1 . 山粉圆子烧肉是安徽安庆传统的地方名菜，口感粘而不稠、油而不腻、香脆可口。山粉即山芋（红薯）粉，是将山芋碾碎、洗浆、晾干后得到的白色淀粉。山芋粉常用作炒菜时的调料，也可以作为主料和其他的菜肴进行搭配，其中山粉圆子烧肉最具特色。安庆人用山芋粉做成圆子，烩上五花肉，形成这道广为人知的地方菜。山粉圆子烧肉被安庆市被评为“安庆十佳名菜”，还在安徽省文化和旅游厅主办的“安徽美食·百城千味”活动中作为安庆代表菜，被评为“安徽招牌菜”。菜中的主要成分在体内经过如图所示的神奇旅程，最后被消化为可吸收的物质。图中的曲线X、Y、Z表示食物中淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D 表示）被消化的程度。请据图回答：

(1)能代表山粉消化过程的是____曲线，它的初步消化在图中所示的（填字母）____段完成。
(2)丘花肉既含有脂肪又含有丰富的蛋白质，能代表备用能源物质消化过程的曲线是____。
(3)D表示消化道的部位是____，它是人体消化的最主要场所，蛋白质会在这里被彻底消化为____。

2 . 有些药物常被封在淀粉制成的胶囊中服用，以免对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是（　　）

A．胃能够消化淀粉

B．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠

C．胆汁不能消化淀粉

D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽

3 . 请根据已学习的“人体的营养”的有关知识，回答下列问题：
(1)下图是人体消化系统部分组成模式图，图中⑤是消化道最膨大的部分，它在胃蛋白酶的作用下能初步消化蛋白质，该过程属于____（选填“物理”或“化学”）性消化。[④]___分泌的____不含消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒。

(2)小肠是人体消化吸收营养物质的主要器官，下列关于小肠适于吸收的结构特点的叙述不正确的是__________。

A．小肠很长且内表面有许多皱襞和小肠绒毛

B．小肠绒毛中有丰富的毛细血管

C．小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成

D．小肠内有多种消化腺分泌的消化液

(3)方便面是许多人喜爱的食品，但它营养不够全面合理，不宜长期代替正餐。下面是某知名品牌方便面外包装袋上提供的产品营养成分表，表中的碳水化合物主要指糖类。从表中可看出，该品牌方便面缺少人体所必需的有机营养物质是__________。

项目	每100克	营养素参考值
能量	1914千焦	23%
蛋白质	7.2克	12%
脂肪	23.7克	40%
碳水化合物	53.8克	18%
钠	2262毫克	113%

(4)小明和妈妈一起购买食材时，发现一种不认识的固体食物X，也不知其主要营养成分。于是他取少量食材X带到学校实验室，与同学一起研究其主要营养成分。根据他们的初步推测，制定了如上实验方案，小明和同学要探究的问题是________？

试管编号	食物小块	磨碎	所加液体	震荡摇匀	37℃恒温
①	0.1克	是	2毫升唾液	是	10分钟
②	0.1克	是	2毫升清水	是	10分钟

4 . 煎饼果子中食材丰富多样，既可以符合各类人群的饮食口味，又能满足热量、营养方面的需求。图一为消化系统部分形态结构示意图，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲线图，请据图回答下列问题：

(1)鸡蛋中的蛋白质，最终被消化成的营养成分是____，图一中只能对部分蛋白质进行初步消化的器官是[ ]____，此过程对应图二中的部位是____（填相应的字母）。
(2)由图二可知，淀粉的消化场所是图一中[ ]____和[ ]____。
(3)果子中的脂肪，需要通过图一中的[ ]____分泌的消化液乳化后促进其消化。图二中的____曲线代表脂肪的消化过程。

5 . 肠道显微胶囊是一种用于诊断胃肠道疾病的可吞咽式小型设备，它可以在短时间捕捉到消化管内的三维图像。人体消化系统的组成如图所示。请据图回答下列问题：

(1)人的消化系统由消化管和________ 两大部分组成。
(2)肠道显微胶囊进入消化管依次经过的结构是：口腔→咽→ [①]_____→ [④]______→ [⑥]______。
(3)结构⑤分泌的消化液是______。
(4)人体消化和吸收的主要场所是_______（填结构名称），其内表面有许多环形_______，该结构表面有_____。

6 . 食物经过消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质被消化的程度如图所示，图中字母代表组成消化管的各器官。请回答下列问题：

(1)图中甲曲线表示________的消化过程，该物质需要经______分泌的胆汁乳化后才能被消化，胆汁中______（选填“含有”或“不含”）消化酶。
(2)乙曲线表示的营养成分在 A中初步被分解为_____，在D中最终被分解为____。
(3)器官C表示______，丙曲线表示的营养成分在此处被消化成_____。

7 . 将人体消化道各部分名称与其相关的叙述用线连接起来。
A.食道　　　　　　①吸收水和酒精
B.胃　　　　　　　②消化和吸收的主要器官
C.小肠　　　　　　③基本没有吸收功能
D.大肠　　　　　　④吸收少量的水、无机盐和部分维生素
答案：____

8 . 下图是消化系统的结构图。请据图回答问题：
   
(1)图中2这个部位是____，在这里，细嚼馒头会有甜味，是因为[　]____分泌的____将馒头中的____初步分解。
(2)患胆囊炎的病人，医生提醒他少吃油腻的食物，否则影响消化，其主要原因是[　]___分泌的胆汁要经过胆囊输送给小肠从而促进____消化，并将其彻底分化成____和____。
(3)吃了顿大餐，觉得肚子很饱，是因为[　]_____可以暂时贮存食物。

9 . 肠道显微胶囊是一种用于诊断胃肠道疾病的可吞咽式小型设备（如图），患者将智能胶囊吞下后，它会依次通过消化道的各个结构，它可以在短时间内捕捉到消化道内的图像。请结合图分析智能胶囊被吞咽后，下列叙述正确的是（　　）

A．可依次经过①→④→⑤→③→⑥

B．显微胶囊到达结构⑥，可清晰的看到肠壁的情况

C．显微胶囊可用于诊断③⑤处的病变

D．显微胶囊可进入结构②，探测该处胆汁分泌情况

10 . 在消化道中，几乎没有吸收作用的是（　　）

A．口腔、食管、胃	B．咽、食管、胃
C．咽、食管、大肠	D．口腔、咽、食管