1 . 多种元素和化合物共同构成了生物体结构和功能的基本单位——细胞，进而形成多姿多彩的生命世界，下列有关元素和化合物的说法正确的是（       ）

A．脂肪由三分子甘油和一分子脂肪酸构成， 室温下一般呈固态

B．糖类都由C、H、O构成，多糖被水解成单糖才能被细胞吸收

C．胆固醇存在于动物细胞膜，与性激素组成元素相同

D．氨基酸分子和蛋白质分子中均存在氢键

2 . 低密度脂蛋白（LDL）过多是动脉粥样硬化和冠状动脉疾病的一种重要危险因素。LDL 是血浆中的胆固醇与磷脂、蛋白质结合形成的复合物，结构如图 1 所示。图 2 为不同温度下胆固醇对人工膜（人工合成的脂质膜）微粘度（与流动性负相关）影响的    曲线。请回答下列问题：

(1)胆固醇是构成 _________________ 的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。由图 2 可知，在人体正常体温条件下，胆固醇能_________________ （填“提高”或“降低”）膜流动性。
(2)据图 1 分析，LDL 膜结构与构成细胞膜的基本支架相比，主要不同点是_________________ 。
(3)肥胖对健康的影响引起社会广泛关注。脂肪由_________________ 元素构成，常温下的物理状态由其含有的_________________ 的种类决定。与糖类相比，脂肪是人体细胞中良好的储能物质， 原因是_________________。
(4)为研究肥胖成因，科研人员选取同龄且健康的A、B 、 C三个品系小鼠，每个品系分为_________________组和实验组，分别饲喂等量的常规饲料和高脂饲料。在适宜环境中饲养 8 周，禁食 12h 后检测_________________（反映小鼠的肥胖程度），结果如图 3。三个品系小鼠中，最适宜作为肥胖成因研究对象的是__________________品系小鼠。

3 . 善于观察，勤于思考，解决问题是附中学子良好的习惯。下列是小王同学在附中校园内看到的几种状况和他做出的处理办法，其中不太恰当的是（　　）

A．学校桂花树叶片泛黄，他告诉学校管理人员需施用一定浓度的Mg2+溶液

B．学校银杏树越冬，他告诉学校管理人员减少灌溉以抵抗寒冷

C．校运会上运动员大量流汗时，他告诉运动员要喝淡盐水

D．室友担心长胖，小王告诉室友要多吃米饭少吃肉因为米饭只有糖

4 . 如图是油菜种子在发育和萌发过程中，糖类和脂肪的变化曲线。下列相关叙述中，正确的是（　　）

A．种子形成过程中，脂肪水解酶的活性很高

B．种子形成过程中，种子合成脂肪所需要的氮元素增加

C．等质量的可溶性糖和脂肪中，所贮存的能量油脂多于糖

D．种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖，说明油脂是主要能源物质

5 . 甲乙两条曲线代表了人体内两种能源物质糖类和脂肪随运动强度的变化供能比例的变化，下列有关叙述正确的是（       ）
   

A．甲和乙分别代表脂肪和糖类

B．糖类和脂肪都是生命活动主要的承担者

C．运动中甲乙供能比例相同时，其耗氧量也相同

D．脂肪和糖类可以相互转化，以满足生命活动对能量的需求，转化过程可能与呼吸作用有关

6 . 北京烤鸭是北京传统特色美食。饲喂选做食材用的北京鸭时，主要以玉米、谷类和菜叶为饲料，使其肥育。烤熟后取一张用小麦粉制作的荷叶饼，夹几片烤鸭片，放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，卷起食用。下列说法错误的是（       ）

A．一张鸭肉卷饼中至少包含了淀粉、纤维素、糖原三类多糖

B．烤熟鸭子的过程中蛋白质变性不影响蛋白质的营养价值

C．葱条、黄瓜条等蔬菜中含有的元素种类和含量与人体大体相同

D．北京鸭食用玉米、谷类和菜叶能育肥的原因是糖类在体内转化为脂肪

7 . 合理均衡的膳食对维持人体正常生理活动有重要意义。据下表分析，叙述错误的是（       ）

项目 食物（100g）	能量（kJ）	蛋白质（g）	脂肪（g）	糖类（g）
①	880	6.2	1.2	44.2
②	1580	13.2	37.0	2.4
③	700	29.3	3.4	1.2

A．含主要能源物质最多的是②

B．需控制体重的人应减少摄入①和②

C．青少年应均衡摄入①、②和③

D．蛋白质、脂肪和糖类都可供能

8 . 科学研究表明：花生种子发育过程中，可溶性糖（葡萄糖）的含量逐渐减少，脂肪的含量逐渐增加：花生种子萌发过程中，脂肪的含量逐渐减少，可溶性糖（葡萄糖）含量逐渐增加。下列分析不正确的是（       ）

A．花生种子发育过程中，可溶性糖转变为脂肪，需要大量的N元素

B．同等质量的花生种子和小麦种子，萌发过程中耗氧较多的是花生种子

C．花生种子发育过程中，可溶性糖转变为脂肪，更有利于能量的储存

D．花生种子萌发过程中，脂肪转变为可溶性糖，与细胞内糖类的氧化速率比脂肪快有关

9 . 近年，“XX冰城”、“COXX”等奶茶店遍布大街小巷，中学生也是奶茶店的消费主力军。部分奶茶中“奶”的成分为“植脂末”，属于反式脂肪酸，长期摄入可影响智力发育。除此之外奶茶中还含有高浓度果糖、淀粉、乳化剂，甜味剂、咖啡因等化学成分。下列关于奶茶描述错误的是（       ）

A．饮用奶茶后，可产生饱腹感，也可以为人体细胞提供一定的能量

B．“不甜”的奶茶中由于不含糖类，可代替白开水大量饮用

C．长期饮用奶茶有一定的“上瘾”风险

D．长期饮用奶茶等高糖饮品不仅会导致体内脂肪过度囤积，还会大大的提高得糖尿病的风险

10 . 俗话说“霜降摘柿子，立冬打软枣”。霜降前的柿子硬邦邦的，又苦又涩（主要是鞣酸引起的），难以下口；霜降后的柿子颜色红似火，尝起来甜腻可口。下列有关分析错误的是（       ）

A．与柿子苦涩相关的物质存在于细胞壁中

B．甜腻可口的原因是细胞内二糖和单糖等分子含量增多

C．霜降后植物细胞内结合水与自由水的比值增大，抗寒能力增强

D．霜降后柿子中的鞣酸可能基本上被转化成了糖类