材料18世纪以前，西欧人很少外出就餐，绝大多数人都在家里做饭吃。
1765年，巴黎大街上一个名叫布朗热的男子开设了一家有座位的餐饮店，并称之为“餐馆”。法国大革命爆发后，贵族佣人大批失业。无奈之下，他们掀起了一场餐饮业的变革。1789年，巴黎的餐馆不到百家。随着各地人员流动，越来越多的餐馆出现在巴黎街道。十年时间，餐馆数量已增长至500家，餐馆已变成王公贵族家餐桌的替代品。
19世纪英国人的生活方式发生了翻天覆地的变化，传统家庭受到了巨大的冲击，它们从生产单位变成了消费实体。人们开始离家工作，也在其他地方展开各类社交活动，包括饮酒吃饭等消遣项目。城市中酒店、餐馆、酒吧成倍增长，1818年发表的《伦敦一览》中评价：“也许在这个世界上，只有这座都市能给予劳动者与中产阶级如此多的生活享受。”
20世纪50年代，美国高速公路不断延展，汽车快餐餐厅的拓展也紧跟其后，把守在各个高速出口附近。很快，快餐就在全美国流行起来。快餐店对产品标准进行数字化管理，任何人只要按照数据操作，都可以炸出味道统一的薯条。
——摘编自[英]威廉·席特维尔著《餐馆：一部横跨2000年的外出用餐文化史》
(1)根据材料，简述西方餐饮业发展的历程。
(2)根据材料并结合所学，任选一个时期，评析这一时期餐饮业的发展。
材料 启蒙时期批判传统伦理的一个重要主题，即以个人主义批判礼教之宗法主义家族伦理。陈独秀倡言“尊重个人独立自主之人格，勿为他人之附属品”。中国伦理变革，应“以个人本位主义，易家族本位主义”。李大钊也将家族制度归为摧折个性的“万恶之源”。新中国成立后，为打破旧伦理束缚和思想观念、建立新型家庭婚姻秩序和伦理秩序，《婚姻法》成为新中国最早颁布的重大法律。20世纪80年代以后，经济、社会得到大发展，家庭结构与功能逐渐“小型化”：其一指家庭结构、规模逐渐由繁变简、由大变小；其二指家庭职能逐渐由多变少。 由此引起了夫妻、亲子等婚姻家庭伦理关系的重大变化。家庭关系的轴心已由亲子关系转移到夫妻关系，家庭的关注重心开始由长者下沉到年轻人和儿童身上。
——摘编自赵庆杰、王利华《近现代中国社会家庭的伦理解读》
(1)根据材料并结合所学知识，概括中国近现代家庭伦理关系变化的特点。(2)根据材料并结合所学知识，归纳中国近现代家庭伦理关系变化的原因。
材料一 1928～1930年间的上海：到处是人潮，在各种交通工具之间，在老式和新式汽车之间，在为争得人力车费而疯狂奔跑的苦力之间，冒险地挤来挤去；远处传来一阵阵清脆的打麻将牌声以及在回力球场和跑狗场里赌博的喧闹声；满街幽微地散发着甘甜而辛辣的鸦片烟气味；无数乞丐及衣不蔽体、蓬头垢面的孩子们哀声乞讨；里弄里，家庭主妇们倒洗马桶的声音和生煤球炉子的青烟以及横跨弄堂的晾衣竹竿上挂着的“万国旗”，使里弄显得狭窄、杂乱和压抑。
——摘编自严昌洪《20世纪中国社会生活变迁史》
材料二 1934年1月，毛泽东指出：“我们要胜利，一定还要做很多的工作……解决群众的穿衣问题，吃饭问题，住房问题，柴米油盐问题，疾病卫生问题，婚姻问题。总之，一切群众的实际生活问题，都是我们应当注意的问题。”
——摘自《毛泽东选集》第一卷
材料三 1945年7月，黄炎培访问延安后在日记中写到：当地老百姓衣服整洁，乡村来的妇女不穿裙，皆是天足，没有发现绅士式的男子和涂脂抹粉、洒香水、高跟鞋等摩登装束的女子，没有褴褛污秽的流浪者，在街上没有看见过面带烟容而颓唐的人。
——摘编自黄炎培《八十年来》
(1)根据材料一，概括当时上海社会生活的特点。(2)根据材料并结合所学知识，简析延安现象产生的原因和影响。
