1 . 嗜盐单胞菌能够在高pH、高盐等极端条件下生长。聚羟基脂肪酸酯（PHA）是由微生物利用多种碳源发酵产生的高分子聚酯的总称。它有许多优良特性，常用于工业生产。下图为实验室利用嗜盐单胞菌生产PHA的工艺流程，下列叙述错误的是（ ）
| A．在发酵罐内发酵为该工艺流程的中心环节 |
| B．发酵结束后，采用过滤和沉淀等方法将PHA从发酵液中分离出来 |
| C．通过调节图中叶轮的转速可使发酵罐氧气含量适宜，有利于有氧发酵 |
| D．使用嗜盐单胞菌能节约淡水资源，还能建立抗杂菌污染的开放式发酵系统 |
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2 . 纤维素分解菌是一种新型饲料添加剂，能够提高粗纤维饲料的转化率。研究人员从某动物粪便中分离筛选纤维素分解菌，步骤如下。下列叙述错误的是（ ）
| A．宜用食草动物粪便作实验材料，因为更易获得目的菌 |
| B．为防止杂菌污染，需对接种工具和培养基A、B进行灭菌 |
| C．本实验通过步骤③④可实现将聚集的微生物分散成单个细胞 |
| D．丙中菌落直径与透明圈直径比值越小说明细菌分解纤维素能力越强 |
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解题方法
3 . 以纤维素为唯一碳源并加入刚果红的培养基经接种后，若微生物能分解纤维素，则会出现以菌落为中心的透明圈。科研人员从土壤中分离了五种能分解纤维素的细菌菌株，培养基中出现了因分解纤维素而产生的透明圈，操作过程如下图所示。下列叙述错误的是（ ）
| A．在该实验过程中制备培养基时应先调pH再灭菌 |
| B．分解纤维素能力最强的是E菌株，应对其扩大培养 |
| C．药品称量、溶化和倒平板等操作都必须在酒精灯火焰旁进行 |
| D．若平板中平均菌落数为120个，则1g土壤中含有能分解纤维素的细菌1.2×108个 |
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2024-03-22更新
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500次组卷
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3卷引用：2024届湖北省高三下学期第二次学业质量评价生物试题
名校
解题方法
4 . 由单一个体繁殖所获得的微生物群体称为纯培养物，获得纯培养物的过程就是纯培养。下列关于酵母菌纯培养的叙述错误的是（ ）
| A．酵母菌的纯培养包括配制培养基、灭菌、接种、分离和培养等步骤 |
| B．配制好的培养基和倒平板用的培养皿均要采用高压蒸汽灭菌 |
| C．如果采用平板划线法接种酵母菌，接种环在接种前后均要进行灼烧灭菌 |
| D．如果接种的培养基有不同形态的菌落，可能是接种的菌种不纯 |
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2024-05-31更新
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70次组卷
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2卷引用：湖北省武汉市华中师范大学第一附属中学2023—2024高三下学期5月考试生物试题
5 . 湖北襄阳大头菜历史悠久，襄阳大头菜在2007年获得“国家地理标志保护产品”，是我国四大名腌菜之一。襄阳大头菜主要材料为芥菜，严格按比例加盐水和酱色进行多次晾晒，腌制过程乳酸菌作为优势菌群存在。下列叙述错误的是（ ）
| A．大头菜制作加工过程中需要对缸体、芥菜、盐水和酱色进行严格灭菌防治腐败变质 |
| B．大头菜腌制过程中的高盐环境可以使荠菜细胞中的香味和风味物质渗出，但不利于健康饮食 |
| C．可以二次接种乳酸菌抑制杂菌生长，降低大头菜中的亚硝酸盐的含量 |
| D．大头菜的保鲜技术主要有巴氏消毒，加入防腐剂和低温真空包装 |
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解题方法
6 . 谷氨酰胺酶（PG酶）是一种催化L-β-谷氨酰胺水解成L-谷氨酸和氨的反应的酶，能增大蛋白质的溶解性，提高食品工业中蛋白质的利用率。研究人员利用谷氨酰胺-甘氨酸（谷氨酰胺-甘氨酸遇热易分解）为唯一氮源从土壤中筛选产PG酶的金黄杆菌，实验过程如下图。下列有关叙述错误的是（ ）
