1 . 人体不能合成维生素C（Ve），只能从食物中摄取。某兴趣小组为了测定食物中的Vc含量，选择几种新鲜的蔬菜或水果进行实验，实验步骤如下：
①各称取100g的样品倒入捣碎机中捣成匀浆；
②各称取10g的匀浆样品放入容量瓶中，用2%草酸溶液稀释至100mL，摇匀、过滤；
③___________；
④吸取5mL的样液用染料滴定，计算两种不同浸提剂中100g每种食物的Vc含量（mg/100g），结果如下图：

时间 组别	1h	3h	5h	20h	24h	48h
脐橙	56.4	52.4	51.5	50.5	50.4	46.4
青枣	29.7	20.5	16.5	9.15	8.18	6.54
猕猴桃	157.1	149.2	144.5	140.3	139.1	106.1
西兰花	104.2	101.5	98.2	94.3	92.3	78.8

（1）人体缺乏维生素C的症状是___________（写出一点即可），消化道中吸收Vc的主要部位是___________。
（2）请根据上图补充实验步骤③：　　 ① 　。
（3）据图可知，___________作为浸提剂效果较好，判断依据是___________。
（4）上表为四种食物捣成匀浆后，不同时间段测定的Vc含量。据表分析应如何提Vc含量测定的准确性并说明理由：___________。

2 . 某品牌纯牛奶产品说明书(部分)如下表，下列关于该产品的推断正确的是（       ）

配料：生牛乳 生产日期：2019年8月 保质期：常温密闭条件下6个月	营养成分表
	营养成分	每100ml含量
	蛋白质	3．2g
	脂肪	3．8g
	糖类	4．8g
	钠	0．053g
	钙	0．1g

A．已过保质期不可食用	B．未标出的营养成分只有维生素
C．冷藏条件下不会变质	D．所含营养中蛋白质的含量最高

3 . 酗酒是一种不健康的生活方式，会导致酒精性肝损伤等疾病。某研究小组查阅文献后发现蜂王浆中的王浆酸有解酒功能，猜想王浆酸可能对酒精性肝损伤有缓解作用。为验证猜想，该小组设计了以下实验：采用雄性小鼠作为实验对象，适应性喂养3天后进行处理，选取体重相当的小鼠分组并标记为A组、B组和C组，其中A组中的小鼠为健康小鼠，B组和C组中的小鼠为酒精性肝损伤小鼠。采用蒸馏水对A组和B组小鼠进行30天灌胃处理，采用王浆酸溶液对C组小鼠进行30天灌胃处理，以肝脏指数作为实验指标，实验结果如下表：

组别	数量	处理方式	肝脏指数（mg/g）*
A组	10只	蒸馏水灌胃	49．00
B组	10只	蒸馏水灌胃	42．27
C组	10只	王浆酸溶液灌胃	46．16

注：肝脏指数=肝脏质量/小鼠体重
请根据上述实验回答以下问题：
(1)上述实验要探究的问题是__________________________________________？
(2)三组实验中蒸馏水和王浆酸溶液的使用剂量应该___________________________。
(3)实验小组中某位成员提出每组实验采用10只小鼠操作太麻烦，用1只就可以了，遭到其他成员的反对，原因是______________________________。
(4)肝脏作为最大的消化腺，分泌的消化液虽然不含消化酶，但有助于________（营养物质）的消化。
(5)根据上述实验结果，可以得出实验结论：________________________________________________。
(6)根据以上实验结果，对你的生活方式有何启发？________________________。（答出一条即可）

4 . 俗话说，民以食为天。色、香、味俱全而又营养均衡的饮食，既有利于健康，又能给人以美的享受。现有一食谱：米饭、尖椒土豆、酱香油麦菜、橙汁莲藕，请回答：
(1)你认为还需添加哪种营养成分才更科学？______。
(2)这套食谱中的主要能源物质是______，食物在消化管中被分解后，进入人体血液中的过程称为______。
(3)淀粉消化的最终产物______进入血液后，胰岛细胞会分泌______，若该激素分泌不足，将导致______病的发生。

5 . 今年春节，厦门以一城春色半城花欢迎“以爱为家，一起留厦”的各地朋友。留厦过年的李明和家人到翔安香山赏花品美食，其乐融融。（[]填字母）

（1）油菜的花在结构层次上属于_____。“油菜花田”的物像在李 明的_____形成。
（2）以下是厦门美食“薄饼”为李明登山提供能量的部分生理过程，请结合图解分析：薄饼含有的淀粉在[]_____最终分解成 _________________后通过 a 过程进入血液，随血液循环先后经过心脏_____（用 图中序号表示）四个腔，运送到下肢骨骼肌。骨骼肌细胞进行 呼吸作用释放_________________供生命活动需要，其所需的氧气是从[]_____处进入血液。细胞产生的代谢废物主要通过尿液 排出体外。尿液的形成要经过_____（填字母）过程。