材料一 周秦时期，沿袭殷商取名旧俗，但又有些新的变化。在儒家文化占统治地位的情况下，人们把它作为自己的道德标准，并把这些思想观念命为名字，以示长辈的希望或命名者本人的追求。这种家国同构、家国一体的宗法观念下，个人被包围在群体之中，家庭成员之间的人伦关系受到特别的重视。这种宗族观念在姓名上也有强烈的影响，如“耀祖”“延嗣”“念孙”之类的名字就是宗族意识的体现。新文化运动中，左翼作家蒋光赤、教育家陶行知这些名字都有西方思潮冲击的痕迹。
——摘编自陶伏平《汉语姓名的文化发展轨迹与文化内涵》
材料二 建国初期，除了一些频率极高的传统名字外，取的最多的名字就是建国、国强、国荣、和平、建华、新民、振华、新华等。大跃进中出生的人取名“跃跃”、“建功”和“跃进”等。文革期间，卫红、卫东、红兵、爱红等名字频繁出现。改革开放后涌现出大量富有浪漫色彩的诗意名，如“雨薇”“滴洋”“寒松”“涧珍”“梦诗”“墨涵”“若晴”等等。同时取叠字名的人增长迅速，表达出一种亲切、喜爱之意，适宜于抒发长辈对晚辈的细腻感情。随着时间的推移，“国”“华”“建”等象征国家的字逐渐减少。
——摘编自王慧冬《社会建构视角下的姓名研究》
(1)根据材料一，概括国人取名原则。结合所学知识，指出其体现的我国传统文化的特点。(2)根据材料二，简述改革开放前后取名标准发生的变化。结合所学知识，分析变化原因。
材料 明代中后期，“商贾之家，策肥而乘坚，衣文绣绮……其富与王侯同也”。扬州商人因资本雄厚，更是“无不盛宫室，美衣服、侈饮食、饰舆马及诸摊钱之戏”。商贾们的美衣服风俗很快就蔓延到了整个社会，“中外臣僚士庶之家，靡丽有华，彼此相尚，而借贷费用，习以为常……首饰则滥用金宝，娼优下贱以绫缎为约，市井光棍以锦绣缘袜，工匠技艺之人任意制造，殊不畏惮。虽蒙朝廷禁止之诏屡下，而民间僭用之俗自如”,使得原本民风非常淳朴的地区也发生了巨大的变化。
在晚明服饰的变化中，以苏州为代表的吴中地区，由于得天独厚的经济条件，服饰最为新潮，引起周围地区乃至全国各地的关注，遂成为时代风尚播布的策源地。时人谓苏州“善操海内上下进退之权，苏人以为雅者，则四方随而雅之，俗者，则随而俗之”。“吴俗习奢华，乐奇异，人情皆观赴焉。吴制服而华，以为非是弗文……四方重吴服，而吴益工于服”,以至于有“吴俗奢靡为天下之最”的说法。
——摘编自毛佩琦主编《中国大通史》
(1)根据材料并结合所学知识，概括明代服饰发生变化的原因。(2)根据材料并结合所学知识，说明明代服饰变化的趋向及其影响。
材料一 冰嬉，是明末清初的传统冰上娱乐形式，在乾隆朝达到了巅峰，号称冰嬉盛典。道光年间，清朝国力衰退，由于西方列强的经济入侵，清政府日常经费拮据，无力承担阅视冰技的财政支出，“天暖冰薄”成为停阅冰技的官方理由……道光二十年，潜藏多年的贸易危机逐步上升为战争，最终导致“冰嬉盛典”瓦解。光绪年间，伴随着西方列强的入侵，中国殖民化和近代化进程逐步加深。传统中国越来越多地感受到西方文化带来的压力。在这样的背景下，清廷试图延续康乾盛世的礼乐制度和文化影响力。“冰鞋之戏”的短暂恢复，就是清廷为重现“王道之隆”作出的巨大努力。与乾隆朝相比，光绪朝的“冰鞋之戏”虽然也试图在自身文化中寻找重振国家之路，但这种临时拼凑的庆典，更像是在西方文化“冲击”的背景下，清廷在恢复国家形象方西作出的被动“回应”。
——摘编自任昳霏、郭磊《飞驰的冰刀与停滞的帝国——冰嬉盛典与清代文化命运兴衰》
