名校
1 . 《黄帝内经》中提到:“米酒甘甜,入肝经,能补血行气。”某品牌的甜酒曲中只有需氧型根霉菌,这种菌促进淀粉水解的能力强,产生酒精的能力较弱,因而用其制作的甜米酒甜味明显又略带酒香。下列相关叙述正确的是( )
A.可用根霉菌和酵母菌一起进行有氧发酵来提高甜米酒的酒精浓度 |
B.用适宜的选择培养基即可获得某种用于酿制米酒的优质根霉菌种 |
C.蒸好的米饭放至室温再添加甜酒曲可以防止根霉菌因高温而失活 |
D.用纯根霉菌制作的甜米酒中只有酒精一种代谢产物因而更加安全 |
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2024-03-27更新
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743次组卷
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3卷引用:2024届湖南省衡阳市高三第二次联考二模生物试题
名校
解题方法
2 . 某同学将生鱼肉加盐腌在冰箱,两个月后发现鱼肉看着还很新鲜但表面出现黄色颗粒,经专家检测这些黄色颗粒为金黄色葡萄球菌菌落,金黄色葡萄球菌对高温、高盐有一定耐受力,被误食后会导致食物中毒。下列叙述错误的是( )
A.该腌鱼可看作一种天然的选择培养基 |
B.该同学应对冰箱进行消毒处理 |
C.腌鱼通过烹煮做熟后,仍可安全食用 |
D.可用LB 液体培养基大规模快速繁殖金黄色葡萄球菌 |
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2024-02-09更新
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812次组卷
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3卷引用:2024届浙江省高三2月选考深研模拟卷生物试题