1 . 将小麦面粉和成面团，用双层纱布包住，放在盛有清水的烧杯中轻轻揉挤，有白色物质从纱布中渗出，向烧杯中滴加碘液后，该物质变蓝，据此判断这种白色物质是（          ）

A．脂肪

B．蛋白质

C．淀粉

D．维生素

2 . 如图甲是人体消化系统模式图，图乙为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部位被消化程度的曲线图，据图回答问题：

(1)消化和吸收的主要器官是图甲中的[       ]______。
(2)人体最大的消化腺是图甲中[       ]______，其分泌的消化液对脂肪的消化作用属于______性消化。
(3)图乙中______曲线代表的物质是蛋白质，该物质在图甲中的______开始被分解，最终被分解成______。在整个消化道中能参与蛋白质消化的消化液有______。
(4)小芳早上吃了油条，油条中含有的脂肪是从图乙中的______（填字母）部位开始消化的，脂肪最终被分解成______和______，其中大部分被小肠绒毛中的______吸收。
(5)在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现有氨基酸、少量麦芽糖和脂肪等，那么该部位是______。

3 . 铁在人体中的主要作用是（　　）

A．有利于对维生素C的吸收

B．是血红蛋白的组成成分

C．是骨骼和牙齿的组成成分

D．有利于对蛋白质的消化

4 . 在“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”这一实验中，从纱布中渗出的白色物质中剩下的黄白色胶状物质分别是（　　）

A．蛋白质、脂肪	B．脂肪、蛋白质
C．淀粉、脂肪	D．淀粉、蛋白质

5 . 如图的曲线图表示人午餐后血液中某种成分含量变化的趋势，该曲线能表示（　　）

A．流经大脑时氧气含量的变化	B．流经肺部时二氧化碳含量的变化
C．流经小肠时氨基酸含量的变化	D．流经小肠时麦芽糖含量的变化

6 . 今年315对“饿了么”惊现黑心作坊进行曝光，再次呼吁大家要关注食品安全，以下是人们生活中的一些习惯做法或观点，其中有科学道理的是（　　）

A．发芽的马铃薯去芽煮熟后可以吃

B．刚过保质期，没有霉变的食物仍可以食用

C．为防止腌制的食品变质，制作时一定要多加些防腐剂

D．购买包装食品时，一定要识别生产日期和保质期

7 . 如图为人体消化系统的部分器官，其中属于消化道的是（       ）

A．①②⑤

B．①③⑥

C．③④⑥

D．③④⑤

8 . 被称为“微生物学之父”的法国科学家设计了著名的“鹅颈瓶实验”，如图所示：

(1)设计这个实验的科学家是____________。
(2)本实验将肉汤煮沸的目的是____________。实验的变量是____________。
(3)打断“鹅颈"后，瓶内的肉汤腐败的原因是________________________。
(4)根据“鹅颈瓶实验”，如果家里没有冰箱或冰柜，夏天可用____________方法将剩饭剩菜.短时间保存而不会腐败变质。

9 . 如图甲、乙表示消化系统的组成和功能，图丙表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道中各部位被消化的程度。据图回答下列问题：

(1)通过甲图可知，消化系统由消化道和消化腺两部分组成。请你列出最大的大消化腺是_____。
(2)甲图中，消化食物的主要场所是[   ]_____，其原因是此处有多种消化液，如_____（写3种）。
(3)小明早餐主要食用了油条，油条是由小麦面粉和植物油组成的，根据丙图分析，能表示其二者在消化道内被消化的曲线分别是_____。
(4)如图丙，蛋白质的消化产物是_____。

10 . 如图是探究馒头在口腔中的变化实验，其中的A、B、C、D表示四个实验步骤。请根据实验回答：

(1)描述D步骤加碘液后的实验现象：_____。
(2)如需要探究“温度对唾液消化淀粉是否有影响”，请完善下列需要更改的设计方案。
①将B步骤的两支试管滴加等量的_____；②将C步骤中的1号试管放在37℃的温水中，2号试管放在_____（0℃的冰水和37℃的水）中，预测现象为_____。
(3)人体摄取馒头后，馒头中的淀粉又是如何被消化的呢？如图是模拟淀粉的消化过程，“剪刀1”、“剪刀2”分别代表两种消化酶，其中“剪刀1”“剪刀2”出现的部位分别是_____。

A．口腔、胃

B．口腔、小肠

C．胃、小肠

D．小肠、大肠