6 . 维生素C是人体内重要的水溶性维生素，膳食中维生素C长期缺乏或服用量过多都会产生一些不良反应，成人每天需要摄入约100mg维生素C，新鲜蔬菜和水果是维生素C的主要膳食来源。测定水果中维生素C的含量，对于人们合理选择和食用具有重要意义。因此，研究人员为了测定不同种类水果中维生素C的含量，进行下列实验：
①取新鲜的苹果、梨、菠萝、柠檬、火龙果、猕猴桃，洗净、擦干，分别称取可食用部分各10.0g。
②用5mL2%草酸溶液研磨，过滤后备用。
③分别取各样品滤液10.0mL，测定维生素C含量（重复3次，取平均值）。结果如图1所示。

(1)实验变量是___。
(2)为减少误差，实验采取的做法是___。
(3)步骤①中划线部分的目的是___。
(4)分析图1，可得出的实验结论是___。
(5)人体长期缺乏维生素C会导致___病。分析图1，提出一条可以有效缓解该症状的饮食建议：___。
(6)若想再进一步探究水果不同部位维生素C的含量，以桃子作为实验材料，据图2，你可以修改步骤①为：___。

7 . 近期，中小学兴起“读万卷书，行万里路”的学习新方式——研学。如图是小王参加“春耕”研学之旅的部分活动历程，请分析回答。
   
(1)活动①中，小王排出的代谢废物二氧化碳是由人体的______产生的。
(2)活动②中，小王认真地听老师介绍“水稻的一生”，这时感受器位于______。
(3)活动③中，小王玩得大汗淋漓，这些汗液是皮肤上的______分泌的。
(4)活动④中，小王认真地清洗了双手，饭前洗手是一种健康的生活习惯，从传染病的预防措施看，洗手属于______。竹筒饭真香，小王细嚼慢咽，米饭在口腔初步消化成______，最终在小肠中分解为______，为下午的研学提供了有力的能量支持。

8 . “欣闻春雪至，围炉煮新茶”是近期兴起的一种社交形式，但炉暖茶香的温馨场景下可能暗藏危险。请分析回答。

(1)地瓜和马铃薯是比较受欢迎的食材，富含淀粉。食用后，在人体______中进行初步消化，在小肠中彻底分解成_____，才被人体吸收。
(2)在炉火上翻动食物时，手被烫到会立刻缩回，这种反射类型属于_____反射。
(3)木炭不完全燃烧时会产生一氧化碳气体，被吸入肺部后，通过肺泡与血液之间的_____过程进入血液，它将跟氧气争夺与红细胞中_____的结合机会，从而导致人体缺氧。请你给喜欢围炉聊天的人们提个建议：__________。

9 . 珍珠奶茶很受青少年欢迎，其中的“珍珠”口感Q弹，由淀粉制作而成。食物中的糖类是血糖（血液中的葡萄糖）的重要来源，血糖在人体调节下通常能维持稳定。回答问题。
(1)“珍珠”被吸入口腔慢慢咀嚼，在_______酶的作用下分解成麦芽糖，最终在_______中彻底消化成葡萄糖，并通过_______过程进入血液。
(2)奶茶含糖量高，饮用后血糖浓度上升，_______（激素）的分泌量明显增加，该激素促进血糖进入组织细胞，最终在细胞的_______中氧化分解并提供能量，降低了血糖浓度。
(3)经常喝奶茶又疏于运动，多余的糖在体内转变成_______，作为备用能源物质储存在皮下组织等部位，可能造成肥胖。

10 . 市售奶茶是广受同学们喜爱的饮品。科研人员研究了奶茶对人体健康的影响。
(1)糖和脂肪是食物中重要的有机营养物质，可为生命活动提供___________，但奶茶中二者的含量偏高。
(2)科研人员用正常饲料和高糖高脂饲料饲喂小鼠，观察并检测小鼠小肠的变化。
   
①小鼠小肠绒毛（如图1）由___________层上皮细胞构成，细胞种类多样，其中的肠道干细胞可以通过分裂和___________过程补充由于磨损、衰老等原因死亡的其他类型细胞，保证了小肠结构和功能的稳定。
②图2展示了分别用正常饲料和高糖高脂饲料连续喂养4周后，小肠绒毛上皮细胞的死亡情况。据图可知，高糖高脂饮食会使上皮细胞的死亡率___________，随着新细胞不断产生，小肠绒毛逐渐增长，由此导致其___________能力提高，小鼠的体重明显高于正常饲料组。继续长时间用高糖高脂饲料喂养，发现小鼠小肠内出现了多处肿瘤。
(3)基于上述研究，对于饮用市售奶茶你有什么建议：___________。