【推荐1】泡菜是一种经过微生物发酵的制作食品，泡菜中的亚硝酸盐含量是检验泡菜质量的关键指标之一。人体摄入亚硝酸盐过量时，会引起中毒甚至死亡，下表是某兴趣小组探究“盐水浓度对泡菜发酵过程中亚硝酸盐含量的影响”得到的数据，请分析回答：
泡菜发酵中亚硝酸盐含量(发酵温度:15℃单位:mg/kg)

发酵天数盐水浓度	第3天	第5天	第7天	第9天	第11天	第13天
1号坛4%	1．6	3．2	3．8	3．5	3．4	3．2
2号坛6%	1．2	5．5	4．0	1．8	1．2	1．1
3号坛8%	0．5	2．0	1．8	1．6	1．5	1．2

(1)由实验数据可知：泡菜中的亚硝酸含量随发酵天数增多呈现的变化趋势是__。
(2)制作所利用的微生物是____。制作时,将备好的原材料和盐水按一定的比例装坛后。泡菜既要加盖,还要用水来封口。这样做的科学道理是__。除去盐水浓度不同，蔬菜的品种、重量、处理方法，以及所加调料等都要___，保持实验变量唯一。
(3)兴趣小组在25℃测定的各发酵天数亚硝酸盐含量都低于15℃时测定的数据，出现这种现象的主要原因是：亚硝酸盐是其他杂菌生长繁殖过程中产生的，在较高温度下，制作泡菜所利用的微生物通过___方式快速繁殖,其分解___产生的大量乳酸抑制了杂菌的生长繁殖，同时发酵形成的酸性环境能分解一部分亚硝酸盐。

【推荐2】某同学为了探究乳酸发酵的条件，自己用酸奶机自制酸奶：将酸奶机内的容器放在沸水中煮5分钟，取出冷却，将买来的盒装鲜牛奶和乳酸菌粉（里面含有大量活的乳酸杆菌）倒入其中，充分搅拌后，放入酸奶机中，设定加热温度（38℃）和时间，进行发酵。根据以下资料回答问题：
资料一 不同温度下，乳酸杆菌菌株生长情况如表。
资料二 在38℃和适宜环境下，每毫升奶中含有的乳酸杆菌活菌数随发酵时间的关系如图。
资料三 每毫升酸奶中的乳酸杄菌活菌数越多，酸奶的品质越好。
表：不同温度下乳酸杆菌菌株生长情况表

菌株 编号	温度（℃）
	2℃	10℃	25℃	38℃	42℃	53℃	60℃
1	﹣	﹣	++	++	+	±	﹣
2	﹣	﹣	++	++	+	±	﹣
3	﹣	﹣	+	+	+	﹣	﹣
4	﹣	﹣	++	++	+	﹣	﹣
5	﹣	±	+	++	+	±	﹣

注：++表示生长极好；+表示生长良好；±表示菌体很少；一表示无菌体

（1）将容器放在沸水中煮5分钟，目的是______。
（2）根据资料得出结论：制作酸奶时应将温度控制在_____范围内，发酵最长时间不宜超过_____小时。
（3）乳酸菌的生殖方式都为_____，它与我们日常生活中面点食品发酵所用到的微生物酵母菌在结构上的主要区别是______。

【推荐3】甲乙两同学分别做了如下实验：
实验一：甲同学以桑叶和其它植物叶为食物，通过让隔离饲养的家蚕进行食物选择，探究“家蚕取食桑叶是否属于先天性行为”。下图是甲同学将剪成相同形状的桑叶和其它叶以及家蚕在玻璃板上放置方式的设计。

实验二：把一块牛肉分成大小相同的三块，分别放在相同的A、B、C三个广口瓶中，然后作如下处理和保存：

分组	A	B	C
处理方法	灭菌	灭菌后接种细菌	不作任何处理
保存方式	无菌环境	无菌环境	自然条件

根据实验一回答：
(1)该实验的变量是_________________。
(2)将刚刚孵化出的20只家蚕_________________（填“任意分配”或“平均分配”）为两组，两组在饲养过程中应保证其他条件_________________（填“相同”或“不同”）。
(3)观察结果发现家蚕只吃桑叶，则说明_________________。
根据实验二回答：
(4)若要证明“细菌能分解有机物”，则需要选择A组与_________________组进行对照实验。
(5)A、B、C三组中，牛肉块会腐烂的有_________________组。

【推荐1】下面是某兴趣小组探究教室里是否有细菌和真菌的实验方案，请你帮助设计完成。材料用具：1号和2号装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温灭菌）、透明胶带、放大镜。
（1）提出问题：教室的空气里有细菌和真菌吗？
（2）作出假设：__________________________________。
（3）制定计划并实施：
①1号培养皿的处理方法：打开培养皿放在空气中5—10分钟，再盖上封好。2号培养不做处理，在实验中起______________作用。
②将两个培养皿放在____________________________的地方。
（4）观察结果，得出结论：
①1号培养皿的现象是有多种菌落形成。
②2好培养皿的现象是没有菌落形成。
③你的结论是：__________________________________________。
④通过实验可知，细菌和真菌适于生活在____________________________环境中。

【推荐2】在探究食品腐败原因的实验中，陈同学取三个相同的锥形瓶，各加入50毫升肉汤，高温煮沸后按下表要求进行处理：

	甲瓶	乙瓶	丙瓶
瓶口	敞开	敞开	用消毒棉球塞住
温度	25℃	5℃	25℃
3天后观察	变质	不变质	不变质

(1)实验前将锥形瓶中的肉汤高温煮沸，目的是______。
(2)甲瓶与乙瓶形成一组对照实验，对照组是______瓶，实验组是______瓶。探究的问题是：______对食品腐败速度的影响。
(3)根据以上实验结果，下列推测不合理的是（）

A．肉汤里自然就会形成细菌

B．肉汤的腐败是由空气中的细菌造成的

C．低温可以抑制细菌的生长和繁殖

(4)以下是培养细菌和真菌的步骤：A.培养B.接种C.观察D.配制培养基，高温灭菌后冷却。请进行排序：______（用字母和箭头表示）。
(5)在观察时发现菌落都较小，且表面光滑黏稠，可判断这是______菌落。

【推荐3】实验探究
某校生物兴趣小组，探究自己感兴趣的问题：多雨的夏季，脏衣服容易长霉吗？他们设计的实验如下：请分析回答：

项目	第1组	第2组	第3组
实验材料	①	脏衣服	脏衣服
环境条件	潮湿	潮湿	②
其他	其余实验条件都相同
实验结果	没有发霉	发霉	没有发霉

(1)请补充表格中①、②两处内容：①____________，②_______________。
(2)第2、3组为对照实验时，变量是_______________。实验中除了变量外，其他条件必须____________，目的是___________。。以上3组实验，第_____________组是对照组。
(3)实验后，可得出结论：__________________。
(4)为了让实验结果更准确，小组成员还重复实验，目的是_______________。