7. 请阅读下文,完成问题。
围炉煮肉
清楚LWL
①我下单的“围炉煮茶”工具到货了。回家路上,我打包了羊肉汤,并决定这个新到的电茶炉的处女秀就是煮羊肉汤了。
②女儿一回家就一副病恹恹的样子,她斜着眼睛观察我,小心翼翼地问:“明天能不能不上学了?”我没表态,倒是开心地强调:“我买了正宗羊肉汤,先吃!”
③开箱,插电,上汤锅,汤很快就沸腾,咕嘟咕嘟,热气与香气混合着在屋里翻腾,回忆忽然就飘到了30年前,我才想起自己其实早就“围炉煮肉”过。
④彼时,爷爷还在世。老爷子勤劳寡言,个性刚直,唯一的乐趣就是喝点自酿的酒。20世纪80年代,他一直在乡镇供销社掌勺,以做饭手艺称道于小镇。关于爷爷,家里还有许多传说:据说他曾在困难时期,一周省一小块肉带回家,抚慰三个正值馋嘴长个子时期的子女;据说他曾三番五次觍颜求教于某大师,终于学得一道地道川菜清水烧鸡;也据说,他给大家打菜打饭时,从来不会因为对方是单位领导而把勺子舀得深一些,他在单位的好人缘一定靠的是实力。
⑤爷爷勤快。有年冬天,他捡了一个小油漆桶,在里面糊上泥巴,晒干后就成了粗拙又顶用的黄泥小火炉。除了烤火,这个小炉子的另一个重要作用就是炖肉了。平时,爸爸出差不回来,妈妈在外地工作,家里就只有我和爷爷,饭菜做得不多,蜂窝煤炉子太大不经济,自制黄泥小火炉就派上了用场。点火,上煤,坐锅,家的感觉就来了。
⑥那时,每天快到中午12点,我就焦急地盼着放学。还没跑上六楼就先闻到了肉香,我进屋后把书包一扔,冲到炉子边,那口小黑砂锅已经冒着腾腾热气了。常常是锅盖已经揭开,香味使劲往上蹿。
⑦爷爷一定会在炉子旁的黄色木头方凳上提前放好筷子,我抓起来,边吹开蒸汽边翻看:“哦,红萝卜烧蹄筋,哦,芸豆炖猪蹄,哦,干豇豆煮腊肉……爷爷,上次说了牛肉不要烧土豆,要烧凉粉,咋个又烧土豆嘛。”
⑧对于爷爷准备的“私房晚餐”,我常常欣喜,偶尔抱怨,边念叨边拿筷子夹起一块最上相的,使劲吹吹,塞进嘴里。爷爷就在炉子边坐着,憨笑着看着我往嘴里塞肉,喊:“慢点慢点。”有时候,他还会在厨房忙活其他菜,有一句没一句地接话。
⑨我开始端着碗大嚼大咽的时候,爷爷通常是不吃的,只偶尔挑一筷子菜。他要喝酒,用一个有点像唐三彩颜色的葫芦形弯嘴酒壶装着半壶自酿酒,就靠在砂锅边,用他的话说,冬天喝酒要把酒“醒”热。等我吃撑了,浑身暖乎乎,脸发烫,满足地放下筷子时,爷爷才开始接着吃,吃点我剩下的萝卜土豆、筋头巴脑,他都说好。
⑩真快,转眼,爷爷去世15年了。
⑪而今,该我给孩子掌勺了。小油漆桶自然是没有的,精美的“围炉煮茶”套装倒是唾手可得。我和孩子唠叨着杂事,和着豆腐乳青椒蘸料,吃干净肉和杂,一人晾一碗原汤,再把青皮白萝卜薄片烫熟,加点嫩豌豆尖,就着残汤煮两个白面烤饼,填满了肚子,也填满了心。
⑫腾腾热气中,女儿早已没有了刚回来时的蔫劲儿,眼神灵动,讲着同学的糗事,乐不可支。我知道,不用做工作,明天她保准能积极上学了。
⑬看来,无论哪年哪月的冬天,一炉火的温暖和一锅肉的敦实都可以让我们精神抖擞。不管哪年哪月的困境,亲人的爱护和守候都足以让我们振作。
(选自《今日文摘》2023年第15期,有删改)
散文阅读课上,老师带领同学们一起赏读《围炉煮肉》。
(1)初读•学贵有疑:下面是自主探究中同学提出的问题,请把你对这个问题的回答写下来。(不少于50字)文中说“填满了肚子,也填满了心”,为什么这样说呢?
(2)精读•学贵有法:下面三句话从不同角度对本文做了点评。请你任选一句,围绕它写一段赏析性文字。(不少于150字)
◆细微之处含深情。◆文章朴素而富有哲理的语言更能打动我。◆文章的选材贴近生活且具有典型性。