1 . 阅读图文材料，完成下列问题。
某生物小组探究“土壤中是否有细菌和真菌存在？”他们将50mL牛奶煮沸，倒入一个消毒后的锥形瓶内，锥形瓶口用棉团塞紧，待牛奶冷却后，加入土壤样本。每日观察牛奶的情况，共观察一周的时间。同时结合图二所学微生物的知识一起探究实验。

(1)根据题干，这一实验的假设是___。
(2)这个实验设计缺少___实验，该实验应该再拿一个锥形瓶加入烘烤后的土壤样本。
(3)在牛奶中加入土壤样本，这一过程相当于培养细菌真菌的一般步骤中的___。
(4)图二B是生物圈中数量最多、分布最广的一类微生物，它通过___方式进行生殖，繁殖速度快，而且恶劣环境下，还可以形成___度过不良环境。
(5)图二中，___（填字母）可以用于酿酒、做面包，这类生物和B在结构上的主要区别是这类生物有___。

2 . 下图为几种微生物的示意图，相关说法错误的是（       ）

A．从细胞结构来看，①与其他三种生物结构不同

B．①的细胞结构由蛋白质外壳和内部遗传物质组成

C．②和③的根本区别是有无成形的细胞核

D．④发酵产生的青霉素可以用于治疗夏季多发的痢疾

3 . 下列关于人类对细菌和真菌的利用，说法正确的是（　　）

A．利用乳酸菌可制作馒头

B．生病时应尽早服用抗生素

C．利用大肠杆菌生产胰岛素应用的是转基因技术

D．蜜枣的制作利用了脱水法

4 . 微生物与人类的生活息息相关。
(1)酵母菌可以用于生产面包和馒头，酿制各种酒类。某同学将糖和酵母菌放入装有温水的玻璃瓶中搅拌，并把挤瘪的小气球套在瓶口，一段时间后，小气球会胀大（如图），气球胀大说明酵母菌发酵产生了气体，该气体是____________；闻到酒味说明酵母菌发酵产生了____________。
   
(2)螺蛳粉中的酸笋酸爽开胃，风味独特。在无氧条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使酸笋呈现出独特的风味。我们还可以利用乳酸菌制作____________。
(3)幽门螺旋菌是一种具有螺旋结构及鞭毛的细菌。资料显示，67%~80%的胃溃疡和95%的十二指肠溃疡是由幽门螺旋菌引起的。幽门螺旋菌的细胞内没有____________，通过____________繁殖。幽门螺旋菌可通过饮食等途径传染，为了能有效减少幽门螺旋菌传染，预防幽门螺旋菌感染的关键是把好“病从口入”关，请你给大家提个好的建议____________。

5 . 大棚农业的发展给我们带来了丰富的农产品，下列措施中不利于提高大棚蔬菜、瓜果产量的是（　　）

A．适当延长光照时间	B．保持恒定的昼夜温度
C．合理密植、合理灌溉	D．瓜类和豆类轮作

6 . 下列实例与采用的生物技术搭配不正确的是 （       ）

A．制作泡菜——乳酸发酵	B．袋装香肠——真空包装法
C．抗虫棉——转基因技术	D．试管婴儿——克隆技术

7 . 下列关于人类对细菌和真菌利用的叙述，正确的是（　　）

A．利用乳酸菌制作酸奶，利用酵母菌制作泡菜

B．低温保存食品是为了杀死食品内的细菌和真菌

C．利用转基因技术使大肠杆菌生产人的生长激素

D．利用青霉菌生产的青霉素可以杀死新冠病毒

8 . 2022年“3・15”晚会上，老坛酸菜登上头条热搜，原因是老坛酸菜用的是露天“土坑”制作。以下叙述错误的是

A．制作酸菜的乳酸菌是一种原核生物	B．制作酸菜一定需要在有氧的条件下进行
C．酸菜的酸味来自乳酸菌发酵产生的乳酸	D．“土坑”会使酸菜受到杂菌污染变质

9 . 利用豌豆杂交实验，研究相对性状遗传的科学家是（       ）

A．法国科学家巴斯德

B．中国科学家屠呦呦

C．英国科学家达尔文

D．奥地利科学家孟德尔

10 . 小丽学着妈妈做馒头：将适量酵母粉与面粉混匀后，加入适量清水揉和成面团，然后将面盒放入温水锅中。为了使面团发得更快，她将温水锅中的水换成了刚烧开的热水。一段时间后将面团取出做成馒头。结果小芳蒸出的馒头不如妈妈做得松软多孔。请分析；
(1)酵母粉中含有酵母菌，它的营养方式是______，它的生殖方式是______，它与细菌的细胞结构相比，最主要区别是__________________________________________________。
(2)分析上面的过程，小丽不成功的原因是__________________________________________________。
(3)后来经过妈妈的帮助，小丽成功了，那么使馒头松软多孔的是______。