1 . 皮渣是安阳“三大宝”之一，它是以粉条为主，加上大葱、大蒜、荤油、精盐、虾皮等制成，能煎、炒，也可加入扣碗，好吃可口，多吃不厌。

(1)皮渣中的粉条，是用红薯或马铃薯为原料制成的，主要成分是淀粉，彻底消化成葡萄糖后在图1的______（答序号）中被吸收进入血液。
(2)葡萄糖的氧化分解需要氧气的参与，氧气进入人体后首先与肺部毛细血管之间发生气体交换，如图2所示，此气体交换过程是通过气体的______作用实现的，肺泡适于气体交换的特点是______（答一条即可）
(3)皮渣中的大葱富含维生素C，维生素C能有效预防______病。
(4)皮渣中的营养物质经消化、吸收后由血液运输给组织细胞，在组织细胞内氧化分解产生的代谢废物再被血液运走，到达肾脏时，先经过图3中过程A肾小球和肾小囊内壁的______作用形成原尿a，再经过过程B将大部分水、部分无机盐、全部的______重吸收进入血液，剩下的物质形成尿液b。

2 . 如图是人体消化系统模式图，请根据图回答下列问题：

(1)人咀嚼馒头时会感到有甜味，是因为[1]___分泌的唾液在口腔内将淀粉分解为麦芽糖的缘故。
(2)[5]胰腺作为消化腺所分泌的消化液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，该消化液通过导管流入____。
(3)[____]_____分泌的胆汁虽不含消化酶，但能促进对_______的消化，故肝炎病人不宜吃油腻的食物。
(4)食物的消化和吸收主要在[____]_____进行的，被吸收的营养成分随血液循环运往全身。
(5)乙图曲线表示某种物质在消化管内的消化情况，这种物质是_________。

3 . 取一块馒头放入口中细细咀嚼，一段时间后能感受到甜味，生物兴趣小组的同学为了探究这一现象，进行了“馒头在口腔中的变化”实验，具体实验过程如下表：

试管	加入物质	控制条件	检验方法
1号	馒头碎屑+2mL唾液	充分搅拌后放入37℃水中10分钟	滴加两滴碘液
2号	馒头碎屑+2mL清水	充分搅拌后放入37℃水中10分钟
3号	馒头块+2mL唾液	不搅拌，放入37℃水中10分钟
4号	馒头碎屑+______	充分搅拌后放入0℃水中10分钟

(1)对照1号试管和2号试管，实验变量是_______，通过该组实验，可以得出的结论是_____。
(2)若要设计一组以温度为变量的对照实验，那么4号试管中画线处应填入的是______。
(3)______号试管和______号试管可以形成一组以“牙齿的咀嚼和舌的搅拌”为变量的对照实验，观察实验现象，其中不会变蓝的是________号试管。

4 . 豆腐泡是广泛流行的美食。将特制的麦而饼子掰成小块，用滚烫的热浆连过几遍后，再在上面舀上豆腐花，浇上特制的调料水、辣椒油、撒上香椿沫，令人垂涎欲滴、百吃不厌。请结合材料回答以下问题：

(1)豆腐中富含蛋白质，豆腐中的蛋白质在人体甲图中的③被初消化，最终在甲图中的⑤内被消化成______________，被人体吸收和利用。
(2)麦面饼子中的淀粉最终在图甲的[       ]____（序号及名称）内最终被分解为_____。
(3)图乙中的毛细血管壁和小肠绒毛壁都由一层上皮细胞构成，这种结构有利于营养物质的______________。
(4)青少年正处于长身体的关键时期，请你对青少年的合理膳食方面提出一条建议。_____。

5 . 如图1是小肠绒毛及皱襞示意图，图2是人体血液循环示意图，请据图回答下列问题：

(1)图2中，心脏壁最厚的是_________（填序号），与输送血液距离最远相适应，体现了心脏的结构与功能相适应的特点。
(2)图2由⑧→④属于________循环。经过此循环，血液中氧气含量变化是_________。
(3)小李感冒口服药物后，药物最先到达图2中心脏的哪个腔[       ]____________。
(4)图2中，血液流经⑩后，其营养物质的含量变化是____________（填“增多”或“减少”）。根据图1回答，与其功能相适应的特点是：其内壁有环形皱襞和[②]____________，增大了消化和吸收面积；同时消化道内有多种___________帮助消化；且小肠绒毛壁和毛细血管壁都只由________层上皮细胞组成，有利于营养物质的吸收。

6 . 将馒头放入口中，慢慢地咀嚼，细细地品尝你会感觉有甜味，这是为什么呢？生物兴趣小组的同学对此展开了探究，他们设计了如下表所示实验方案。请据此回答问题。

试管编号	加入的物质	是否搅拌	温度	水浴时间	检测试剂	实验现象
1	馒头碎屑+2毫升唾液	充分搅拌	37℃	10分钟	碘液
2	馒头块+2毫升唾液	不搅拌
3	馒头碎屑+2毫升清水	充分搅拌
4	馒头碎屑+2毫升唾液	充分搅拌	0℃

(1)馒头的主要成分是___，属于糖类。
(2)若选用1号和3号试管进行对照，探究的问题是___。
(3)要想探究温度对唾液淀粉酶作用的影响，应选择___试管进行对照。
(4)预测实验现象，只有___试管不变蓝色，原因是___。

7 . 食物的热价是指多少克食物氧化或体外燃烧时所释放的热量（　　）

A．1000克

B．1克

C．100克

D．以上都不对

8 . 下列关于吸收的叙述，错误的是（　　）

A．食管基本上没有吸收能力

B．胃能吸收部分水分和酒精

C．大肠没有吸收功能

D．小肠是吸收营养成分的主要部位

9 . 小麦粉是细粮，玉米面是粗粮。粗细粮合理搭配是合理膳食的原则之一。随着人们健康生活意识的不断提高，很多中老年人把多种谷物搭配成杂粮来食用。研究者用红豆、惹米等多种谷物配制成杂粮粉，对比每100g杂粮粉、小麦粉、玉米面中的主要营养成分及含量，制成如下表。

	蛋白质/g	糖类/g	脂肪/g	钙/mg	膳食纤维/g
小麦粉	9.9	74.6	1.8	38	0.6
玉米面	12.4	66.7	4.6	120	1.5
杂粮粉	27.9	54.7	1.4	386	6.2

(1)上表中的_____________分子小，结构简单，不需要消化，可以被人体直接吸收。绝大多数__________不能被人体消化吸收，但能促进肠道的蠕动，使肠道内的有害物质迅速排出，有利于中老年人的身体健康。
(2)杂粮粉中蛋白质含量较高，蛋白质在____________中被初步分解，最终在_____________内被分解为氨基酸。
(3)杂粮中维生素C含量很低。维生素C能增强人体对疾病的抵抗能力，长期缺乏维生素C会得坏血病。所以，中老年人还要增加____________等食物的摄入。

10 . 人在发高烧时，常常没有食欲，最根本的原因是（　　）

A．所吃食物不能消化

B．食物残渣不能排出

C．体温超过37℃，消化酶的活性下降

D．不能吸收营养物质