A.货币支付呈现多元化 | B.人民币地位逐渐上升 |
C.各国货币与美元挂钩 | D.欧元将取代美元霸权 |
A.大规模经济活动的开展 | B.儒学正统地位的确立 |
C.大一统政治局面的形成 | D.书写材料的伟大革命 |
材料18世纪以前,西欧人很少外出就餐,绝大多数人都在家里做饭吃。
1765年,巴黎大街上一个名叫布朗热的男子开设了一家有座位的餐饮店,并称之为“餐馆”。法国大革命爆发后,贵族佣人大批失业。无奈之下,他们掀起了一场餐饮业的变革。1789年,巴黎的餐馆不到百家。随着各地人员流动,越来越多的餐馆出现在巴黎街道。十年时间,餐馆数量已增长至500家,餐馆已变成王公贵族家餐桌的替代品。
19世纪英国人的生活方式发生了翻天覆地的变化,传统家庭受到了巨大的冲击,它们从生产单位变成了消费实体。人们开始离家工作,也在其他地方展开各类社交活动,包括饮酒吃饭等消遣项目。城市中酒店、餐馆、酒吧成倍增长,1818年发表的《伦敦一览》中评价:“也许在这个世界上,只有这座都市能给予劳动者与中产阶级如此多的生活享受。”
20世纪50年代,美国高速公路不断延展,汽车快餐餐厅的拓展也紧跟其后,把守在各个高速出口附近。很快,快餐就在全美国流行起来。快餐店对产品标准进行数字化管理,任何人只要按照数据操作,都可以炸出味道统一的薯条。
——摘编自[英]威廉·席特维尔著《餐馆:一部横跨2000年的外出用餐文化史》
(1)根据材料,简述西方餐饮业发展的历程。
(2)根据材料并结合所学,任选一个时期,评析这一时期餐饮业的发展。
年份 | 国际小麦价格(美元/吨) | 国际玉米价格(美元/吨) | 世界缺粮国家和地区(个) |
1996 | 200 | 150 | 26 |
1998 | 100 | 80 | 43 |
A.南北国家的发展差距 | B.全球人口分布的不平衡 |
C.世界粮食危机的加剧 | D.经济全球化的积极意义 |
A.经济区域集团化趋势明显加强 | B.亚洲是全球经济增长的重要引擎 |
C.亚洲科技和贸易居于世界前列 | D.世界的政治多极化格局日益巩固 |
A.明清专制制度的腐朽 | B.中国农耕经济的保守性 |
C.中国传统科技的困境 | D.中国封建文化的排外性 |
A.相对论的产生 | B.发电机的出现 | C.量子论的诞生 | D.核武器的研制 |
时间 | 曼彻斯特棉纺织工人占棉纺织工业人数比例 | 时间 | 曼彻斯特居民人数(单位:万) |
1835年 | 80% | 1801年 | 7.5 |
1840年 | 85% | 1871年 | 35.1 |
A.棉纺织业中心地位的形成 | B.纺织工人在居民中的比例 |
C.工业化与城市化的相关性 | D.工业革命中的主导性产业 |
A.科学发展影响艺术创作 | B.人性自由得到充分尊重 |
C.绘画艺术注重灵魂塑造 | D.解剖医学取得巨大成就 |
A.全球化对本土文化的冲击 | B.世贸组织推动美国电影扩张 |
C.欧洲部分国家经济的衰退 | D.新型传媒逐渐挤占电影市场 |