1 . 肥胖是多种慢性病的诱发因素，引起人们的普遍关注。在日常饮食中适量增加膳食纤维可有效减少人体脂肪的过量堆积。魔芋富含膳食纤维，在我国种植历史悠久。研究人员探究了魔芋膳食纤维对脂肪消化的影响。
①配制浓度分别为0、0.1%、0.3%、0.5%的四组魔芋膳食纤维溶液各100mL。
②向各组溶液中分别加入5mL玉米油，混合均匀，制成四组混合液。
③从四组混合液中各取30mL分别加入4个烧杯，按魔芋膳食纤维的浓度由低到高依次标记为A、B、C、D组。
④向各组分别加入20mL人工肠消化液，充分搅拌。37℃下反应2小时，每隔20分钟测量脂肪酸相对含量。每组实验重复3次，取实验数据的平均值。结果如图甲所示。

回答下列问题。
(1)每组实验重复3次，取实验数据的平均值，这样做的目的是______。
(2)根据实验结果可知：魔芋膳食纤维能抑制脂肪的分解。请分析得出此实验结论的依据_______。
(3)为什么魔芋膳食纤维能抑制脂肪的分解？研究人员作出假设：魔芋膳食纤维可以使分散的脂肪微粒聚集，减少脂肪与酶的接触面积。接着，他们测量了上述实验完成时每组烧杯中脂肪微粒的直径，结果如图乙所示。由此推测，魔芋膳食纤维可能与人体的__________（填消化液名称）的作用效果相反，该消化液由__________分泌。
(4)虽然过量摄入脂肪会导致肥胖，但脂肪对人体的作用是不可替代的是合成很多生物活性物质的原料。在日常饮食中，对于脂肪的摄入我们要做到_______。（写出一条即可）

2 . 下列物质中，需要经过消化才能被吸收的是（　　）

A．氨基酸

B．维生素

C．麦芽糖

D．矿泉水

3 . 下列选项对应正确的是（　　）

A．缺维生素A——夜盲症	B．胰岛素分泌不足——坏血病
C．缺维生素C——佝偻病	D．生长激素分泌过多——呆小症

5 . 霞浦“地瓜杯”曾亮相于中央电视台《消费主张》栏目，杯子形状的地瓜粉团内塞满猪肉馅，营养又好吃。图甲是消化系统的组成示意图，图乙是小肠的宏观和微观结构图，请据图分析并回答下列问题。

(1)甲图中，“地瓜杯”进入人体后，依次通过的消化道顺序是___（用字母和箭头表示），最后剩余的残渣形成粪便从___排出体外。
(2)甲图中，[___]是人体内最大的消化腺，它分泌的___能够将“地瓜杯”中的营养物质___乳化成微小的颗粒。
(3)地瓜和糯米是“地瓜杯”杯状部分的主要原料，它们最终在[___]中被分解为___。
(4)乙图中，小肠的[①]环形皱襞和结构[②]___大大扩大了表面积，从而使小肠成为“地瓜杯”中营养物质消化和___的主要场所，这体现了生物体___的生物学观点。

6 . 我国的营养学家将食物分为五类，并形象地设计成下图所示“平衡膳食宝塔”，请据图对下列说法进行判断（正确的打“√”，错误的打“×”）。

(1)第①层的食物含有人体主要的供能物质。( )
(2)肥胖人群应尽量减少第⑤层食物的摄入。( )
(3)青少年正处于生长发育的关键时期，可以比老年人多吃第③④层的食物。( )
(4)从平衡膳食的角度分析，“米饭+红烧肉+椒盐鸡腿+可乐”是份营养全面的合理食谱。( )

7 . 如图中，甲表示人体消化系统结构示意图，乙表示某些营养物质消化曲线，丙表示平衡膳食宝塔，丁表示三类营养物质的消化情况，其中①-⑤表示消化液种类，箭头表示其能消化的物质，a、b、c表示消化终产物，据图分析回答：

(1)图丙中第一层食物吃的最多，因为它们含有能为人体生命活动提供___的营养物质（如糖类）。
(2)图丙第三、四层食物中的鱼、肉、牛奶则有利于中小学生的生长和发育，是因为其含有建造身体的重要原料___，它在图甲所示的结构［   ］___内被初步消化。
(3)某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议该学生多摄入图丙中第［___］层食物。
(4)图甲中［④］分泌的消化液___不含消化酶，但能使___变成微小的颗粒，进而与图丁所示的消化液___（填序号）充分混合而被彻底消化。
(5)图乙中，能够体现出营养物质被消化的主要部位是A-E中的［   ］___你判断的依据是___。

8 . 某科研团队研究一种Y制剂对体重增加的影响，科研人员利用小鼠进行如下实验：将3只生长状况相同且处于生长发育期的小鼠随机均分为3组，然后进行如下表所示实验，连续进行7周后，根据每周称重得到的数据，绘制曲线如图所示。请回答：

组别	小鼠数量/只	饲喂食物	饲养条件
1	1	常规饲料	相同且适宜
2	1	高脂饲料
3	1	高脂饲料＋Y制剂

(1)请写出本实验需要改进的事项：___。
(2)实验中每组小鼠饲喂食物的量应相同且适宜，目的是___。
(3)根据图，通过比较组别___可以推断，Y制剂对体重增加具有___（填“促进”或者“抑制”）效果。对比第3组和第___组的曲线变化可知，长时间保持高脂饮食，即使服用Y制剂也可能造成肥胖。
(4)青少年正处于生长发育的关键时期，为保证健康成长，请你根据实验结果对青少年的饮食选择提出一条合理建议：___。

9 . 据统计，全国约有3亿名青少年儿童营养结构不均衡。请结合所学知识，根据人体与外界环境之间的物质交换模式图，分析回答：

(1)青少年要“常喝水”，利于排出体内废物。正常情况下C系统中，______形成的原尿经过_______的重吸收作用后，葡萄糖和微量蛋白质含量都降为零。
(2)青少年要“勤运动”，运动时，呼吸会加快加深，气体到达肺泡后，经过______（填序号）过程完成了肺泡内的气体交换。
(3)青少年要合理营养，牛奶220mL+麦香面包150g+水果100g是某同学的早餐。牛奶中的蛋白质在A系统中被消化的主要场所是_______，被吸收后的质营养物质最先到达心脏四腔的_______，营养物再随循环系统到达脑部细胞。
(4)青少年要“免肥胖”，人体经过_______（填序号）后，组织细胞获得了营养物质和氧。如果摄取营养物质过多又疏于运动，往往会引起肥胖。

10 . 煎饼果子中食材丰富多样，既可以符合各类人群的饮食口味，又能满足热量、营养方面的需求。图一为消化系统部分形态结构示意图，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲线图，请据图回答下列问题：

(1)煎饼果子中加入鸡蛋，鸡蛋中的蛋白质，最终被消化成的营养成分是______，图一中只能对部分蛋白质进行初步消化的器官是[④]______，此过程对应图二中的部位是______（填相应的字母）。
(2)由图二可知，淀粉在_______被初步消化，在[D]________被彻底消化。
(3)果子中的脂肪，需要通过图一中的[③]________分泌的胆汁乳化后促进其消化。图二中的_____曲线代表脂肪的消化过程。