1 . 淀粉、蛋白质和脂肪的最终分解物依次为（       ）

A．氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸

B．葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸

C．甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖

D．甘油和氨基酸、葡萄糖、脂肪酸

2 . 与淀粉消化有关的消化液包括（　　）

A．唾液

B．胃液

C．胰液

D．肠液

3 . 食品污染包括（　　）

A．生物性污染

B．化学污染

C．土壤污染

D．物理污染

4 . 下列做法中，未注意食品安全的是（　　）

A．生产绿色食品	B．用清水浸泡，冲洗水果蔬菜
C．吃发芽的马铃薯	D．买肉时看肉是否是检疫合格的

5 . 试管内有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡后，置入37℃的温水中，一段时间后植物油不见了，配制的消化液最合理的一组是（       ）

A．唾液、胃液、肠液	B．胃液、胆汁
C．胰液、肠液、胆汁	D．肠液、胰液

6 . 小肠的下列结构特点中，不是与其吸收功能相适应的一项是（       ）

A．有环形皱襞	B．有小肠绒毛
C．小肠很长	D．小肠壁内有小肠腺

7 . 下列各项中不是与小肠的消化和吸收相适应的特点是

A．小肠内壁有小肠绒毛	B．小肠中有多种消化液
C．小肠上端与胃相通，下端与大肠相通	D．小肠绒毛壁仅有一层上皮细胞

8 . 在探究“食物在口腔内的消化”时，先向试管中加入适量的馒头碎屑，然后按照表的设计进行实验，下列分析正确的是（     ）

A．试管①和试管④可作为对照

B．滴加碘液后不变的是试管②

C．试管②和试管③可以证明温度影响馒头的消化

D．实验证明,部分淀粉在口腔内被分解为葡萄糖

9 . 米粉的主要成分是淀粉，某中学生物兴趣小组在探究“米粉在口腔中的变化”时，按照下表所示的方案进行实验，回答下列问题。

试管编号	1	2	3	4
米粉糊	适量	适量	适量	适量
唾液有无	2mL唾液	2mL清水	2mL唾液	2mL唾液
是否搅拌	搅拌	搅拌	搅拌	搅拌
温度	37℃		0℃	100℃
保温时间	10分钟
加入碘液	2滴

（1）为了探究“唾液对米粉的消化作用”，选用_______进行对照实验。
（2）选用1号、3号和4号试管进行实验，所探究的问题是_______对米粉在口腔中变化的影响。
（3）保温10分钟后，向4支试管内滴加碘液预计不变蓝的是_______号试管，原因是_______。
（4）米粉消化和吸收的主要场所是小肠，下列相关叙述正确的是_______。
A．小肠内表面有许多皱襞，不利于食物的消化
B．小肠是消化道中最长的一段，利于小肠消化和吸收营养物质
C．小肠内含有多种消化酶，利于小肠吸收营养物质
D．小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，利于小肠消化营养物质

10 . 如图中的曲线表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中被消化的程度。下列叙述错误的是（　　）

A．曲线Ⅰ代表淀粉的消化程度

B．a、c分别代表的器官是口腔和胃

C．蛋白质化学性消化的起始部位是b

D．脂肪在器官d中最终被消化成甘油和脂肪酸