1 . 为了探究“口腔对淀粉的消化作用”，某兴趣小组的同学设计了下表所示的探究实验方案，请分析并回答下列问题。

组别	1	2	3	4	5
馒头	适量馒头碎屑	适量馒头碎屑	适量馒头块	适量馒头碎屑	②
唾液或清水	2毫升唾液	2毫升清水	2毫升唾液	①	2毫升唾液
温度	37℃			100℃	0℃
加入碘液	2滴

(1)要探究牙齿的研磨作用对淀粉分解的影响，应该选用______两组进行对照实验。
(2)若将1组和2组进行对照，这两组实验的变量是______。1组和2组中加入碘液后，最可能的实验结果是______组呈现蓝色。
(3)若要利用1组、4组和5组进行对照实验，请对上表实验方案中的①②两处进行补充完善：①______；②______。该对照实验探究的实验变量是______，实验结果是1组不变蓝，4组、5组都呈现蓝色，由此可以得出的实验结论是______。

2 . 在“中学生营养日”活动中，专家提出：大力宣传普及营养科学与食品卫生知识，扫除“营养盲”在我国城乡已成当务之急。下列观点正确的是（               ）

A．青少年处于生长发育的重要时期，摄入的高脂肪和高蛋白食品越多越好

B．学生餐应按照“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配”的原则，保证营养的全面均衡

C．营养保健食品代替食物，获得营养更全面

D．不吃蔬菜，水果可代替；不吃主食，零食可代替

3 . 我们每天都要从食物中获取营养物质，下列相关叙述错误的是（               ）

A．糖类既是最重要的供能物质，又是组织细胞的构成物质

B．瘦肉、鱼、虾等食物中含有丰富的蛋白质

C．人体代谢过程中维生素需求量很少，大部分维生素可由蛋白质等其他物质转化而来

D．脂肪属于储备能源物质，人体内的脂肪主要储存于皮下等处

4 . 下列营养成分中，不经过消化就可以直接被吸收的是（               ）

A．水、维生素、蛋白质	B．水、无机盐、淀粉
C．维生素、无机盐、葡萄糖	D．维生素、无机盐、脂肪

5 . 某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验。请回答下列问题：

试管编号	1	2	3	4	5
馒头碎屑或块	适量碎屑	适量碎屑	适量小块	适量碎屑	适量碎屑
唾液有无	2mL唾液	A	2mL唾液	2mL唾液	2mL唾液
是否搅拌	搅拌	搅拌	B	搅拌	搅拌
温度	37℃	37℃	37℃	0℃	100℃
水浴加热	10分钟
加入两滴碘液后现象

(1)1号试管中加入碘液后溶液不变蓝，原因是_______。
(2)为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用1 、3 两支试管进行对照实验，那么B处的处理方法是_______。
(3)如果选用1、4、5号试管进行实验，变量是_____。滴加两滴碘液后，预期4、5号试管____（选填“变蓝”或“不变蓝”）。
(4)通过以上实验可知，口腔对淀粉既能进行______消化，又能进行化学性消化。

6 . 如图甲、乙表示消化系统的组成，图丙表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道中各部位被消化的程度，据图回答下列问题:

(1)食物消化的主要场所是图甲中[   ]______，其中主要原因是_____分泌的消化液均在此处发挥作用。
(2)“学生饮用牛奶”有利于中小学生的生长和发育，主要是因为牛奶中的_____是构成人体细胞的基本物质，能够对该物质进行化学性消化的场所有_____（用图甲中的序号表示）
(3)细胞内的有机物来源于食物，其中的备用能源物质是脂肪，它的消化过程可由图丙中的曲线______代表。图乙中，[   ]_____分泌的消化液中不含有消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒，这些颗粒在小肠内最终被消化为_____。
(4)图乙中[2]的内表面有许多_____，其表面有许多突起，称为_____，使其具有巨大的表面积，有利于吸收营养物质。这体现了______的生物学观点。

7 . 为了上学不迟到，中学生王明吃完早餐（馒头、煎鸡蛋、牛奶等），就早早去了学校。图一中①〜⑨和Ⅰ、Ⅱ表示生理过程，ABCD代表系统或器官，a是可被人体直接吸收利用的小分子物质；图二是人脑的结构示意图。请据图分析回答下列问题：

(1)馒头的主要成分是淀粉，参与消化淀粉的消化腺有___________。正常情况下，王明血液中a含量能保持相对稳定，起调节作用的激素是___________。
(2)上课时，王明由看黑板转向看书，都能看清，在此过程中他的晶状体曲度变化是_________。
(3)上体育课跑步时，王明的呼吸频率和深度会加大，这是位于图二___________（填标号）内的呼吸中枢调节的结果。他不慎摔倒，导致腿部流血并感到疼痛，则痛觉产生的部位在图二中的___________（填标号）。

8 . 小明爱吃洋快餐，最近经常出现牙龈出血现象，给他的建议是（       ）

A．适量运动，少食多餐	B．少吃炸鸡腿，多喝鸡汤
C．多吃鸡蛋和牛奶	D．多吃青菜和水果

9 . 人体内参与淀粉消化的消化液有（       ）

A．胃液、胆汁、胰液	B．唾液、肠液、胰液
C．胆汁、肠液、胰液	D．唾液、胃液、肠液

10 . 假设你是一名营养师，针对下列特定的人群，那种饮食方案不合理?（        ）

A．肝炎患者的饮食要清淡少油腻	B．青少年要多吃鸡蛋、牛奶、豆制品等高蛋白食物
C．高血压患者的饮食要清淡少盐	D．夜盲症患者要多吃新鲜蔬菜水果