美国饮食研究
材料一 20世纪下半叶，美国兴起了一场饮食领域的革命，这场饮食变革引发了政府和民众对饮食的空前关注。1980年代以前的零星作品多以单纯追溯饮食本身的历史发展与记录饮食民俗为主要研究内容。受新史学思潮尤其是法国年鉴派的影响，历史学家开始重视整个社会各个层面的历史，人们的日常生活如衣食住行等方面也被纳入史学研究范畴。
——摘编自刘晓卉《1980年以来美国的饮食历史研究》
材料二 美国学者关于本国饮食研究状况
| 学者 | 研究状况 |
| 玛丽恩·内斯特尔 | 探讨了食品行业里的权力斗争对人们饮食健康的影响。指出大的食品生产商为了自身的利益以各种方式影响政府决策、媒体宣传、营养学界的建议和消费者的选择，对大众的健康产生了不利的影响 |
| 沃伦·贝拉斯科 | 将20世纪下半叶的饮食变革与社会运动相联系，阐述了20世纪六七十年代的反文化运动如何引发民众对其日常饮食进行反思并对现有的食物生产体系产生怀疑，进而促成这一时期饮食领域的运动和变革 |
| 哈维·利文斯坦 | 探讨了1880至1930年间以及1930至1992年间美国国民饮食的变革，分析了变革背后复杂的社会、经济以及科技等原因，并探讨了不同利益群体如政府、科学家、食品生产商等在美国人饮食结构变革上所起的作用 |
——据刘晓卉《1980年以来美国的饮食历史研究》整理
(1)根据材料一并结合所学知识，归纳是哪些因素推动美国饮食研究不断拓宽的。(2)根据表2分析美国学者对本国饮食研究的视角及共同影响。
(3)若进一步研究美国饮食，列举还可以研究的课题及主要研究方法。（要求：课题和研究方法各列一项。）
| A．以手工劳动为主 | B．缺乏资金 | C．重视与科技结合 | D．具有盲目性 |
材料一 1851年伦敦举办第一届世界工业产品博览会。在博览会期间，最受参观者瞩目的展品是蒸汽机、水力印刷机、纺织机械等技术型产品。
材料二 1854-1856年间，英国进出口贸易中，三种类型商品所占份额图
材料三 为了纪念独立100周年，1876年美国在费城举办了世界博览会，博览会会址建立了一个火车站，并建有通往各地的有轨电车线，突出交通设施建设成果。1904年在美国圣路易斯举办世博会，展出当时世界先进的科技产品。
材料四 下图为1992年西班牙世博会主题标志。此次博览会的主题为“发现的时代”。本次世博会有100多个国家参加，观众达6000多万人次。
(1)材料一和材料三中，世博会展品的变化说明了什么？请你设想一下，1904年世界博览会能展出哪些当时世界先进的科技产品？
(2)材料二反映了什么历史现象？分析出现这一现象的原因。
| A．股份制贸易公司的建立 | B．工业化进程的速度加快 |
| C．积极从事黑奴贸易活动 | D．经济实力赶超工业大国 |
| A．近代城乡差距呈现不断缩小趋势 | B．社会生产力发展改善了产业结构 |
| C．劳动力集中加重了城市治理负担 | D．工业革命与城市化之间相互作用 |
材料一：英国工业革命是世界近代历史上第一次技术革命。……在不过三代人的时间里，改变了整个英格兰的面貌：由工业化推动而发展的交通运输业、商业等经济部门在经济中的比重不断上升，工业很快战胜了传统的农业、手工业。使英国的经济结构发生了根本的变化。……从家庭手工业过渡到大工厂生产，从手工劳动过渡到机器劳动。从乡村社会过渡到都市化社会……到了19世纪50年代，英国成为世界上第一个工业国，被誉为“世界工厂”。1851年，英国全国1800万人口中，城市人口占52%,10万人以上的城市有10个，其中伦敦的人口达到230万人。
——摘编自王同彤《工业革命对英国民主化进程的影响》
材料二：第二次工业革命不同于第一次工业革命，它比第一次工业革命更为科学，它关心的主要不是增加和改进现有产品，而是推出新产品。它的效果更为迅速、成果更为巨大，因而对人们生活和思想的影响也更具革命性。煤和铁的时代已经被铜和电、石油和化学的时代所取代。而大量的人口都被城市所吸收，大都市大量出现，而且是全球性的。由此开始了世界城市化的进程。
——摘编自尹海峰《第二次工业革命和帝国主义对世界历史发展的作用》
(1)根据材料一并结合所学知识，指出工业革命给英国带来的变化。(2)根据材料二并结合所学知识，分析第二次工业革命的影响。
| A．蒸汽机取代传统动力 | B．新型垄断组织出现 |
| C．工厂制度出现并发展 | D．自由主义政策式微 |
| A．第一次工业革命主要发生在重工业行业中，第二次工业革命主要是轻工业 |
| B．第一次工业革命生产组织形式是工厂制度，第二次工业革命建立垄断组织 |
| C．第一次工业革命的发明家主要是科学家，第二次工业革命是技师、化学家 |
| D．第一次工业革命发生时科学与技术已发生联系，第二次时二者联系更加紧密 |
| A．英国丧失世界经济中心地位 | B．德、美综合国力开始超越英国 |
| C．德国的工业化水平领先各国 | D．各国技术革新进程有明显差异 |
| 时间 | 1851年 | 1880年 | 1900年 | 1913年 |
| 世界贸易额（亿英镑） | 6.41 | 30.24 | 40.25 | 78.4 |
| A．根源于现代交通工具的发展 | B．有利于全球财富的合理分配 |
| C．推动了生产组织形式的变革 | D．得益于世界生产力不断提高 |
