1 . 俗话说:“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。”我们每天都要吃食物,从食物中获得所需的营养物质。下表是稻米、牛肉、黄豆三种食物各100克中主要营养成分蛋白质、脂肪、糖类的含量情况,请据该表回答有关问题。
(1)稻米是餐桌上的主食之一,稻米中含有较多的是_______ 。
(2)牛肉属于肉类食物,这类食物中含有较多的_____ 和_______ 。
(3)三种食物中含脂肪最多的是________ ,因此可以用它榨取植物油。
(4)人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新,都离不开______ ,它是建造和修复身体的重要原料。
食物名称 | 重量(克) | 蛋白质(克) | 脂肪(克) | 糖类(克) |
稻米 | 100 | 7.7 | 0.6 | 76.8 |
牛肉 | 100 | 18.1 | 13.4 | 0 |
黄豆 | 100 | 35.1 | 26.0 | 28.6 |
(2)牛肉属于肉类食物,这类食物中含有较多的
(3)三种食物中含脂肪最多的是
(4)人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新,都离不开
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2 . 合理膳食是健康的基础。如表为营养学家推荐各级食物每日摄取量的参考数据如下表,请根据所学知识回答下列问题。
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/editorImg/2024/1/24/9c4ef8f3-eaaf-4c63-9e72-0a283d33a65e.png?resizew=492)
(1)人体消化系统是由消化腺和________ 组成,[ ]_______ 是人体最大的消化腺,该器官分泌的消化液是 _______ 。
(2)参与蛋白质消化的消化液有胃液、肠液和_______ 。人体消化的主要场所是[_____ ](填写序号)。在消化管的某一部位内抽取内容物进行化验,结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化,那么该部位应该是[_____ ](填写序号)。
(3)人体每日摄取量最少的食物位于表中第_____ 层(填序号),摄入过多容易引起身体肥胖症。青少年身体正处于生长发育的关键阶段,应该比成年人摄入较多 _____ 层食物,这类食物富含 _______ ,是建造和修复身体的重要原料。为预防佝偻病,儿童在饮食中应该适当补充含 _____ 的食物,为有效促进机体对该物质的吸收,还应当补充_____ 。
A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D
(4)下列关于合理膳食的说法,错误的是 。
在“膳食宝塔”中的位置 | 食物分类 | 每日摄取量 |
A层 | 油脂类 | 小于25g |
B层 | 豆类和奶类 | 100~150g |
C层 | 鱼、禽、肉、蛋类 | 125~200g |
D层 | 果蔬类 | 400~750g |
E层 | 谷类 | 450~500g |
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(1)人体消化系统是由消化腺和
(2)参与蛋白质消化的消化液有胃液、肠液和
(3)人体每日摄取量最少的食物位于表中第
A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D
(4)下列关于合理膳食的说法,错误的是 。
A.食物多样,粗细搭配 | B.科学烹饪,清淡适宜 |
C.多吃肉类,少吃蔬菜 | D.饮食过量,重盐重油 |
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3 . 肥胖者常表现为运动能力较弱,肥胖还会增加多种疾病的发病率,尤其是高血压、高血脂、心脏病等,严重危害了人体的健康。某研究团队为研究中度高脂饮食对小鼠运动行为的影响,做了如下实验。
①选取性别、体重大致相同的健康小鼠30只,随机均分为2组,分别编号为A组、B组,通过饲喂培养出中度高脂饮食诱导的肥胖小鼠A组和正常健康小鼠B组。将A、B组小鼠分别均分为3组,每组5只,饲喂至第8、16、24周龄进行以下实验。
