阅读下面的文字,完成下面小题。
美食家·吃喝小引
陆文夫
①美食家这个名称很好听,读起来还真有点美味!如果用通俗的语言来加以解释的话,不妙了:一个十分好吃的人。好吃还能成家!这是我万万没有想到的,但偏偏有那么一个人因好吃而成家,他就是朱自冶。我藐视他,憎恨他,反对他。
②首先得声明,我决不一-般地反对吃喝;如果我自幼便反对吃喝的话,那么我呱呱坠地之时就是一命鸣呼之日了。可是我们的民族传统讲究勤劳朴实,生活节俭,好吃历来就遭到反对。母亲对孩子从小便进行“反好吃”的教育。
③朱自冶是个房屋资本家,他剥削别人没有任何技术,只消说“收房钱”,甚至连这也不用说,因为收房钱的事儿自有经纪人代理。房屋资本家大概总懂得营造术吧,这门技术对社会也是有用的。可朱自冶对此却是一窍不通,他连自家究竟有多少房屋,坐落在哪里,都是稀里糊涂的。
④都说好吃的人总是顾嘴不顾身,这话却有点道理,尽管朱自冶有足够的钱来顾嘴又顾身,可他对穿着一事毫无兴趣。听说他也曾结过婚,但不曾见过身边有女人。只一次,看见他和一个妖冶的女人合坐一辆三轮车。后来才知道,那女人是雇不到车,请求顺带的,朱自冶也毫不客气地叫那女人付掉一半车钱。
⑤因为我的姨妈和朱自冶的姑妈是表姐妹,在我父亲谢世之后,便搬进朱宅,住在前面的平房里。不出房钱,只消看看门,料理点家务。朱自冶早出晚归,没家没务。倒是我妈实在看不过去,要帮他拆洗被褥,扫扫灰尘。他不仅不欢迎,反而觉得不胜其烦。因为家在他的概念中仅仅是一张床铺。
⑥朱自冶起得很早,因为他的肠胃到时便会蠕动。眼睛一睁,他的头脑里便跳出一个念头:“快到朱鸿兴去吃头汤面!”这句话需要做一点讲解。
⑦那时候,苏州有一家出名的面店叫朱鸿兴,如今还开设在怡园的对面。同样的一碗面,各自都有不同的吃法,美食家对此是颇有研究的。比如说你向朱鸿兴的店堂里一坐:“喂!来一碗**面。”跑堂的稍许一顿。那跑堂的为什么要稍许一顿呢?他是在等待你吩咐吃法的——硬面,烂面,宽汤,紧汤,拌面;重青,免青,重油,清淡点,重面轻交,重交轻面……如果是朱自冶向朱鸿兴的店堂里一坐,你就会听见那跑堂的喊出一大片:“来哉,清炒虾仁一碗,要宽汤、重青,重交要过桥,硬点!”
⑧一碗面的吃法已经叫人眼花练乱了,朱自冶却认为这些还不是主要的;最重要的是要吃“头汤面”。千碗面,滑溜,而且有—股面汤气,朱自冶如果吃下一碗有面汤气的面,他会整天精神不振,总觉得有点什么事儿不如意。所以他不能做奥勃洛摩夫那样躺着不起床,必须擦黑起身,匆匆盥洗,赶上朱鸿兴的头汤面。吃的艺术和其它的艺术相同,必须牢牢地把握住时空关系。
⑨朱自冶揉着眼睛出大门的时候,那个拉包月的阿二已经把黄包车拖到了门口。朱自冶大模大样地向车上一坐,头这么一歪,脚这么一踩,叮当一阵铃响,到朱鸿兴去吃头场面。吃罢以后再坐上阿二的黄包车,到闾门石路去蹲茶楼。
⑩苏州的茶馆到处有,那朱自冶为什么独独要到闾门石路去呢?有考究。那爿大茶楼上有几个和一般茶客隔开的房间,摆着红木桌、大藤椅,自成一个小天地。那里的水是天落水,茶叶是直接从洞庭东山买来的;煮水用瓦罐,燃料用松枝,茶要泡在宜兴出产的紫砂壶里。吃喝吃喝,吃与喝是一个不可分割的整体,凡称得上美食家的人,无一不是陆羽和杜康的徒弟的。
⑪朱自冶登上茶楼之后,他的吃友们便陆续到齐。美食家们除掉早点之外,决不能单独行动,最少不能少于四个,最多不得超过八人,因为苏州菜有它一套完整的结构。所以美食家们必须集体行动。先坐在茶楼上回味昨天的美食,评论得失,第一阶段是个漫谈会。会议一结束便要转入正题,为了慎重起见,还不得不抽出一段时间来讨论今日向何方?是到新聚丰、义昌福,还是到松鹤楼。如果这些地方都吃腻了,他们也结伴远行,到木渎的石家饭店去吃鲃肺汤,枫桥镇上吃大面,或者是到常熟去吃叫花子鸡……可惜我不能把苏州和它近郊的美食写得太详细,深怕会因此而为苏州招来更多的会议,小说的副作用往往难以料及。
(有删改)
7.下列对小说相关内容和艺术特色的赏析,不正确的一项是(
)
A.小说先是对“美食家”这雅号表称道,而后“不妙”两字笔锋一转,点明此类人的核心特征,奠定了对“美食家”的情感基调。 |
B.作者善抓细节做文章。跑堂的“稍许一顿”,写出了待客周到;“妖冶”一词勾勒了女子的形象,进而展现了姑苏女子的审美倾向。 |
C.夹叙夹议是本文写作的一大特色,作者运用灵活多变的笔法,以幽默风趣的笔调,为以朱自冶为代表的“美食家”们的精神画像。 |
D.结尾“可惜”句看似突兀,实为创新之笔。“我”本来是小说中的叙述者,却似乎突然变成了作者本人,颇具“庄生梦蝶”之妙。 |
8.概述“我”藐视、憎恨、反对朱自治的原因。
9.结合本文,谈谈陆文夫小说“现实”与“虚构”的关系。