1 . 利用细菌来净化污水的主要原理是（　　）

A．细菌可以分解污水中的有机物

B．细菌可以分解污水中的无机物

C．细菌喜欢喝大量的污水

D．利用污水来繁殖细菌

2 . 图1为葡萄酒酿造流程图，请根据图回答问题：

(1)酿造流程图中相当于培养基的是__________。
(2)加入的菌种主要是__________。“定时排气”排出发酵产生的气体主要是__________。
(3)图2中能代表罐内酒精含量变化的曲线最可能是_________。

3 . 下列四组食品中，制作过程都运用了微生物发酵技术的一组是（       ）

A．酸奶、馒头、泡菜	B．臭豆腐、酱油、火腿肠
C．面包、鲜橙汁、米线	D．饵块、腐乳、酱油

4 . 下列对微生物应用的叙述，错误的是（       ）

A．利用霉菌制作酱油

B．利用醋酸菌制醋

C．利用乳酸菌制作酸奶

D．利用酵母菌制作泡菜

5 . 酿制米酒时需要经历两个过程，即“淀粉①葡萄糖 ②酒精”。其中在①阶段所需要的微生物主要是（       ）

A．酵母菌	B．曲霉和毛霉
C．醋酸菌	D．乳酸菌

6 . 下列食品的制作没有使用细菌和真菌的是（       ）

A．米酒

B．香肠

C．面包

D．泡菜

7 . 关于人类生产生活中对发酵技术的应用，下列对应不正确的是（       ）

A．酵母菌——制作酱油

B．甲烷细菌——生产沼气，处理污水

C．青霉——生产青霉素

D．大肠杆菌——工业化生产胰岛素

8 . 抗生素长期使用对身体危害比较大，下列关于抗生素的叙述错误的是（       ）

A．抗生素不能大量服用	B．抗生素可以治疗新冠肺炎
C．抗生素是某些真菌产生的	D．抗生素可以治疗多种细菌性疾病

9 . 抗生素对治疗“新冠肺炎”不起作用，因为抗生素是（       ）

A．某些真菌产生的可杀死致病细菌的物质，不能杀死病毒

B．某些真菌产生的可杀死致病真菌的物质，不能杀死病毒

C．某些细菌产生的可杀死致病细菌的物质，不能杀死病毒

D．某些细菌产生的可杀死致病真菌的物质，不能杀死病毒

10 . 在没有氧气的条件下，一些细菌将水稻秆、粪便、污水等其中的有机物通过发酵分解产生一种可用于家庭照明和供暖等用的气体，该气体是（　　）

A．一氧化碳

B．二氧化碳

C．氧气

D．甲烷（沼气）