36. 随着生活水平的提高,人们更加关注食品的营养与安全。下面是某优质火腿肠包装上的部分说明,请分析并解答下列问题。
品名:XX火腿肠 生产日期:2017.08.22 配料:精肉、大豆蛋白、 保质期:25℃以下6个月 鸡蛋、淀粉、白砂糖、食盐、 储存指南:避免日晒,置阴凉干燥处 食用香精、磷酸盐酸、 生产厂家:XX食品有限公司 山莉酸钾、亚硝酸钠 地址:XX市XX路XX号 净含量:150g |
(1)在购买该火腿肠时,从食品安全角度考虑应首先关注包装说明上的
______,以判断该食品
_____(填“已经”或“未”)过期。
(2)从配料中看出,火腿肠含有比较丰富的
________,它是构成人体细胞的基本物质。
(3)为了增加营养,在食品中添加一种或几种营养素可预防一些群体性疾病的发生。如在食盐中加碘可以有效地预防
_______的发生;对于缺钙的儿童,在服用钙片的同时还要加服的一种维生素是
______。