1 . 胰脂肪酶是肠道内脂肪水解过程中的关键酶，板栗壳黄酮可调节胰脂肪酶的活性进而影响人体对脂肪的吸收。为研究板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性的影响，科研人员进行了下列实验：在酶量一定且环境适宜的条件下，检测了加入板栗壳黄酮对胰脂肪酶酶促反应速率的影响，结果如图1。请回答下列问题。

(1)图1曲线可知板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性具有___________作用（填“促进”或“抑制”）。
(2)图2中A显示脂肪与胰脂肪酶活性部位结构互补时，胰脂肪酶才能发挥作用，因此酶的作用具有____________性。图2中的B和C为板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用机理的两种推测的模式图。结合图1曲线分析，板栗壳黄酮的作用机理应为_______（填“B”或“C”）。
(3)为研究不同pH条件下板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性的影响，科研人员进行了相关实验，结果如图3所示。


①本实验的自变量有_______________。（需答出两点）
②由图3可知，加入板栗壳黄酮，胰脂肪酶的最适pH变______________。
③若要探究pH为7.4条件下，不同浓度的板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性的影响，实验的基本思路是：在pH7.4条件下，设置一系列板栗壳黄酮的______________，分别测定对照组与加入板栗壳黄酮组的酶活性，并计算其差值。

2 . 甲、乙、丙图分别表示酶浓度一定时，反应速率和反应物浓度、温度、pH的关系。丁图表示在最适温度下该酶促反应生成氨基酸的量与时间的关系曲线。下列有关表述错误的是（       ）

A．图甲中，反应速率不再上升是因为受到酶浓度的限制

B．图乙中，a点到b点的变化是由于酶的空间结构逐渐被破坏

C．图丙可表示胃蛋白酶催化反应的反应速率变化曲线

D．如果适当降低温度，则图丁中生成氨基酸的量的最大值将减小

3 . “结构与功能相适应”的原则是生物学的基本观点之一、下列与该原则相符的是（       ）

A．DNA碱基排列顺序多种多样，可以承载大量的遗传信息

B．叶绿体具有发达的内膜，可以附着更多的光合色素

C．酶都有特定的氨基酸序列，可以特异性地与底物结合

D．卵细胞体积大，有利于其与外界环境进行物质交换

4 . 农药残留速测卡可以快速、简便地检测蔬菜、水果表面的有机磷农药。速测卡有“红片”、“白片”。原理如下：胆碱酯酶可催化靛酚乙酸脂（红色）水解为乙酸与靛酚（蓝色），有机磷农药对胆碱酯酶有抑制作用。检测时，将一定量的待测蔬菜剪碎，放入瓶中，加入适量纯净水；用滴管吸取适量液体滴加到速测卡“白片”上；一段时间后，将速测卡对折（如图所示），用手捏住，使“红片”与“白片”叠合：根据“白片”的颜色变化判读结果。以下叙述错误的是（       ）

A．速测卡“红片”部分含有靛酚乙酸酯和胆碱酯酶

B．“白片”呈现的蓝色越深，说明蔬菜表面残留的有机磷农药越少

C．若环境温度较低，“红片”与“白片”叠合后的时间应适当延长

D．每批测定应设滴加等量纯净水到“白片”上的空白对照卡

5 . 下列有关细胞代谢的叙述中，错误的有几项（       ）
①酶能降低化学反应的活化能，因此具有高效性
②酶制剂适于在低温下保存，且不是所有的酶都在核糖体上合成
③成熟苹果的果肉细胞缺氧时进行无氧呼吸产生乳酸
④自养生物是专指能够通过光合作用制造有机物的生物
⑤人体骨骼肌细胞产生的乳酸可运至肝细胞再生成葡萄糖
⑥人体细胞中的CO₂一定在细胞器中产生

A．1项

B．2项

C．3项

D．4项

6 . 下列关于酶、NADPH、ATP的相关叙述，正确的是（       ）

A．在最适pH和最适温度条件下保存酶，其空间结构不遭到破坏

B．某种酶用蛋白酶水解处理后其活性不变，推断其组成成分中可能含有核糖

C．ATP合成所需要的能量由磷酸提供

D．绿色植物在夜间产生NADPH、ATP，进行三碳化合物的还原

7 . 下列有关人体内酶的叙述，错误的是（       ）

A．细胞中的酶可以附着在生物膜上也能游离存在

B．酶的保存温度通常应低于酶促反应的最适温度

C．各种细胞中含有的酶的种类和数量不一定相同

D．在任何条件下酶的催化效率均高于无机催化剂

8 . 中间复合物学说认为，在酶促反应过程中，酶（E）与反应底物（S）首先形成酶-底物复合物（ES），这个过程是可逆的，然后ES再生成产物P，这一过程是不可逆的。下列说法错误的是（       ）

A．E上特异性的活性部位决定了E与S的结合具有专一性

B．当全部的E结合为ES时，酶促反应会出现底物饱和现象

C．ES→P+E所需要的能量比S直接分解为P时所需要的能量高

D．反应体系中加入能与E结合的其它物质可提高酶促反应的速率

9 . 1897年德国科学家毕希纳发现，利用无细胞的酵母汁可以进行乙醇发酵；还有研究发现，乙醇发酵的酶发挥催化作用需要小分子和离子辅助。某研究小组为验证上述结论，利用下列材料和试剂进行了实验。
材料和试剂：酵母菌、酵母汁、A溶液（含有酵母汁中的各类生物大分子）、B溶液（含有酵母汁中的各类小分子和离子）、葡萄糖溶液、无菌水。
(1)利用无细胞的酵母汁也可以进行乙醇发酵，说明___________。制备无细胞的酵母汁时，酵母菌细胞破碎处理时需加入缓冲液，缓冲液的作用是___________，以确保酶的活性。可通过台盼蓝染色后镜检的方法检查酵母汁中是否含有活细胞，其细胞学原理主要是___________。
(2)为验证“无细胞的酵母汁可以进行乙醇发酵”、“乙醇发酵的酶发挥催化作用需要小分子和离子辅助”这两个结论，研究小组开展实验，步骤如下表所示（已知乙醇的沸点为78℃）。
请完成表格。

实验步骤（目的）	实验操作要点
分组、编号	实验分成6组，编号a~f
设置实验组和对照组	a组：葡萄糖溶液+无菌水；b组：葡萄糖溶液+酵母菌 c组：葡萄糖溶液+A溶液；d组：葡萄糖溶液+B溶液 e组：①___________； f组：②___________。
完成酶促反应	将6组反应体系放置在③___________条件下反应相同的时间，其它条件相同且适宜。
目的1：排除④___________（物质）对乙醇鉴定的影响； 目的2：⑤___________	将反应体系进行90℃水浴，收集挥发气体冷凝处理
乙醇的鉴定	利用⑥___________进行鉴定，观察颜色变化
结果预测	若⑦___________组的实验鉴定结果为阳性，其余组为阴性，则可验证毕希纳的上述结论是正确的。

10 . 麦芽糖的生产在我国古代殷商时期已有记载，其制作过程如下图所示。下列叙述正确的是（       ）

A．麦芽糖与葡萄糖一样是属于常见单糖。

B．发芽是为了减少小麦中淀粉的含量

C．切碎发芽小麦目的是为了释放麦芽糖

D．保温的过程有利于淀粉酶水解淀粉