1 . 下列各图中，能正确表示健康成年人合理膳食中各种食物配制比例的是

A．	B．
C．	D．

2 . 在超市挑选有包装的食品时，与食品安全没有直接关系的是（ ）

A．包装是否精美	B．食品的成分
C．包装是否完好无损	D．包装盒上的生产日期和保质期

3 . 绿色食品是指（       ）

A．绝对没有一点污染的食品

B．获得国家环保AA级认证的食品

C．产自良好环境、无污染、安全、优质的食品

D．绿颜色的食品

4 . 下列属于细菌性中毒的是：（　　）

A．吃了有毒蘑菇	B．误食了亚硝酸钠
C．吃了腐烂的食物	D．吃了发芽的马铃薯

5 . 现在，健康饮食成为了人们生活中最重要的主题。前段在市场上发现有一种所谓的瘦肉型猪，这种猪几乎没有什么肥肉，人们戏称为“健美猪”。调查发现，河南多地生猪养殖中使用瘦肉精，养出的“健美猪”流入各地屠宰市场，流入了双汇集团。如图漫画所示。专家介绍，瘦肉精是一种不易分解的化学药品，在猪的代谢过程中可促进蛋白质的合成和脂肪的转化分解。其残留通过食物进入人体，致使人体渐渐地出现恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状。
根据上面的材料回答问题：

(1)“健美猪”相对于普通猪而言 _____组织发达，皮下脂肪很少。
(2)人摄取“健美猪”肉后，残留在猪肉中的瘦肉精主要在消化道的 _____被吸收，然后通过 _____运输到身体各部分，对人体健康造成严重的危害。
(3)“健美猪”的血液通过肾脏肾小球和肾小囊壁的 _____ 作用以及肾小管的 _____作用形成尿液，因而尿液中含有瘦肉精。通过检测猪的尿液，可查出在生猪养殖中是否使用了瘦肉精。
(4)就上述瘦肉精事件谈谈你对目前食品安全的看法： ___________。

6 . “全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为”是今年中国学生营养日的主题。合理健康的饮食习惯有利于提高生命质量，营养师提供了“膳食宝塔”中各类食物的摄入量（下表所示），请分析回答：

（1）某同学牙龈经常出血，原因可能是对第     层食物摄入量不足。
（2）蛋白质是构成人体细胞的基本物质，它主要是从第 层食物中获得；人体摄入的蛋白质在      内初步消化，然后在          内最终分解为氨基酸从而被吸收。
（3）谷类食物主要为我们提供       类物质，这类物质被消化吸收后需 次经过心脏到达组织细胞，在氧气的作用下分解，为生命活动提供      。
（4）中学生正处在生长发育的关键时期，每天保持合理营养格外重要．你认为该怎样做到健康饮食？                                     。

7 . 下列饮食习惯中，不正确的是（　　）

A．一日三餐，按时进餐	B．不暴饮暴食，荤素合理搭配
C．饮食多样化，不挑食	D．不吃早餐，吃好午餐和晚餐

8 . 每天早、中、晚餐的能量摄入比例正确的是（     ）

A．30%； 40%；30%	B．40%；     30%；   30%
C．20%； 40%；40%	D．30%；   30%；   40%

9 . 曹雷同学的饮食习惯不好，常吃肉类食品，不吃蔬菜和水果，结果导致他的牙龈经常出血，原因是该同学的体内缺乏（ ）

A．维生素A

B．维生素B

C．维生素C

D．维生素D

10 . 通常所指的第七类营养素是（ ）

A．牛奶

B．鸡蛋

C．纤维素

D．果珍