10 . 酸牛奶是以优质鲜牛奶为原料，添加活性乳酸菌经发酵后制成的。因活性乳酸菌能调节肠道菌群平衡，且鲜牛奶经发酵后，其营养物质如蛋白质、脂肪、乳糖等能得到部分分解，易被人体吸收，具有一定的营养保健功能。有些国家将乳酸菌的活菌数量作为区分酸奶质量的重要依据。请回答：

蛋白胨	10.0
牛肉浸粉	5.0
酵母浸粉	4.0
葡萄糖	20.0
磷酸氢二钾	2.0
柠檬酸三铵	2.0
醋酸钠	5.0
硫酸镁	0.2
硫酸锰	0.05
琼脂	15.0
吐温80	1.0

(1)将样品接种于MRS培养基中，让乳酸菌生长并形成可计数的菌落。MRS培养基的成分（g/L）如表所示，蛋白胨为乳酸菌的生长提供______。配制好的培养基需用_____方法进行灭菌。
(2)某同学采用如下操作研究某品牌酸奶中的乳酸菌含量。
①移取10mL充分摇匀的检样于含有90mL生理盐水的广口瓶内制成1：10的均匀稀释液。
②用1mL移液管吸取1：10稀释液1mL，注入含有9mL生理盐水0的试管内。
③另取1mL移液管，按上述操作顺序，作梯度稀释，每稀释一次，换用1支移液管。
④将冷至50℃的MRS培养基注入平皿约15mL，转动平皿使混合均匀。
⑤选择3个适宜稀释度，分别移取0.1mL稀释液涂布，每个稀释度做3个平行重复。
⑥待琼脂凝固后，翻转平板，置于恒温厌氧培养箱内培养48h取出，观察乳酸菌菌落特征，选取菌落数在30~300之间的平板进行计数。
上述操作存在的主要错误有两个，分别是______；_____。
(3)若该同学培养和操作正确，在检样为10^-4的稀释液接种平板上，生成的可疑菌落平均为30个，随机取10个鉴定，证实的乳酸菌有8个，则1mL检样中乳酸菌数为_______个。
(4)酸奶中乳酸菌的含量还可采用显微计数法，与上述方法相比，显微计数法统计的乳酸菌含量可能_____（填“多”、“少”或“大体相当”），原因是_____。