材料二 1949年以来，中国的冰雪运动迎来了崭新的历史阶段。1951年，在吉林省举办的第一次全国性滑雪表演大会，对当代滑雪运动的开展起到了一定的引导作用。在学校体育方面，滑雪也作为一项体育教学被列入教材。1953年，我国运动员在花样滑冰技能上开始迈向创新之路，与滑冰相关的群众性休闲活动也开始涌入人们的生活。1963年2月在哈尔滨举办的冰灯游园会，通过多样化的表现形式，展现出时代冰上文化的生机与活力。20世纪80年代，我国的冰雪运动纷纷走出国门，开始走向世界的舞台。1992年，在第16届法国冬奥会中，中国队实现了在冬奥会上奖牌“零”的突破。在冰雪赛场上，中国的奖牌从无到有、从少到多，中国运动员已经成为冰雪运动的竞争力量之一。
——摘编自崔乐泉、张红霞《从传统冰雪到冬奥文化：跨越时空的文化对话》
(1)根据材料一并结合所学知识，概括清道光年间“冰嬉盛典”瓦解的原因，并对光绪年间“冰鞋之戏”的短暂恢复进行简要评析。
(2)根据材料二并结合所学知识，分析现代中国冰雪运动发展的原因。
材料一 魏晋南北朝时期南北方流行“袴褶服”，劳动人民将袖口部分逐渐收紧，形成了窄袖衫、小口裤等样式，从此中华民族上衣下裤的服饰形制普遍推广开来。北魏建立政权后十分重视服饰礼仪的作用，从拓跋珪到孝文帝，逐渐将其延伸到日常生活领域，改穿农耕汉服。游牧文化和西域文化的服饰在民族杂处和商旅往来中汇聚，各种文化传播也为这一时期服饰文化的自由发展创造了良好的环境，《旧唐书·舆服志》记载当时“爰至北齐，有长帽短靴，合袴袄子，朱紫玄黄，各任所好”的现象。这些服饰元素，成为唐代及后世中华集体记忆可视性符号之重要组成部分。
——摘编自江冰《魏晋南北朝服饰文化论略》
材料二 在近代，女式服装的西化比男式早。在鸦片战争前后“上海女界喜效夷装，衣必袒购露臂，裤必长不及膝，袜必长统，履必高底，其形式介于华夷之间。在染欧化之沪人视之固觉时髦然使骤入守旧派目中，其不诧为妖孽也希”。这些追赶新潮的上海女性成了领导近代中国女性时装潮流的先行者。追求新奇的潮流同样反映在男装方面。洋泾浜一隅，五方杂处，服色随时更易，商绅及其子弟、一般市民，乃至仆隶佣人中都不乏追踪时尚者。戴墨镜、口衔洋烟，无论晴雨都带把洋伞，成为官商士庶的特定时装，一时相习成风，恬不为怪。
——张敏《试论晚清上海服饰风尚与社会变迁》
材料三 近代欧洲服装根据不同的特征分为文艺复兴时期、巴洛克时期和洛可可时期。文艺复兴时期的服装，曾以夸张而膨胀的外观来表现人性的复苏；巴洛克时期的服装进一步突出感官效果，将服装引入现实的自由生活；至洛可可时期，以女性为中心，袒胸与夸张的撑裙证明了现世的享乐主义的泛滥。服饰流行的中心不再局限于以意大利为中心，呈现西班牙风、德意志风、法国风、波兰风等，地区风格之间时兴时衰。工业革命后，服饰需求越来越多样化，各个阶层由于自身需要穿着简便、合体的衣服。
——摘编自徐思民《西方服装史》
(1)根据材料一并结合所学知识，归纳魏晋南北朝时期服饰文化的特点并分析其形成的历史背景。(2)根据材料二并结合所学知识，分析近代上海服饰变迁的影响。
(3)根据材料三、概括近代欧洲服饰演变的趋势。
(4)根据上述材料并结合所学知识，谈谈你对服饰文化变化发展的认识。
材料 东西方服饰文化有着不同的化势和魅力，但是也都有着自家的不足。19世纪末20世纪初，中国服体开始走向创新之略。中国的服设计师们不但继承了传统装造型的简洁流杨、宽松逸的特点，而且还取了西方服饰立体曲线剪的特点，故而新设计的服体变得更有美感、更加贴近身体。当时在“西风东渐”影响下，中西合的服饰或纯中式的服饰逐渐进入中国人的生活，“中山装”和“旗袍”成为这一时期的经典服装。“中山装”一度成为中国学生最喜欢的标准服装之一，而“服饰”则被公认是最具代表性的中国妇女服装…中国服饰逐渐改变了原有的弊端。如今，服饰复兴，汉服热兴。服装设计师们越来越重视东方元素在服装设计上的运用，甚至在国际服饰文化平台制起一股迷人的东方风。
