1 . 下列糖类中，构成植物细胞壁主要成分的是（       ）

A．蔗糖

B．肝糖原

C．淀粉

D．纤维素

2 . 茶树叶肉细胞内的茶多酚可以在多酚氧化酶的催化作用下被氧化，氧化的茶多酚使茶叶变红。根据这一原理，人们制作出了绿茶、红茶等品种的茶叶。
(1)茶树叶肉细胞中的茶多酚与多酚氧化酶在细胞质中是分隔开的，因为细胞内具有_______系统。制作红茶时，茶叶需要经揉捻、发酵等工序才变红，揉捻的目的是______。
(2)制作绿茶的过程中需要先进行热锅高温炒制，该操作的原理是_______。
(3)茶多酚含量高会使茶鲜度差，通过增加氨基酸的含量，可提高茶汤的鲜爽度。科研人员研究了不同浓度酶制剂、不同揉捻时间对茶汤中氨基酸含量的影响，结果如下图：

据图可知，在酶浓度为________ 条件下，使用蛋白酶，揉捻25min的处理方式效果最好；在酶液浓度大于1％条件下，使用纤维素酶的效果反而更好，原因是________。

4 . 如图表示动、植物细胞亚显微结构模式图，回答下列问题：

(1)植物细胞中起支持和保护作用结构的化学成分主要是____________________。
(2)如果B图为大葱根细胞，则应该没有[        ]_________。
(3)B图细胞中没有，且与A图所示细胞有丝分裂有关的结构是[        ]_________。
(4)若某细胞同时有A、B图中各种细胞器，则为___________细胞。
(5)若A细胞能够分泌抗体，则与该过程有关的细胞器有_____________（用序号回答）。

5 . 螃蟹肉富含蛋白质、维生素A及钙、磷、铁等，脂肪含量较低，蟹黄中胆固醇含量较高。但螃蟹不可和柿子一起食用，因为蟹肉的蛋白质遇到柿子中的鞣酸后会凝结成硬块，积在胃肠里影响消化，严重的可以阻塞胃肠道，出现肠梗阻，并伴随剧烈的腹痛、呕吐，腹泻，甚至会引起胃出血。下列说法正确的是（       ）

A．螃蟹壳含有几丁质，几丁质能用于废水处理、制作人工皮肤等

B．柿子细胞壁的主要成分为纤维素和果胶，细胞壁具有选择透过性

C．人食用蟹黄后吸收的胆固醇能参与血液中脂质的运输，但不参与细胞膜的形成

D．熟螃蟹肉更容易消化是因为高温使肽键断裂，蛋白质容易被蛋白酶水解

6 . 细胞具有统一性和差异性，下列属于支持细胞的统一性的证据的是（　　）
①原核细胞均具有细胞壁，其主要成分是肽聚糖；②细胞中的蛋白质的合成均与核糖体有关；③细胞生命活动所需的能量均主要来自线粒体；④所有细胞的边界均为细胞膜；⑤细胞中的遗传物质为DNA，均主要位于染色体上；⑥活细胞中均含有与呼吸作用有关的酶

A．②④⑥

B．①④⑥

C．②③⑤

D．①④⑤

7 . 如图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是（       ）

A．①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解

B．①、②均属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀

C．细胞壁是植物细胞的边界，④是其主要成分

D．⑤为肌糖原，其基本单位为葡萄糖

8 . 识图作答（题中[　]填写图内指示结构的数字）。

(1)上图是细胞的亚显微结构模式图，该细胞是________（动物/植物）细胞，作出此判断的依据是此细胞具有____________。为研究细胞内各种组成成分和功能，需将细胞器分离，分离各种细胞器常用的方法是_____________。
(2)当病毒侵入生物体后，会妨碍细胞的呼吸，从而影响生物体正常的生理功能，这种病毒作用的细胞器很可能是[   ]__________，该细胞器的主要功能是进行_____________。
(3)若该细胞为动物细胞，用台盼蓝染色来判断细胞的死活，这主要是利用了细胞膜_____________的功能。
(4)若该细胞是西瓜的红色果肉细胞，则色素存在于[　]________中。
(5)如果该细胞是低等植物细胞，则图中还应该有的细胞器是__________。如果该细胞为根尖分生区细胞，应没有________（填序号）。
(6)图中细胞内具有双层膜的细胞器有[　]__________、[　]__________。

10 . 细胞膜的主要成分和细胞识别作用的物质分别是（       ）

A．淀粉和纤维素

B．纤维素和果胶

C．磷脂和糖蛋白

D．蛋白质和磷脂