1 . 常食“五谷杂粮”，有利于健康，是因为（　　）

A．能治百病	B．容易消化、吸收
C．营养丰富，为人体提供全面的营养	D．色、香、味俱全

2 . 吞咽食物和呼吸空气都必须经过的器官是（       ）

A．口腔

B．鼻腔

C．咽

D．喉

3 . 民间食物如“腊八粥”、“荤素饺”等，从营养学角度看，共同点是（       ）

A．烹饪精良

B．营养成分全

C．色香味美

D．营养成分单一

4 . 生物兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如表。以下说法错误的是（　　）

食物名称	花生仁	黄豆	核桃仁	大米
质量（克）	20	20	20	①
水（毫升）	50	50	50	50
温度上升（℃）	2.2	1.4	3	1.3

A．实验中，①应该为20

B．为了尽量减少实验误差，应该设置重复组

C．测量过程中，温度计的下端不仅要浸入水中，还要接触锥形瓶的瓶底

D．从实验结果可看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是核桃仁

5 . 为了比较蔬菜中维生素C的含量，小钟同学根据维生素C可以使加碘淀粉液褪色的原理，设计了如下实验：在四支同样的试管中分别加入2ml加碘淀粉液，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液，使得加碘淀粉液刚好褪色，观察结果如下：

蔬菜汁液种类	芹菜汁	黄瓜汁	白菜汁	青椒汁
蔬菜汁滴加量	15滴	14滴	11滴	8滴

据上表可判断出维生素C含量最多的蔬菜是（       ）

A．芹菜

B．黄瓜

C．白菜

D．青椒

6 . 下列食物的成分中，不经过消化，可以直接被消化道吸收的是（　　）

A．水、脂肪、无机盐	B．水、维生素、蛋白质
C．水、无机盐、维生素	D．脂肪、淀粉、蛋白质

7 . 齐鲁晚报刊登了一幅照片，患儿是一个不满4岁的男婴，由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，现已出现了头大、嘴小、脸肿的症状，就此症状的因果关系，利用所学的生物学知识，找出错误的选项（       ）

A．蛋白质是构成人体的基本物质

B．人体的生长发育离不开蛋白质

C．蛋白质能被分解，为人类的生理活动提供能量，是最重要的供能物质

D．组织细胞的更新离不开蛋白质

8 . 把一粒玉米放在火上烧，烧掉的物质和剩下的物质分别是(　　)

A．无机物、有机物	B．有机物、无机物
C．无机物、无机物	D．有机物、有机物

9 . 质量相等的下列物质，在人体内被彻底分解时、释放能量最多的是（　　）

A．糖类

B．蛋白质

C．脂肪

D．维生素

10 . 食品安全应考虑的问题包括（　　）
①食物本身是否有毒 ②食品的保质期 ③食物含能量高低 ④是否被农药等有毒物质污染⑤维生素种类 ⑥无机盐含量 ⑦食物的营养价值 ⑧食物是否发霉变质

A．①③⑤⑧

B．①②④⑧

C．①②⑦⑧

D．①②④⑦⑧