——摘编自应品洁《浅谈中西方服饰设计的异同》等
(1)根据材料概括19世纪末20世纪初中国服饰创新的趋势。并结合所学知识，分析这种趋势出现的原因。(2)根据材料并结合所学知识，谈谈你对东方风回归的理解。
材料一 中产阶级家庭的理想是男主外、女主内，妇女远离职场的竞争。而在实际上，19世纪有大量的中产阶级妇女进入教师、护士、职员等行业，也有许多中产阶级妇女参与投资和经营活动：投资运河、铁路、海运业、政府债券、银行保险、经营商业和工业企业等。1870年，议会通过英国历史上第一部《已婚妇女财产法》以保证妇女独立经营或工作所获得的经济收入，这是英国妇女拥有独立财产权的开始。19世纪英国中产阶级妇女的投资经营活动规模和数量虽然很有限，但它不仅发挥了在英国经济发展和经济扩张中的重要作用，同时也增强了女性在公共领域和私人领域的影响力，由此推动了社会向两性平等的方向发展
——摘编自潘迎华《19世纪英国中产阶级妇女投资经营活动及其原因分析》
材料二 1901年4月，《中外日报》刊出的一篇题为《拟上海女学会说》文章，作者认为身为女性“有改革之责，发言之权”“中国之积弱由于女权之放失，女权之放失由于女学之式微”“倡兴的'女学'，不只是为了‘强国’，还为了争取‘女权’。女学者，全国文明之母；女权者，万权之元素”。1904年，天津《大公报》上发表女子吕碧城诗文，她继续提倡女学和女权，认为倡办女学的目标，不只是使女子“助国家之公益”。还在于“激发个人之权利".
——李长莉《晚清知识女性的“新妇女观”》
(1)据材料一指出19世纪英国中产阶级妇女的角色变化，概括19世纪英国中产阶级妇女投资经营这活动的特点，结合所学知识分析其社会背景。(2)据材料二概括晚清女性解放运动初兴时期“新妇女观”的主要内容，结合所学知识分析其影响。
(3)综合上述材料，谈谈你对近代妇女解放的认识。
胶济铁路对近代山东的影响
1897年德国借口“巨野教案”出兵侵占山东，强迫清政府签订了《胶澳租借条约》。根据条约规定，德国获得修筑山东境内铁路权，并拥有铁路沿线30华里内地区的开矿权以及为山东省各项工程投资、供货和提供劳务的优先权。1899-1904年，德国修筑了自青岛至济南的胶济铁路。
胶济铁路逐渐取代了原来的鲁中大道而成为山东新的商品流通主干线路。胶济铁路与青岛港直接连接，内陆与沿海紧密联系，内地农产品经由火车运到沿海港口进入销售市场，减少了大车长途运输费用。运河在南北运输及贸易中的地位一落千丈，沿河地区的货物改由铁路运送，愈来愈多的货物流向济南、青岛。铁路沿线许多城镇，特别是设有车站的地方，如胶州、青州、潍县等城市，因运输的便利而成为商品集散地并繁荣起来，还有许多县、镇、村庄，一跃成为商业重镇。
铁路运行和停靠时间的严格规定，迫使人们增强时间观念，提高工作效率，加快生活节奏。长距离的出行，外出经商者屡见不鲜，传统的坐守田园，安土重迁，“父母在，不远游”的观念被打破。人口的流动加快，活动与交往的空间扩展，人际交往渐趋频繁，封闭保守的人际关系得到改善，人们的生活日趋社会化。乘坐火车要男女同坐，传统的“男女授受不亲”逐渐淡化。在商品经济大潮的冲击和侵蚀下，人们逐渐改变了过去那种“耻于言利”的思想，无论在生产还是生活中，都表现出趋利的观念。伴随近代化的进程，人们的物质生活如衣、食、住、行、娱方面都发生了一定的变化，吃西式牛排、喝青岛啤酒也成为一种新风尚，济南出现了像石泰岩饭店、胶济铁路饭店等30余家西餐厅。
——摘编自《胶济铁路的修建与近代山东经济格局的重构》《胶济铁路与近代区域社会观念变迁》
就胶济铁路对近代山东的影响加以阐释。
