不断赐封喇嘛教领袖，在蒙藏地区形成了达赖、班禅、哲布尊丹巴、章嘉四大活佛系统；蒙古族集中生活地区划定牧区、屯田（新疆）、实行招民开垦（西南地区）等，大力发展边疆经济。
——摘编自马汝珩、马大正主编的《清代的边疆政策》等
(1)根据材料一结合所学知识，概述唐代中国社会发生的重大变化并分别评价其影响
(2)根据材料二并结合所学知识，说明清代前期稳固边疆的特点及贡献。
| A．武威地区手工业技术发达 | B．儒家文化开始影响河西地区 |
| C．各地区经济文化均衡发展 | D．丝绸之路沿线民族交流交融 |
