阅读下面的文字,完成下面小题。
材料一:
2018年,《中国城市餐饮食物浪费报告》披露,中国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克,浪费率为11.7%,大型聚会浪费达38%。而2015年我国城市餐饮业仅餐桌食物浪费量就相当于3000万至5000万人一年的食物量。
如此餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心。
联合国近期发布报告预测,由于新冠肺炎疫情引发的经济衰退,世界面临至少50年来最严重的粮食危机。在过往的数十年中,由于世界人口剧增,全球粮食危机的威胁始终并未消除。所以,事实上,世界各国已经或正在通过系统建立机制来避免餐饮浪费问题,并由此形成简朴节约的餐饮文化。
(摘编自陈城《坚决制止餐饮浪费行为》,《光明日报》2020年8月12日)
材料二:
剩饭菜里,有改进供餐方式的需求。调查显示,对比盒饭、自助餐、组合套餐这三种常见校园餐饮提供方式,盒饭浪费最为严重,约占供应量的1/3,而自助型餐饮浪费量最低。这就启发我们,盒饭虽易于搭配、便于分发,但如何满足个性化需求还需探索和实践。比如,调整分量,精准供餐;多几种菜品组合,多一些套餐选项;主食也可分大中小份或自助取用。站在学生的立场上做一些改进,浪费就会减少。
剩饭菜里,还有对“食育”的呼唤。有老师观察,肉类菜品往往受到学生欢迎,青菜豆腐等则无人问津。调查也显示,中小学生浪费的食物以主食和蔬菜为主,分别占总量的45%和30%。
如何引导学生不挑食、不偏食,建立科学饮食习惯,还需进一步思索。
通过食育,通过食堂服务的改善与提升,有助于进一步引导学生懂得爱惜粮食,知晓时令变迁、体谅劳作辛苦、解读健康密码。显然,学校能做的还有很多,学生能做的也还有很多。
(摘编自吴月《从分析剩菜中找改进供餐的办法》,《人民日报》2020年8月30日)
材料三:
向“舌尖上的浪费”说不,须形成居安思危的粮食安全意识。据统计,我国每年浪费的粮食约3500万吨,这个数字接近中国粮食总产量的6%。尽管我国粮食安全的“饭碗”已端稳,也有自信、有能力面对全球粮食安全挑战,然而,我国的粮食生产仍面临需求增长、资源约束、结构性矛盾等问题,隐忧仍在,必须具备忧患意识,在粮食安全问题上未雨绸缪。
向“舌尖上的浪费”说不,须形成有效的机制,控制餐饮浪费现象的滋生蔓延。习近平总书记强调,要加强立法,强化监管,采取有效措施,建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为。
向“舌尖上的浪费”说不,还应全社会共同发力,在教育和宣传上,要进一步树立勤俭节约的观念,切实加强引导和管理。习近平总书记在指示中强调,要进一步加强宣传教育,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
“每一食,便念稼穑之艰难。”自古以来,中华民族对粮食都心存尊重与敬畏。而身处消费社会,餐饮文化中的个人消费行为受到“面子”的驱动,造成大量“舌尖上的浪费”。杜绝因“面子”而起的餐饮浪费,一方面需要以变革消费环境为抓手,将崇俭抑奢、理性适度作为社会消费的新风向标;另-方面应培养绿色健康的饮食习惯,重塑人们的饮食消费行为。
(摘编自《对粮食还是要保持敬畏之心》,中国社会科学网2020年8月19日)
4.下列对材料相关内容的理解和分析,不正确的一项是(
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A.在过往的数十年中,由于世界人口剧增,全球粮食危机的威胁并未得到解除,世界面临至少50年来最严重的粮食危机。 |
B.通过对校园餐饮常见的盒饭、自助餐、组合套餐这三种提供方式进行比较,可知盒饭浪费最为严重,约占供应量的1/3. |
C.通过对剩饭菜的调查可知,中小学生浪费的食物以主食和蔬菜为主,他们似乎更喜欢吃肉类不喜欢吃青菜豆腐等菜品。 |
D.我国每年浪费的粮食约3500万吨,面对这一严峻的现实,我们应该居安思危,未雨绸缪,对粮食始终保持敬畏之心。 |
5.下列对材料相关内容的概括和分析,不正确的一项是(
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A.为了制止餐饮浪费行为并形成简朴节约的餐饮文化,世界各国已经或者正在采取一些措施,如通过系统建立机制来避免浪费。 |
B.剩饭菜反映学生在饮食方面的个性化需求,学校可以通过分析剩菜饭的情况,调整学校配餐的种类、数量,为学生提供精准配餐。 |
C.材料三介绍我国粮食问题的现状,阐明对“舌尖上的浪费”所持的态度,说明中华民族自古以来就很重视粮食安全问题。 |
D.我们要理性对待我国社会中存在的“面子”文化,这一文化对个人在餐饮中的消费造成了负面的影响,从而导致了“舌尖上的浪费”。 |
6.对我国而言,杜绝粮食浪费需要从哪些方面入手?请结合材料简要分析。