②选取小型号的动物跑步机来测定A、B两组各周龄阶段的小鼠的运动情况。测试应在室温22℃条件下进行,且跑步机的跑步速度和跑步角度保持一致。
③测试前一周,小鼠应进行短时间跑步机适应性训练,每次训练持续3分钟,每天2次,每次训练间隔10分钟以上,训练过程中让小鼠逐渐适应跑步机速度。
④正式测试时,调整好参数,将小鼠单独放置在跑道上,密切观察小鼠是否力竭。
⑤力竭标志为小鼠即使被电击也不继续在跑道上跑步,持续在电击网上不动超过4秒。
⑥取出力竭小鼠让其休息,记录其跑步时间,求平均值。
正常健康小鼠各周龄阶段的跑步时间见下表:
实验后,实验人员将A组各周龄的小鼠力竭前坚持跑步时间平均值绘制成如柱状图:
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2022/6/1/2992038714056704/2992674337300480/STEM/0ad7b74d38f343c282f154cfa7cc6b11.png?resizew=236)
请回答下列问题:
(1)该实验作出的假设是:_____________ 。
(2)A、B组作为一组对照实验,其变量是_____________ 。
(3)研究人员选取30只性别、体重大致相同的健康小鼠的目的是_____________ 。为了减小实验误差,实验结果取各周龄小鼠力竭前坚持跑步时间的_____________ 。
(4)根据图表中的数据信息可知:在8周龄时,由于脂肪的摄取可以帮助机体贮存较多的能量,从而对小鼠运动有促进作用,而在16周龄和24周龄时,小鼠体能与耐力明显_____________ 。说明长时间中度高脂饮食对小鼠运动行为有影响。
(5)脂肪是人体内的备用能源物质,肝脏分泌的胆汁中不含_____________ ,但对脂肪能够起乳化作用。
(6)请根据上述实验,对肥胖者提出一些合理的建议:________________________ (写出一条即可)
①选取性别、体重大致相同的健康小鼠30只,随机均分为2组,分别编号为A组、B组,通过饲喂培养出中度高脂饮食诱导的肥胖小鼠A组和正常健康小鼠B组。将A、B组小鼠分别均分为3组,每组5只,饲喂至第8、16、24周龄进行以下实验。
②选取小型号的动物跑步机来测定A、B两组各周龄阶段的小鼠的运动情况。测试应在室温22℃条件下进行,且跑步机的跑步速度和跑步角度保持一致。
③测试前一周,小鼠应进行短时间跑步机适应性训练,每次训练持续3分钟,每天2次,每次训练间隔10分钟以上,训练过程中让小鼠逐渐适应跑步机速度。
④正式测试时,调整好参数,将小鼠单独放置在跑道上,密切观察小鼠是否力竭。
⑤力竭标志为小鼠即使被电击也不继续在跑道上跑步,持续在电击网上不动超过4秒。
⑥取出力竭小鼠让其休息,记录其跑步时间,求平均值。
正常健康小鼠各周龄阶段的跑步时间见下表:
组别 | 周龄 | 力竭前坚持跑步时间平均值/min |
B组(正常健康小鼠) | 8 | 220 |
16 | 150 | |
24 | 50 |
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2022/6/1/2992038714056704/2992674337300480/STEM/0ad7b74d38f343c282f154cfa7cc6b11.png?resizew=236)
请回答下列问题:
(1)该实验作出的假设是:
(2)A、B组作为一组对照实验,其变量是
(3)研究人员选取30只性别、体重大致相同的健康小鼠的目的是
(4)根据图表中的数据信息可知:在8周龄时,由于脂肪的摄取可以帮助机体贮存较多的能量,从而对小鼠运动有促进作用,而在16周龄和24周龄时,小鼠体能与耐力明显
(5)脂肪是人体内的备用能源物质,肝脏分泌的胆汁中不含
(6)请根据上述实验,对肥胖者提出一些合理的建议:
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2022-06-02更新
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442次组卷
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2卷引用:2023课前·课中·课后 北师大版 第8章 人体的营养 章末检测B卷
4 . 下表列出了A、B、C、D、E五种食物(各100克)的主要营养成分:
