1 . 谷物中含量丰富的多糖是（　　）

A．糖原和纤维素	B．淀粉和糖原
C．淀粉和纤维素	D．蔗糖和麦芽糖

2 . 脂质不具有的功能是（　　）

A．储存能量	B．构成膜结构
C．调节生理功能	D．携带遗传信息

3 . 下列关于糖类化合物的叙述，正确的是（       ）

A．单糖可以被水解为CO2和水，可被细胞直接吸收

B．生物体内的糖类绝大多数以单糖的形式存在

C．淀粉、糖原，纤维素都是由单糖聚合而成的多糖

D．蔗糖、麦芽糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀

4 . 如图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是（       ）

A．①②③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解

B．①②均属还原糖，在水浴加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀

C．④⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均贮存能量，可作为贮能物质

D．④是植物细胞壁的主要成分，使用纤维素酶可将其破坏

5 . 有这样几则广告语：①这种食品由纯天然谷物制成，不含任何糖类，糖尿病患者也可放心大量食用 ②这种饮料含有多种无机盐，能有效补充人体运动时消耗的能量 ③这种营养品含有人体所需的全部20种必需氨基酸 ④这种口服液含有丰富的钙、铁、锌、硒等微量元素。请判断上述广告语中，有多少条在科学性上有明显的错误（       ）

A．1条

B．2条

C．3条

D．4条

6 . 下列关于细胞内有机物的叙述中，正确的是（       ）

A．蛋白质分子只有在细胞内才能发挥功能

B．核糖通过氧化分解为细胞的生命活动提供主要能量

C．叶绿素的元素组成中一定含有镁和氮

D．DNA是一切细胞生物的遗传物质

7 . 以含淀粉的谷类、薯类等为原料，经过酸法、酸酶法或酶法制取的糖，包括麦芽糖、葡萄糖、果葡糖浆（主要组成是果糖和葡萄糖）等，统称淀粉糖。下列有关分析正确的是（       ）

A．淀粉和脂肪是谷类和薯类等的储能物质

B．糖类物质均可作为细胞生命活动的能源物质

C．葡萄糖和乳糖都是不能再水解的糖

D．麦芽糖、葡萄糖和蔗糖都是还原糖

8 . 随着生活水平的提高，脱脂和低脂食品成为食品消费的主流，但是脂质也是人体重要的营养成分，在人体内具有重要作用。下列哪项不是细胞内的脂质具有的生理功能（       ）

A．维持高等动物第二性征	B．是构成细胞质膜等生物膜的重要物质
C．减少体内热量散失，维持体温恒定	D．催化体内能源物质分解，利于机体抵御寒冷天气

9 . 某广告称某种牌号的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米等）不加糖，但比加糖还甜，最适合糖尿病患者食用。你认为下列关于患者能否食用此八宝粥的判断，正确的是（       ）

A．糖尿病患者应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用

B．这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑，不甜不等于没有糖

C．不加糖不等于没有糖，糖尿病患者食用需慎重

D．不能听从广告商的立传，应询问医生

10 . 东北虎主要分布于我国长白山、小兴安岭等地区，华南虎主要分布于我国长江流域以南的地区。试根据所学知识判断，东北虎体内含量明显高于华南虎的物质是（       ）

A．脂肪

B．糖原

C．蛋白质

D．核酸