| A．经过程③接种后的培养皿不能立即倒置培养 |
| B．培养基Ⅱ可用于土壤中能产生PG酶的金黄杆菌的分离 |
| C．培养基Ⅲ可用于金黄杆菌的发酵培养以获得PG酶 |
| D．对培养基Ⅰ进行灭菌时应选择高压蒸汽灭菌 |
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名校
解题方法
7 . 硝化细菌是化能自养菌，通过NH4+→NO2-→NO3-的氧化过程获取菌体生长繁殖所需的能量，在水产养殖中具有重要作用。关于硝化细菌的实验室培养，下列说法错误的是（ ）
| A．培养硝化细菌的培养基中无需加入碳源 |
| B．培养基中需加入NH4+为硝化细菌提供氮源和能源 |
| C．培养基分装到培养皿时可能被污染，分装后需进行灭菌处理 |
| D．若培养皿皿盖和皿底之间溅有培养基，则不宜用此培养基 |
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名校
解题方法
8 . 黑茶是一种后发酵茶，通常用采摘的鲜茶经过数道工序制作而成，富含多肽、氨基酸、维生素等营养物质。黑茶刚制成时有酒香气，滑润甘甜，而保存时间越长的老茶，其茶香味越浓厚。下列叙述错误的是（ ）
| A．黑茶制作过程主要利用酵母菌等多种微生物进行发酵 |
| B．新茶发酵完成后要进行灭菌并密封，有利于茶的长期保存 |
| C．黑茶发酵时，茶叶中的蛋白质、纤维素等大分子物质可被转化成小分子有机物 |
| D．发酵过程中发酵条件变化会影响微生物的生长繁殖和代谢途径 |
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2024-04-17更新
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211次组卷
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11卷引用：湖北省华中师范大学潜江附属中学2021-2022学年高二下学期期中生物试题
湖北省华中师范大学潜江附属中学2021-2022学年高二下学期期中生物试题2022届山东省聊城市高三普通高中学业水平等级考试模拟（一模）生物试题四川省内江市威远中学校2021-2022学年高二下学期第一次月考生物试题（已下线）三轮冲刺卷03-【赢在高考·黄金20卷】备战2022年高考生物模拟卷（江苏专用）河北省衡水市冀州区一中2021-2022学年高二下学期期中生物试题山东省枣庄市滕州市一中2022-2023学年高二3月质量检测生物试题山西省朔州市怀仁一中2023-2024学年高二下学期3月月考生物试题四川省南充市阆中中学校2023-2024学年高二下学期3月月考生物试卷广东省信宜市某校2023-2024学年高二4月月考生物试题云南省昆明市呈贡区昆明市第三中学2023-2024学年高二下学期5月期中考试生物试题云南省昆明三中2023-2024学年高二下学期期中生物试卷
9 . 平板接种是微生物培养常用技术。下列叙述错误的是（ ）
| A．不含碳源的平板可以用于某些微生物的培养 |
| B．进行平板划线时，接种环使用前必须进行灼烧灭菌 |
| C．接种后未长出菌落，说明培养基未被污染，可以直接丢弃 |
| D．以尿素为唯一氮源的培养基上长出的菌落不一定可以分泌脲酶 |
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2024-05-14更新
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102次组卷
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2卷引用：湖北省武汉市2024届高中毕业生四月调研考试生物试卷
10 . 微生物的培养基类型较多，一般可根据其用途、物理性质以及培养基组成物质的化学成分特征等方面进行分类。下列相关叙述错误的是（ ）
| A．进行细菌的鉴定和分离时，应使用固体培养基，以便通过分析菌落特征和数量 |
| B．获取微生物的代谢产物，多使用液体培养基进行摇床培养，以利于细胞增殖和代谢的进行 |
| C．从液体培养基中取样对细菌计数时，还需须用到的有血细胞计数板和显微镜 |
| D．固体培养基一般采用湿热灭菌法，微生物培养时往往倒置平板 |
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