(1)根据上表可知,食物_______ 有利于防治夜盲症,食物_______ 能提供较多的能量,食物_______ 有利于坏血病患者实用,食物_______ 有利于防治骨质疏松症。
(2)长期以食物D作为主食易患______________ 。
(3)表中还没有列出的营养成分有_______ 、_______ 和维生素B等。
食物 | 糖类(克) | 脂肪(克) | 蛋白质(克) | 维生素A | 维生素C | 维生素D |
A | 0.4 | 90 | 9 | 4 | 7 | 45 |
B | 49.3 | 7 | 32 | 40 | 10 | 0 |
C | 9.8 | 6.2 | 62 | 7 | 12 | 14 |
D | 52.3 | 0.3 | 12.3 | 0 | 5 | 4 |
E | 15 | 3 | 6 | 3 | 230 | 0 |
(2)长期以食物D作为主食易患
(3)表中还没有列出的营养成分有
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2021-10-16更新
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141次组卷
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17卷引用:人教版2017-2018学年七年级下册生物同步练习:第四单元 第二章 第一节 食物中的营养
人教版2017-2018学年七年级下册生物同步练习:第四单元 第二章 第一节 食物中的营养鲁教版五四制2018-2019学年七年级上册生物 4.2.3合理营养与食品安全 同步测试题2012-2013学年广东江门福泉奥林匹克学校七年级3月质量检测生物试卷2013-2014学年山东文登实验中学八年级9月月考生物卷2014届内蒙古呼和浩特市锦盛达学校初三9月月考生物卷2013-2014学年福建尤溪县坂面中学初一下期阶段性评价生物卷2013-2014学年广东深圳南山区桃源中学初一下期期中生物卷2013-2014学年山东新泰刘杜镇中学初一练习 人体的营养2013-2014学年福建漳州二中初一下期期中考试生物卷2014-2015福建尤溪坂面中学七年级下阶段性学习效果评价1生物试卷2014-2015学年吉林省通化市外国语学校七年级下学期期中生物试卷山东省威海市荣成十四中2017-2018学年八年级上学期期中生物试题人教版七年级下册生物第四单元第二章人体的营养单元检测卷福建省莆田二十五中2017-2018学年下学期七年级第一次月考生物试题河南省偃师市府店镇第三初级中学苏教版七年级生物下册测试卷二福建省宁德市霞浦县第七中学2020-2021学年七年级下学期第一次月考生物试题新疆阿克苏地区阿瓦提县第三中学2022-2023学年七年级3月月考生物试题
20-21七年级下·山东济南·课时练习
5 . 我国营养学家将食物按照每日摄取量,形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”,下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据。分析下表,回答问题。
(1)我们每天都要吃较大比例的谷类食品,因为谷类食品中的_____ 是人体主要供能物质,该物质在人体内被消化的主要场所是_______ 。
(2)处在发育时期的青少年应多摄取表中Ⅲ、Ⅳ级的食物,原因是该类食品中含有较多的_________ 。
(3)小明每天刷牙时牙龈容易出血,到医院医生并未为他开药,而是建议他多摄取表中的________ 类食物。
在“膳食宝塔”中的位置 | 食物分类 | 每日摄取量 |
V级 | 油脂类 | 小于25g |
Ⅳ级 | 豆类和奶类 | 100-200g |
II级 | 鱼、禽、肉、蛋类 | 125-200g |
ⅡI级 | 果蔬类 | 400- 750g |
I级 | 谷类 | 450-500g |
(1)我们每天都要吃较大比例的谷类食品,因为谷类食品中的
(2)处在发育时期的青少年应多摄取表中Ⅲ、Ⅳ级的食物,原因是该类食品中含有较多的
(3)小明每天刷牙时牙龈容易出血,到医院医生并未为他开药,而是建议他多摄取表中的
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11-12七年级下·山东德州·期中
名校
6 . 下表是部分食物中主要营养成分的含量情况.请据该表回答有关问题.
