1 . 小刚同学想探究馒头在口腔中的变化，他设计的实验如图所示。请根据所学知识回答问题：

(1)以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为实验变量时，应选_______两支试管作为对照。
(2)将3支试管都放入37℃的温水中，5~10分钟后取出，滴加碘液后摇匀，____号试管不变蓝，原因是______。
(3)把3支试管放在37℃的温水中的目的是___________。
(4)用①号和②号试管进行对照实验，是为了探究______对馒头的消化作用。
(5)食物中的各类营养物质被消化的主要场所是_____。不含消化酶的消化液是____。

2 . 2023年5月15日至5月21日是我国第九届“全民营养周”，主题是“合理膳食，食养是良医”。下列关于合理膳食的说法，错误的是（　　）

A．营养应该全面，不挑食

B．应该少吃油炸食品，因为脂肪是人体的主要供能物质

C．长期将高糖食品作为正餐容易导致肥胖

D．不用饮料代替白开水，适当运动

3 . 清明前后，我国南方一些地区的居民会制作“草草粑”。草草耙又称面蒿耙耙，其主要用料为糯米面，下列消化液中与糯米面的消化无关的是（　　）

A．唾液

B．胆汁

C．肠液

D．胰液

4 . 18世纪，长期在海上航行的水手因为饮食条件差，所以许多水手患上了坏血病。下列食物中，有助于防治坏血病的是（　　）

A．水果和蔬菜

B．乳制品、鸡蛋

C．牛肉、鱼肉

D．谷物类食品、豆类

5 . 在消化淀粉的过程中，未起到作用的结构是（　　）

A．口腔

B．胰腺

C．小肠

D．大肠

6 . 山粉圆子烧肉是安徽安庆传统的地方名菜，口感粘而不稠、油而不腻、香脆可口。山粉即山芋（红薯）粉，是将山芋碾碎、洗浆、晾干后得到的白色淀粉。山芋粉常用作炒菜时的调料，也可以作为主料和其他的菜肴进行搭配，其中山粉圆子烧肉最具特色。安庆人用山芋粉做成圆子，烩上五花肉，形成这道广为人知的地方菜。山粉圆子烧肉被安庆市被评为“安庆十佳名菜”，还在安徽省文化和旅游厅主办的“安徽美食·百城千味”活动中作为安庆代表菜，被评为“安徽招牌菜”。菜中的主要成分在体内经过如图所示的神奇旅程，最后被消化为可吸收的物质。图中的曲线X、Y、Z表示食物中淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D 表示）被消化的程度。请据图回答：

(1)能代表山粉消化过程的是____曲线，它的初步消化在图中所示的（填字母）____段完成。
(2)丘花肉既含有脂肪又含有丰富的蛋白质，能代表备用能源物质消化过程的曲线是____。
(3)D表示消化道的部位是____，它是人体消化的最主要场所，蛋白质会在这里被彻底消化为____。

7 . 图一是中国居民“平衡膳食宝塔”，图二是消化系统示意图，图三是小肠壁纵切示意图。

(1)图一中含蛋白质较多的是B、C类食物，该物质最终被分解为____才能被吸收。
(2)图二中食物消化后产生的小分子物质通过小肠绒毛进入血液的过程为____。
(3)小明同学的午餐食谱中有：红烧豆腐、糖醋排骨、米饭，从合理膳食的角度看，你认为他还应补充第____（用字母表示）层的食物。
(4)图三中，小肠内表面有许多环形皱襞，其表面有许多小肠绒毛使表面积增大，小肠绒毛腔内含有丰富的____，该管壁及②小肠绒毛壁都只由一层细胞构成，有利于吸收营养物质。这体现了____的生物学观点。

8 . 下图是探究馒头在口腔中的变化实验，其中的A、B、C、D表示四个实验步骤。请根据实验回答下列问题。

(1)描述D步骤加碘液后的实验现象：____试管变蓝。
(2)步骤中的“搅拌”相当于口腔中____的作用。
(3)通过实验你得出的结论____。
(4)如要再探究“温度对唾液消化淀粉是否有影响”，请完善下列需要更改的设计方案：
①将B步骤的两支试管滴加等量的____。
②将C步骤中的一支试管放在37℃的温水中，另一支试管放在____中。

9 . 近年来，我国中小学生肥胖的情况日趋严重。如图是“平衡膳食宝塔”和人体食物消化示意图，请据图回答问题。

(1)身体发胖，一方面与缺少运动有关，另一方面是因为摄入的糖类和脂肪过多。图甲“平衡膳食宝塔”中的谷类富含___，图乙中曲线___能表示它的消化过程。
(2)青少年处于人生关键的生长发育阶段，每天应该摄取足量的第③④层食物，此类营养物质的最初和最终消化场所分别是胃和___。
(3)如果早上刷牙时，牙龈容易出血，则应该多吃图甲中的___（填序号）类食物，因为该层食物富含___，可预防坏血病。

10 . 如图为人体部分生理过程示意图，a、b、c表示不同的物质，请据图回答下列问题：

(1)物质c出肺泡时，膈肌处于____状态，肺内气压____外界气压（填“大于”、“小于”或“等于”）。
(2)物质b进入血液后与____细胞中的____物质结合，随血液循环运送到身体各处。
(3)物质a主要由人体____吸收，剩余的残渣形成粪便，通过肛门排出体外。