1 . 图表示组成细胞的元素、化合物及其生理作用，其中a、b、c、d代表小分子物质，甲、乙、丙代表大分子物质。下列叙述正确的是（       ）

A．甲是淀粉

B．d在核糖体中合成

C．磷脂和c的元素组成相同

D．乙经高温处理后，不能再与双缩脲试剂发生紫色反应

2 . 阿胶被称为“中药三宝之一”，是利用驴皮为主要原料熬制而成的，因含有大量的胶原蛋白尾暗红的凝胶状，对于贫血，营养不良等有明显的疗效，下列有关分析正确的有（　　）

A．驴胶能用于治疗贫血，营养不良等症状是因为驴胶中含有Fe、Zn、Ca等微量元素，并能为人体提供多种必需氨基酸

B．驴皮熬制出来的驴胶显凝胶状，说明驴皮细胞中含量最多的化合物是蛋白质

C．驴皮细胞内的某种蛋白质含有n条肽链，由m个氨基酸参与合成，则该蛋白质至少含有m个N原子

D．驴的遗传物质是DNA，而原核生物的遗传物质是DNA或者RNA

3 . 请判断下列广告语中在科学性上无明显错误的是（       ）

A．该食品由纯天然谷物制成，不含任何糖类，糖尿病患者也可放心大量食用

B．这种饮料含有多种无机盐，能有效补充人体运动时消耗的能量

C．这种营养品含有人体所需的21种必需氨基酸

D．这种口服液含有人体所需的铁、锌等微量元素

4 . 中华绒螯蟹（又名大闸蟹）的生长与季节有很大的关系，俗话说：“秋风起，蟹脚肥；菊花开，闻蟹来”，此时蟹黄多油满、壳薄、肉质细腻而有香味。蟹肉含有大量的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等，营养丰富，下列说法错误的是（       ）

A．组成蟹细胞的钙、铁、磷、氮等元素大多以化合物的形式存在

B．蟹壳含有几丁质，能与溶液中的重金属离子有效结合，用于废水处理

C．秋季母蟹因其含量较高的脂肪而黄多油满，因此脂肪是蟹细胞主要的能源物质

D．蟹肉中丰富的蛋白质经高温蒸煮后，仍不能被细胞直接吸收

5 . 一种植物和一种哺乳动物体内细胞的某些化学元素含量（占细胞干重的质量分数）如下表所示，下列有关叙述正确的是（       ）

元素（%）	C	H	O	N	P	Ca	S
植物	43.57	6.24	44.43	1.46	0.20	0.23	0.17
动物	55.99	7.46	14.62	9.33	3.11	4.67	0.78

A．碳元素的含量说明有机物是干物质的主要成分

B．这两种生物体内所含的化学元素的种类差异很大

C．N、S含量说明动物组织含蛋白质较多，若该动物血钙高则会发生肌肉抽搐

D．生物体内有一些元素不能从无机环境中找到，体现了元素在生物界和非生物界的差异性

6 . 大埔笋粄是客家的一道风味美食，以木薯淀粉做成面皮，并用当地盛产的竹笋作为馅料原料，辅以炒熟的猪肉、香菇、蒜蓉等配料，做成饺子模样后蒸制而成。请回答下列问题：
(1)与猪肉相比，竹笋特有的多糖是___（答出两种）。
(2)猪肉、木薯淀粉所含的各种有机物，共有的组成元素是___。
(3)猪肉中的脂肪富含___，所以煎出来的油在室温时往往呈固态。
(4)笋粄的面皮不甜，但是透亮、有韧性、别有一番风味，那么糖尿病人能否多吃此类面皮呢？___，原因是___。

7 . 用缺硼营养液培养枳树幼苗，结果显示根系中线粒体膜的流动性降低且嵴减少。下列叙述正确的是（       ）

A．硼是组成线粒体膜的大量元素

B．丙酮酸和葡萄糖进入线粒体的过程受阻

C．还原型辅酶Ⅰ与氧结合形成水的过程受阻

D．有氧呼吸在线粒体基质和内膜处都能产生大量能量

8 . 鱼香肉丝是一道特色名菜。下列叙述正确的是（　　）

A．鱼香肉丝中含有Ca、Fe、K等大量元素

B．鱼香肉丝中的胡萝卜是鉴定还原糖的理想材料

C．鱼香肉丝中的肉类和蔬菜（原材料）的细胞中，元素种类大体相同，但相对含量不同

D．鱼香肉丝已经煮熟，则不能用双缩脲试剂检测其是否含蛋白质

9 . 诗圣杜甫的《发秦州》有“充肠多薯蓣，崖蜜亦易求”的名句，薯蓣俗名山药，焦作的怀山药畅销全国，其块茎中平均含粗蛋白质14．48%，粗纤维3．48%，淀粉43．7%，糖1．14%及多种微量元素等。下列相关叙述正确的是（       ）

A．山药细胞中微量元素有Zn、Fe、Ca等

B．山药细胞中的糖类都是能源物质

C．山药中核酸的彻底水解产物是8种核苷酸

D．山药中蛋白质的营养价值取决于必需氨基酸的种类和含量

10 . 凤凰单枞茶，是青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，是全国六大茶类之一，在我国已有900多年的生产历史，源远流长，声誉远播。凤凰单枞主产地潮州是我国三大乌龙茶产区之一。下列说法错误的是（　　）

A．采摘的新鲜茶叶的细胞中含量最高的化合物是H2O

B．茶叶和人体中所含元素的种类大致相同，但含量有差异

C．制好的成品茶结合水/自由水的值比新鲜茶叶的高

D．新鲜茶叶的细胞内含量最多的有机物中通常含有Fe或S等微量元素