(1)稻米属于__________ 食物,这类食物中含__________ 多些.
(2)牛肉属于肉类食物,这类食物中含______________ 多些.
(3)黄豆、奶和奶制品类食物,这类食物中含__________ 等都较多.
食物名称 | 重量(克) | 蛋白质(克) | 脂肪(克) | 糖类(克) |
稻米 | 100 | 7.7 | 0.6 | 76.8 |
牛肉 | 100 | 18.1 | 13.4 | 0 |
黄豆 | 100 | 35.1 | 16.0 | 18.6 |
(1)稻米属于
(2)牛肉属于肉类食物,这类食物中含
(3)黄豆、奶和奶制品类食物,这类食物中含
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2020-03-08更新
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211次组卷
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5卷引用:人教版七年级下册生物单元同步测试:第四单元 第二章人体的营养
人教版七年级下册生物单元同步测试:第四单元 第二章人体的营养(已下线)2011-2012学年山东省德州市振华中学七年级下学期期中测试生物试卷广东省东莞市横沥爱华学校2018-2019学年七年级下学期期中考试生物试题山东省青岛市青岛第五十一中学2019——2020学年七年级下学期期中生物试题山东省德州市乐陵市开元中学2019-2020学年七下学期第一次月考生物试题
7 . 小明同学学习消化系统的知识后,绘制了下列两幅图并进行了相关的探究实验,图一表示人体消化系统的部分器官。图二表示食物通过人体消化道时淀粉、脂肪和蛋白质消化的程度,字母代表组成消化道的各器官及排列顺序,其中B代表咽和食道,请根据该图完成问题。
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2019/2/18/2143252566515712/2143550715854848/STEM/781344774c8e482fa0f2478af6f09efa.png?resizew=484)
(1)图一中,具有消化功能的器官有_________ (填图中标号)。
(2)图二中,曲线甲、丙分别表示____ 、______ 的消化,D部位的消化液有_________ 。
(3)下表是小明同学进行探究实验的记录,请根据表中信息填写有关内容。
1号和2号作为一组对照实验,变量是___ ,加入碘液后1号试管不变蓝色的原因是____ ;若1号和3号作为一组对照实验,那么3号试管中还应加入的是_____ ;1号与3号试管相比,要探究的问题是______
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2019/2/18/2143252566515712/2143550715854848/STEM/781344774c8e482fa0f2478af6f09efa.png?resizew=484)
(1)图一中,具有消化功能的器官有
(2)图二中,曲线甲、丙分别表示
(3)下表是小明同学进行探究实验的记录,请根据表中信息填写有关内容。
试管编号 | 加入物质 | 处理方法 | 检验方法 | 现象 |
1 | 2 mL唾液、馒头碎屑 | 搅拌均匀、37℃、10分钟、冷却 | 加入碘液 | |
2 | 2 mL清水、馒头碎屑 | 搅拌均匀、37℃、10分钟、冷却 | 加入碘液 | |
3 | 2 mL唾液、馒头碎屑 | 搅拌均匀、0℃、10分钟、冷却 | 加入碘液 |
1号和2号作为一组对照实验,变量是
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8 . 某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定,实验结果如下表。据表回答下列问题:
(1)实验中的变量是____________________ 。从实验结果可以看出,花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中,含能量最多的是_____________ 。
(2)从平衡膳食角度考虑,这四种食物中,我们应该以食用________ 为主。该食物中的主要成分在人体内进行化学性消化的场所为_______________________ 。
(3)食物中能够燃烧的物质是___________ ,燃烧后留下的灰烬是_____________ 。
(4)表中的温度上升值应当取各重复组的平均值,这样做的目的是____________ 。
食物名称 | 花生仁 | 黄豆 | 核桃仁 | 大米 |
质量(克) | 20 | 20 | 20 | 20 |
水(毫升) | 30 | 30 | 30 | 30 |
温度上升(℃) | 2.2 | 1.4 | 3 | 1.3 |
(1)实验中的变量是
(2)从平衡膳食角度考虑,这四种食物中,我们应该以食用
(3)食物中能够燃烧的物质是
(4)表中的温度上升值应当取各重复组的平均值,这样做的目的是
