1 . 三杯鸡因其烹饪时使用一杯米酒、一杯酱油和一杯食用油而得名，鸡肉含有大量的蛋白质、脂肪等营养物质。下列说法正确的是（ ）
| A．鸡肉脂肪由三分子脂肪酸和一分子甘油发生反应形成 |
| B．烹饪后，鸡肉中的蛋白质失活一定会引起肽键的数目发生改变 |
| C．鸡肉细胞中的钙、铁、锌属于微量元素，大多以离子的形式存在 |
| D．鸡肉细胞中的水分子是极性分子，只有带负电荷的分子或离子才容易和水结合 |
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67次组卷
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2卷引用：云南省部分校2023-2024学年高二下学期期中联考生物试题
名校
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2 . 骆驼被誉为“沙漠之舟”，具有抗旱、耐寒、嗜盐的特点。其抗旱特性与驼峰中丰富的脂肪以及体内储存的大量水分分不开。据悉，骆驼血液中存在- -种蓄水能力很强的高浓缩蛋白质，骆驼嗜盐，所吃的盐类大约是牛和羊的8倍，但高盐饮食并没有引起高血压等疾病，这与其体内的CYP2J2蛋白有关。下列有关说法错误的是（ ）
| A．脂肪有助于抗旱耐寒，与同质量的糖类比较，其在机体内贮存所占的体积大，氧化生成的水多。 |
| B．高浓缩蛋白质主要是以结合水的形式蓄水，在骆驼口渴时可转化为自由水 |
| C．骆驼的细胞外液离子含量高，便于其在干旱环境中饮用高浓度盐水获取水分 |
| D．高盐饮食并没有引起骆驼患高血压，说明CYP2J2蛋白可能作为运输载体参与相关离子的运输 |
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222次组卷
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3卷引用：河北省保定市唐县第一中学2023-2024学年高二下学期5月期中生物试题
名校
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3 . 胆固醇是合成多种固醇类物质的前体物质，它能与蛋白质和磷脂结合形成低密度脂蛋白（LDL）。并以LDL的形式在血液中运输。下列叙述正确的是（ ）
| A．固醇类物质维生素D的缺乏，不利于人和动物肠道对硫的吸收 |
| B．胆固醇是动植物细胞膜的主要成分，其可限制磷脂分子的流动性 |
| C．推测多种组织细胞膜上有与LDL结合的膜蛋白介导其运进细胞 |
| D．正常人体血液中LDL含量高时，有利于细胞中合成固醇类物质 |
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158次组卷
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2卷引用：河北省保定市唐县第一中学2023-2024学年高二下学期5月期中生物试题
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4 . 诗句“小饼如嚼月，中有酥和饴”中，“饴”是麦芽糖，“酥”是脂肪。下列关于糖类和脂质的相关叙述正确的是（ ）
| A．糖类和脂质均由C、H、О三种元素组成 |
| B．“饴”与斐林试剂在水浴加热条件下产生砖红色沉淀 |
| C．相同质量的糖类和脂肪彻底氧化分解，糖类耗氧更多 |
| D．人体细胞吸收麦芽糖后可转变成糖类、脂肪和某些氨基酸 |
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2024-06-02更新
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46次组卷
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2卷引用：广西重点高中2023-2024学年高二下学期5月联合调研测试生物试卷
23-24高二下·湖南岳阳·期中
名校
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5 . 细胞内主要的储能物质是（ ）
| A．蛋白质 | B．无机盐 | C．脂肪 | D．多糖 |
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6 . 《Nature》发布全球胆固醇水平变化研究：发现西方高收入国家人口的血液总胆固醇含量已经大幅下降，而中国和东南亚国家人口的血液胆固醇含量则大幅上升。下列关于胆固醇的叙述，正确的是（ ）
| A．胆固醇和磷脂是动物细胞膜的组成成分，两者的元素组成相同 |
| B．胆固醇、磷脂和维生素D都属于脂质中的固醇类物质 |
| C．胆固醇和细胞质中的核酸都是以碳链为骨架的生物大分子 |
| D．合理饮食可降低因胆固醇含量升高引起的心血管疾病的患病风险 |
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2024-05-31更新
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74次组卷
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2卷引用：河南省名校2023-2024学年高二下学期5月联考生物试题
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7 . 为探究维生素D对高盐高脂高糖饮食小鼠精子活力的影响，研究人员将正常雄鼠随机分为3组：对照饮食组（CD）、X组（HFSSD）、高盐高脂高糖饮食+维生素D组（HFSSD+D），喂养9周，实验结果如图所示。下列叙述错误的是（ ）
| A．X组为高盐高脂高糖饮食组，属于对照组 |
| B．X组小鼠细胞中的糖类可大量转化为脂肪 |
| C．维生素D能有效促进小鼠肠道对钙和钠的吸收 |
| D．维生素D可提升高盐高脂高糖饮食雄鼠精子的活力 |
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8 . 运用生物学原理可以指导我们的健康生活或科学生产。下列相关叙述正确的是（ ）
| A．丰富的学习活动和生活体验可以促进脑中神经元的产生 |
| B．脂肪可以大量转化为糖类，肥胖患者可以放心摄入糖类 |
| C．谷氨酸的发酵生产，在酸性条件下利于积累谷氨酸 |
| D．冬季养殖鸡、猪时，注意给动物防寒保暖，以提高其细胞呼吸速率 |
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2024-05-24更新
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130次组卷
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4卷引用：河北省唐山市2023-2024学年高二下学期生物试卷
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9 . 褐翅雪雀生活在低温、强紫外线的高海拔区。与低海拔区近缘雪雀相比，褐翅雪雀体重显著增加且DTL基因突变使其具有高DTL酶活性，该酶参与修复紫外线导致的DNA损伤。据此分析正确的是（ ）
| A．环境使褐翅雪雀DTL基因发生突变 |
| B．体重增加不利于褐翅雪雀适应低温 |
| C．DTL酶活性分析可为进化提供证据 |
| D．雪雀种类多样性属于生物多样性中生态系统的多样性 |
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10 . 胆固醇是合成固醇类激素和维生素D的底物。人体血液中的胆固醇约有2/3由体内代谢产生，1/3从食物中获得。高胆固醇血症患者的血液中胆固醇水平会明显升高，膳食纤维能在十二指肠中阻碍人体对胆固醇的吸收。下列叙述错误的是（ ）
| A．胆固醇与糖类和磷脂的组成元素完全相同 |
| B．胆固醇在人体内还参与血液中脂质的运输 |
| C．若血液中胆固醇水平太低，可能使机体出现代谢紊乱和缺钙的症状 |
| D．多食用膳食纤维含量高的食物可以预防高胆固醇血症 |
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