1 . 下列物质中，含磷元素的是（       ）

A．核酸

B．甘油

C．纤维素

D．胆固醇

2 . 水稻根系吸收的氮和磷，可用于植物体内合成（       ）

A．核糖

B．蛋白质

C．核酸

D．脂肪

3 . 与糖类相比，血红蛋白特有的元素是（       ）

A．C

B．H

C．O

D．Fe

4 . 如图为某多肽的结构简式，据图分析下列说法正确的是（       ）

A．该多肽中含1个游离的氨基，2个游离的羧基

B．该多肽由4种氨基酸脱水缩合而成

C．该多肽含有4个肽键，称为四肽

D．形成该多肽时，脱去的水中的氧来自羧基，氢来自氨基

5 . 《黄帝内经》说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，这是人类营养学史上最早根据营养作用对食物进行的分类（说明：“五谷”泛指粮食，“五果”泛指水果，“五畜”泛指肉类，“五菜”泛指蔬菜）。下列说法正确的是（　　）

A．“五谷”能够为人体生命活动提供能量

B．“五果”富含糖类，其中葡萄糖、蔗糖均为单糖

C．“五畜”富含脂肪和蛋白质，它们组成元素相同

D．“五菜”富含纤维素，可被人体直接消化吸收利用

6 . 下列含N的化合物是（       ）

A．葡萄糖

B．纤维素

C．唾液淀粉酶

D．脂肪

7 . 淀粉酶和淀粉都具有的化学元素是（       ）

A．C、H、O

B．C、H、O、N

C．C、H、O、N、P

D．C、H、O、N、P、S

8 . 硝酸铵是农业生产中常用的氮肥。水稻从土壤中吸收的氮元素，可用于合成下列哪种物质（       ）

A．蔗糖	B．麦芽糖
C．蛋白质	D．葡萄糖

9 . 生物体内的化合物是由元素构成的。在下列化合物中，含有氮元素的是（　　）

A．纤维素

B．脂肪酶

C．脂肪

D．蔗糖

10 . 分析某有机小分子样品，得到C、H、O、N、S五种元素，则该样品最可能为（       ）

A．甘油三酯

B．磷脂

C．氨基酸

D．谷丙转氨酶