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2019-10-25更新
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267次组卷
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3卷引用:专题4.2.1 食物中的营养物质-2020-2021学年七年级生物下册课时同步练(人教版)
(已下线)专题4.2.1 食物中的营养物质-2020-2021学年七年级生物下册课时同步练(人教版)山东省日照市五莲县2018-2019学年七年级下学期期末生物试题4.2.1 食物中的营养物质(分层练习)-【上好课】2022-2023学年七年级生物下册同步备课系列(人教版)
9 . 下表列出了A,B,C,D,E五种食物(各100g)中除了水、无机盐以外的主要成分,据表回答下列题
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2019/2/19/2144240672063488/2146810246561792/STEM/a00a6890f91f432b90d56cf211acaaea.png?resizew=528)
(1)防治坏血病最佳的食物是________ ,防治夜盲症的最佳食物是________ 。
(2)如果有人长期将食物D作为主要食物,容易患________ 和________ 正处于生长发育的青少年,应多吃C食物的理由是________ 。
(3)食物A与B比较,对小孩骨骼与牙齿发育比较有利的食物是________ 。
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2019/2/19/2144240672063488/2146810246561792/STEM/a00a6890f91f432b90d56cf211acaaea.png?resizew=528)
(1)防治坏血病最佳的食物是
(2)如果有人长期将食物D作为主要食物,容易患
(3)食物A与B比较,对小孩骨骼与牙齿发育比较有利的食物是
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10 . 营养学家将食物按照每日摄取量,设计了五级“平衡膳食宝塔”,下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据.请分析下表,回答问题.
(1)我们每天都要吃较大比例的谷类食品,因为谷类食品中的________ 是人体主要供能物质,该物质在人体内被消化的主要场所是________ .
(2)处在发育时期的青少年应多摄取表中Ⅲ级和Ⅳ级的食物,原因是________
(3)小刚每天刷牙时牙龈容易出血,到医院看医生,医生并未为他开药,而是建议他多摄取表中________ 类食物,因为这类食物中含有丰富的 ________
(4)营养学家还指出,在每日摄入的总能量中,早、中、晚餐的能量比应为_____________
A. 3:3:4
B. 3:4:3
C. 4:3:3
D. 4:3:4
膳食宝塔级数 | Ⅴ级 | Ⅳ级 | Ⅲ级 | Ⅱ级 | Ⅰ级 |
食物分类 | 油脂类 | 豆类和奶类 | 鱼禽肉蛋类 | 果疏类 | 谷类 |
每日摄取量 | 小于25g | 100~150g | 125~200g | 400~750g | 450~500g |
(1)我们每天都要吃较大比例的谷类食品,因为谷类食品中的
(2)处在发育时期的青少年应多摄取表中Ⅲ级和Ⅳ级的食物,原因是
(3)小刚每天刷牙时牙龈容易出血,到医院看医生,医生并未为他开药,而是建议他多摄取表中
(4)营养学家还指出,在每日摄入的总能量中,早、中、晚餐的能量比应为
A. 3:3:4
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2018/3/22/1907794273910784/1908098806915072/STEM/075164efd7504d6b8a83c7dd69813b93.png?resizew=2)
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2018/3/22/1907794273910784/1908098806915072/STEM/075164efd7504d6b8a83c7dd69813b93.png?resizew=2)
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2018/3/22/1907794273910784/1908098806915072/STEM/075164efd7504d6b8a83c7dd69813b93.png?resizew=2)
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62次组卷
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2卷引用:鲁教版五四制2018-2019学年七年级上册生物 4.2.3合理营养与食品安全 同步测试题