1 . 小曲白酒清香纯正，以大米、大麦、小麦等为原料，以小曲为发酵剂酿造而成。小曲中所含的微生物主要有好氧型微生物霉菌、兼性厌氧型微生物酵母菌等。酿酒的原理主要是酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖发酵产生酒精。传统酿造工艺流程如图所示。关于小曲白酒的酿造过程，下列叙述错误的是（       ）

   

A．糖化主要是淀粉水解为葡萄糖的过程

B．发酵液样品的蒸馏产物有无酒精，可用酸性重铬酸钾溶液检测

C．蒸熟并摊晾的原料加入糟醅，立即密封可高效进行酒精发酵

D．若酿造过程中酒变酸，则发酵坛密封可能不严

2 . 生物兴趣小组在检测花生种子呼吸作用的实验中发现，在不同O₂浓度条件下，装置中花生种子吸收O₂和释放CO₂的物质的量关系如图所示。下列相关叙述错误的是（       ）

   

A．检测装置无须置于黑暗环境中来避免光合作用的干扰

B．装置中的花生种子在O2浓度为N时不再进行无氧呼吸

C．实验结果表明花生种子细胞中有脂肪等参与细胞呼吸

D．O2浓度为M且干燥的条件可以延长花生种子储存时间

3 . 有文献表明，在细胞衰老的过程中，溶酶体中的不溶性大分子可引起溶酶体膜损伤，当溶酶体中的氢离子泄漏到细胞中，就会引起细胞内pH下降，出现细胞酸中毒，而细胞酸中毒则可导致细胞死亡。下列相关叙述中正确的是（       ）

A．溶酶体中的蛋白质及其单体都会引起溶酶体膜损伤

B．酸中毒时会降低在溶酶体中合成的酸性水解酶活性

C．人体细胞有氧和无氧呼吸产生的CO2也会使胞内pH下降

D．酸碱中毒可引发细胞死亡，病原体感染也可引发细胞死亡

5 . 如图1为酵母菌细胞呼吸过程图解，图2为研究酵母菌细胞呼吸的实验装置(排尽注射器中的空气后吸入酵母菌和经煮沸冷却的葡萄糖溶液，并置于适宜温度的环境中)。请回答下列问题：

    

（1）细胞呼吸过程中，实现的能量转换是有机物中稳定的化学能转换成_______________________。
（2）图1中能产生ATP的阶段是___________(用图中的数字表示)。图2实验装置中的气体对应于图1中的物质__________(填图1中字母)，产生于酵母菌细胞的_____________(具体部位)。
（3）若取图2装置注射器中反应后的溶液，加入橙色的酸性重铬酸钾溶液后变成灰绿色，则可证明其呼吸产物中还存在_________________。图2实验装置烧杯中加水的主要目的是_______________________________。为防止气压、温度等物理因素所引起的实验误差，应如何设置对照组？_____________________________________。